Zastrzeżenie: Ten post zawiera linki afiliacyjne. Oznacza to, że bez dodatkowych kosztów dla Ciebie, będę zarabiać prowizję, jeśli klikniesz i dokonasz zakupu. Są to produkty i usługi, które polecam, ponieważ ich używam lub im ufam. Pliki cookie będą wykorzystywane do śledzenia linków partnerskich, które klikniesz.
Czas Bożego Narodzenia na Karaibach to bardzo uroczysty czas.
Wszystkie wyspy są wypełnione wieloma tradycjami, które obejmują również żywność, którą robimy, że są związane z tym czasem w roku.
Cremas jest tradycyjnym haitańskim napojem, którym cieszą się w czasie świąt.
Jest to słodki napój, który jest kremowy i gładki. Jest to mieszanka mleka skondensowanego, śmietanki kokosowej, syropu i przypraw. Nie ma to jak dobry drink z rodziną. Wiele wysp ma swój własny napój, który jest delektowany w czasie Bożego Narodzenia. I wiele napojów, są nieco wspólne na wyspach. Może mieć inną nazwę i różne procesy wytwarzania. A jego waga jest nie do przecenienia w kategorii kremowych napojów alkoholowych.
Co to jest cremas? Albo kremas lub cremasse
Jak wspomniałam na początku, cremas to napój o kremowej konsystencji. Jest on również słodki i gęsty. Podstawą tego słodkiego napoju jest śmietanka kokosowa, mleko odparowane, mleko skondensowane i trochę rumu. To jest równieżospiced się z dodatkowych aromatów ekstraktu, gałka muszkatołowa, cynamon.
Thecolor może się różnić w zależności od tego, co kolor rumu jest używany. Więc nie bądź zaniepokojony, jeśli youmay zobaczyć niektóre z off-biały kolor lub nawet w dół do beżu.
Tradycyjnie rum używany do tego jest Rhum barbancourt, ale anydark rum może być używany. I nawet wiem, że niektórzy ludzie używają białego rumu zamiast.
Popularnie serwowane w czasie Bożego Narodzenia i innych ważnych wydarzeń społecznych, cremas jest verysimilar do ponche de creme z Trynidadu i Tobago. Myślę, że jest to cieńsze niezgodności niż ponche de creme chociaż.
Jest to również kuzyn do Portorykańczykcoquito.
Ludzie zazwyczaj mówią, że jest to tak słodki napój, że powinien być spożywany w małych ilościach. Ha. Wystarczy wrzucić tam trochę lodu.
Jak zrobić cremas
Metody przyrządzania tego drinka mogą się różnić w zależności od osoby. Składniki są zazwyczaj bardzo zbliżone. Ale proces jest w zasadzie mieszanie wszystkich youringredients razem, aby połączyć, smak wypełniony drink.
Theingredients you will need are:
- Rum. Ja użyłem ciemnego rumu. Właściwie to użyłem rhum barbancourt
- Cukier granulowany
- Woda
- Laseczki cynamonu
- Mleko skondensowane
- Mleko odparowane
- Śmietanka kokosowa
- Gałka muszkatołowa
- Cynamon
- Ekstrakt z wanilii
- Mleko skondensowane
- Mleko odparowane
- Kakao
- Ekstrakt z wanilii
- Skórka z limonki
Dla mojego, Zrobiłam prosty syrop. W ten sposób cukier lepiej się miesza. Youdon’t have lumps of sugar since it’s already dissolved in the process of makingthe syrup.
Once that syrup is made and coolled it is just mixing inthe rum, the milks, and coconut cream. Ale upewnij się, że jesteś dodając je w stałym strumieniu, ponieważ chcemy, aby być gładkie.
Po tym, to czas, aby dodać w dodatkowych przypraw.
Po połączeniu, lubię zostawić go tosit na kilka godzin przed tym pierwszym smaku tak, że wszystkie smaki mogą naprawdęymesh razem.
Opcje przechowywania
Jak długo zachowuje się kremas (cremas)?
