Jeśli kiedykolwiek wrzuciłeś pół paczki Pop Rocks do ust jako dziecko, są szanse, że wciąż pamiętasz to wspaniałe uczucie pękania i musowania. Ale dlatego, że prawdopodobnie popping z szeroko otwartymi ustami lub wyzwanie swoich przyjaciół do jedzenia ich podczas picia sody, prawdopodobnie nigdy nie zatrzymał się, aby zastanowić się, dlaczego oni pop w pierwszej kolejności. Na szczęście nowy filmik od Today I Found Out oferuje proste wyjaśnienie, jak działa ten klasyczny cukierek.
Co ciekawe, niemal natychmiastowa reakcja poppingu, kiedy cukierek trafia na twój język, nie jest spowodowana specjalnym składnikiem Pop Rocks, ale raczej procesem, w którym jest on wytwarzany. Jak wyjaśnia film, składniki są mieszane, podgrzewane i gotowane do syropowatej cieczy, ale zamiast być wlewane do form, aby stwardnieć jak inne cukierki, mieszanina Pop Rocks jest wystawiona na działanie dwutlenku węgla pod ciśnieniem. Małe pęcherzyki CO2 zostają uwięzione w mieszaninie, co sprawia, że cukierki rozpadają się, gdy twardnieją i ciśnienie zostaje uwolnione. Uwolnienie dwutlenku węgla uwięzionego w Pop Rocks jest tym, co ostatecznie powoduje ich pop i fizz, gdy są wystawione na działanie ciepła i wilgoci w ustach.