W 1923 roku nowy Hotel Statler został ukończony z wielkim otwarciem 19 maja 1923 roku. Hotel został zaprojektowany w stylu angielskiego renesansu. Miał mieć 265 stóp wysokości, 18 pięter, zatrudniać 900 osób i być w stanie serwować 5,000 posiłków dziennie. Statler zaplanował przyszłą dominację swojego hotelu, budując go z 1,100 pokojami, więcej niż wszystkie inne hotele w Buffalo razem wzięte.
Przez większość ubiegłego wieku, Statler w Buffalo był pierwszą nazwą w hotelarstwie pomiędzy Nowym Jorkiem a Chicago. Klejnot w koronie imperium Ellswortha Statlera, budynek Statlera gościł legendy Hollywood, światowych przywódców i imprezy najlepszych rodzin zachodniego Nowego Jorku. Początkowo pokoje były dostępne po bardzo niskiej cenie, co sprawiło, że wielu innych hotelarzy przewidywało porażkę hotelu w Buffalo. Cena w noc otwarcia wynosiła zaledwie 1,50 dolara za pokój gościnny, co doprowadziło do powstania sloganu „Pokój i wanna za półtora dolara”. Niestety, hotel stopniowo przekształcił się w biura w 1948 roku z powodu braku ludzi w mieście, którzy mogliby odpowiednio opuścić hotel. W 1954 r. sieć hoteli Hilton zakupiła Statler Hotels
W 1984 r. ostatnie pokoje hotelowe zostały zamknięte, a hotel został przemianowany na „Statler towers”. Próba renowacji na kondominia nie powiodła się w 2000 roku i budynek zbankrutował.
Mark D Croce nabył budynek w 2011 roku zmieniając jego nazwę na „Statler City”. Odnowił niższe piętra i górne piętra mają plany być odnowione i ustawione do otwarcia w przyszłości.
Właściciel Mark Croce wspomniał, „To było na skraju konieczności noszenia płaszcze przeciwdeszczowe wewnątrz. Były cale wody w salach balowych, sufity zostały zastrzelone, a sekcje podłóg się wyboczyły. Nie sądzę, aby ktokolwiek zdawał sobie sprawę z tego, w jakim stanie był ten budynek w tamtym czasie. Deweloperzy wchodzili i odchodzili. Złapaliśmy to w samą porę. Za miesiąc lub dwa, pleśń by się pojawiła. Po tym czasie nawet ja bym się tego nie podjął.”
Dzisiaj historyczne tło Statlera spotyka się z nowoczesną klasą, ponieważ Statler City przywraca świetność tego budynku jako Premier Special Event Destination w Buffalo.