Francuski 75 to klasyczny koktajl, który smakuje trochę jak szampańskie martini. Z zaledwie kilkoma składnikami, ten napój jest prawie lepszy niż zwykły kieliszek bąbelków!
Jeśli szukasz wyrafinowanego przepisu na koktajl, to jest to!
PIN IT NOW TO SAVE FOR LATER!
Co to jest French 75 Cocktail?
Czy kiedykolwiek słyszałeś o French 75? Myślę, że jest to koktajl, który powstał w latach 30-tych, ponieważ jest tak wspaniały i przywodzi mi na myśl klapy i prohibicję.
Przychodząc do dnia dzisiejszego, nigdy nie słyszałam o tym koktajlu, aż do kilku lat temu, kiedy byłam w podróży. Wybraliśmy się na kolację do eleganckiej i modnej restauracji, znacie ten typ: ciemne drewno i żyrandole z hipsterskim klimatem new-age millennial foodie. Byłam mile zaskoczona tym, jak dobre było French 75; przypomniało mi to picie szampańskiego martini.
Koktajl French 75 to napój zrobiony z (tradycyjnie) ginu, szampana, cytryny i cukru. Włożyłam mój własny mały twist do tego przepisu na French 75 i użyłam zamiast niego wódki; wódka jest zawsze moim faworytem w stosunku do ginu. To znaczy, wypiję martini z ginem, ale wolę martini z zimną wódką (extra dirty).
Jeśli chcesz być purystą, możesz to zrobić z ginem, ale myślę, że jeśli nie jesteś miłośnikiem ginu, będziesz mile zaskoczony tym, jak dobrze smakuje (i jak łatwo schodzi) z wódką.
Koktajle French 75 są moim nowym ulubionym martini: mają w sobie szampana!
Zupełnie zapomniałam o tym koktajlu aż do kilku tygodni temu, kiedy Mel i ja pojechaliśmy na noc do San Francisco. Mieliśmy szczęście być goszczeni przez The Scarlet Huntington, premierowy hotel butikowy na Nob Hill. Uwielbiamy Nob Hill Spa w Huntington i zrobiliśmy zabiegi tam kilka razy, ale chciałem zaskoczyć Mel więc zarezerwowałem nam pokój w hotelu, jak również masaż dla par.
Nob Hill w San Francisco jest bardzo „stare pieniądze” szyk; wiele wspaniałej architektury i barów, które służą koktajle jak ten francuski 75. Wypiłam jeden (…może dwa) z tych koktajli tego wieczoru i od razu wiedziałam, że przerobię go na potrzeby bloga.
(W rzeczywistości zamówiłam szklanki z amazonu w sekundę po powrocie do domu. To znaczy, możesz podać French 75 we flecie lub kieliszku do martini, ale te kielichy są perfekcyjne, nie sądzisz?)
Jeśli jesteś zainteresowany, możesz sprawdzić wszystkie nasze przygody w San Francisco (w tym kolację w mojej ulubionej restauracji) na Instagramie.
Wracając do tego koktajlu French 75. To wszystko, co mogę zrobić, to nie iść zrobić sobie kolejnego w tej chwili!
Powtarzam, zrobiłem mój French 75 z wódką, ponieważ ją preferuję. Poza wódką, oto kluczowe składniki koktajlu French 75:
- Świeży sok z cytryny
- Syrop prosty lub cukier; w dawnych czasach używano drobnego cukru i dodawano go do shakera do martini. Teraz, jeśli masz prosty syrop, możesz go użyć zamiast niego. Ja trzymam go w lodówce, ale można go również kupić w sklepie monopolowym.
- Szampan lub prosecco
- Wiśnia, do dekoracji (tak podawano ją w Top of the Mark w San Francisco!)
Uwielbiam również obręcz kieliszka z cukru. To proste: wystarczy potrzeć plasterek cytryny wokół szklanki i zanurzyć w cukrze, a cukier się przyklei. Dodaje to przyjemnej słodyczy do każdego łyku koktajlu. Na zdrowie!
Chcesz jeszcze więcej? Zapisz się do Crazy for Crust, aby otrzymywać nowe przepisy i newsletter dostarczane do Twojej skrzynki odbiorczej. Pozostań w kontakcie na Facebooku, Pintereście, Twitterze i Instagramie, aby uzyskać wszystkie moje najnowsze aktualizacje.
French 75
Zapisz przepis Zostaw recenzję Drukuj Przepis
Składniki
- 1 uncja wódki lub ginu
- 1/2 uncji soku z cytryny sok z cytryny
- 1/4 łyżeczki syropu (lub do smaku)
- 2 uncje szampana
- Cukier, do obrzeża kieliszka
- 1 wiśnia Maraschino, do dekoracji
Instrukcje
-
Wykonać plasterek cytryny wokół obręczy kieliszka do martini lub szampana. Umieścić cukier w płytkiej misce i odwrócić kieliszek do góry dnem, aby pokryć nim brzegi.
-
Do shakera z lodem dodać wódkę (lub gin), sok z cytryny i syrop. Przykryć i wstrząsnąć.
-
Wlać mieszankę wódki do kieliszka do martini. Dopełnić szampanem lub prosecco. Udekorować wiśnią.
Informacje żywieniowe
Informacje żywieniowe nie gwarantowane dokładności
Zapisz przepis
Champagne Punch Bellini to kolejny zabawny sposób na picie szampana!
Apple Cider Bellini jest idealne na jesień!
Lemon Drop Fizz jest koktajlową formą martini lemon drop!
**Czy udało Ci się zrealizować ten przepis? Nie zapomnij ocenić go gwiazdkami poniżej!**
Wszystkie teksty i zdjęcia © DOROTHY KERN for Crazy for Crust. Proszę nie używać moich zdjęć bez wcześniejszej zgody. Jeśli chcesz ponownie opublikować ten przepis, proszę napisać przepis własnymi słowami, lub umieścić link do tego posta z przepisem. Disclaimer: Informacje o wartościach odżywczych nie są gwarantowane, aby być dokładne.
Ten post może zawierać linki afiliacyjne. Aby uzyskać więcej informacji, przeczytaj moją politykę ujawniania informacji.
Published on: 6 września 2018