Moja mama powiedziałaby, że najbezpieczniejszym miejscem do przechowywania czegokolwiek w razie wątpliwości jest lodówka.
Kremy mogą być przechowywane w chłodnym miejscu, gdy nie są otwierane i podawane. I może być tam do dwóch lat.
Jest wystarczająco dużo alkoholu w nim tosave mleka, nie martw się.
Może być również przechowywane w lodówce. Może tam trafić z początkowej produkcji lub może tam trafić po tym, jak zacząłeś używać go w sposób ciągły.
Przechowywanie go w lodówce oczywiście daje mu dłuższy okres trwałości.
W lodówce chociaż, upewnij się, że nie jesteś otwierając i zamykając butelkę zbyt często. Lub pozwalając jejexperience zbyt wiele zmian temperatury. To może krzepnąć z constanttemperature adjustments.
Więc najbezpieczniejszym procesem jest służyć i natychmiast zwrócić wszelkie resztki do lodówki.
Nigdy nie miałem mineget stałe więc nie jestem pewien, czy jest jakiś sposób, aby go uratować. Myślę, że I wouldpersonally odrzucić, jeśli miałem to doświadczenie. Jeśli ktoś wie, co można zrobić daj mi znać.
Niezależnie od tego, gdzie go przechowywać, proponuję dać butelkę dobry wstrząsnąć przed wlaniem. Czasami dostaje grudki od siedzenia. Dzieje się tak z powodu śmietanki kokosowej.
Co towarzyszyć temu napojowi
Choć całkiem łatwo jest wypić cremas samodzielnie. Albo z lodem, albo w temperaturze pokojowej.
Jest też powszechnie łączony z jakimś rodzajem deseru lub słodkiego ciasta. a przykład Pain Patate lub chleb z plantanów. Ale można też rozkoszować się kokosowym puddingiem lub pone wraz ze szklanką.
Uwielbiam cremas na lodzie. I naprawdę nie muszę go dodawać do żadnego deseru. To idealny drink na dobranoc. Mocny i słodki.
Jeśli szukasz innych karaibskich napojów świątecznych, oto kilka moich ulubionych:
Piwo imbirowe
Pomidorowe ponche de creme
Mauby
Haitańskie Kremas
Składniki
- 1 butelka ciemnego rumu (użyłem rhum barbancourt)
- 2 szklanki cukru granulowanego
- 3/4 szklanki wody
- 3 laski cynamonu
- 1 puszka mleka skondensowanego, 14 uncji
- 1 puszka mleka odparowanego, 12 uncji
- 1 puszka śmietanki kokosowej, 15 uncji
- 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 łyżki ekstraktu waniliowego
- Szczypta z 2 limonek
Instrukcje
- Dodać cukier granulowany do rondla. Dodaj wodę i postaw na średnim ogniu.
- Dodaj laski cynamonu i pozwól, aby cukier się rozpuścił, mieszając od czasu do czasu.
- Pilnuj go i nie pozwól, aby cukier zbrązowiał.
- Gdy powstanie prosty syrop, zdejmij go z ognia i ostrożnie przelej do dużej szklanej miski, a następnie odstaw do ostygnięcia.
- Po ostygnięciu syropu, ostrożnie wlej alkohol. Gdy oba składniki się połączą, wlej poszczególne rodzaje mleka (skondensowane, odparowane i śmietankę kokosową). Upewnij się, że wlewasz je równym strumieniem podczas mieszania.
- Dodaj gałkę muszkatołową, cynamon i ekstrakt waniliowy i odstaw na bok.
- Po kilku godzinach, aby smaki się połączyły, odcedź mieszankę.
- Podawaj z lodem lub w temperaturze pokojowej.
- Przechowywać w hermetycznych pojemnikach (można użyć butelki po rumie lub słoików typu mason)
- Przechowywać w lodówce na najdłużej
Podobne przepisy
Czy zrobiłeś ten przepis?
Pin Me for Later:
.