Gdy planujesz imprezę lub wydarzenie, jest wiele czynników do rozważenia, zaczynając od żywności i napojów. Organizowanie imprezy bez wystarczającej ilości jedzenia lub napojów nie będzie popularne wśród gości, którzy mogą narzekać i mogą nawet opuścić imprezę wcześniej. Nie chcesz być znany jako zły gospodarz. Więc jeśli zaprosiłeś ludzi, pokaż swojego hojnego, gościnnego ducha.
Antidotum jest planowanie, aby upewnić się, że jest wystarczająco dużo wszystkiego, zaczynając od alkoholu. Ale skąd wiesz, ile wystarczy? Jak oszacować, ile alkoholu potrzebujesz na swoją imprezę? I czy istnieje sposób na zakup wystarczającej ilości bez rozbijania banku?
Co decyduje o tym ile powinieneś kupić?
Jest kilka czynników, które należy wziąć pod uwagę przy obliczaniu ilości alkoholu potrzebnego na imprezę. Wśród nich:
- Jak długo będzie trwała impreza i ile osób ma się na niej pojawić?
- Jak przenosisz swój alkohol?
- Czy wiesz, czy Twoi goście są ciężkimi pijakami?
- Jaką różnorodność będziesz oferował? A jeśli oferujesz różnorodność, jak zrównoważysz piwo, wino i napoje mieszane, które będziesz oferować?
- Jaki rodzaj imprezy planujesz? Czy jest to przyjęcie koktajlowe, gdzie napoje są w centrum uwagi, czy też uroczysta kolacja, gdzie chodzi o jedzenie, a wino odgrywa drugorzędną rolę?
Ile powinieneś kupić?
Przy tak wielu zmiennych, decydowanie o tym, ile alkoholu kupić może być bardziej sztuką niż nauką. Oto kilka niezawodnych zasad, które pomogą Ci w planowaniu:
- Dla przyjęcia koktajlowego, gdzie planujesz mieć tylko wino i być może szampana, ustaw jedną butelkę na każdych dwóch gości, podawaną co dwie godziny.
- Oblicz jeden drink na przeciętnego pijącego na godzinę. Następnie, aby być bezpiecznym, zwiększ tę ilość o około 25 procent.
- Jeśli jest to bardzo gorący dzień lub serwujesz słone lub pikantne jedzenie, twoi goście mogą pić jeszcze więcej, więc zwiększ zakupy alkoholu aż o kolejne 25 procent, w zależności od tego, czy przyjmujesz ciężkich pijaków.
Jak możesz zaoszczędzić pieniądze na zakupach alkoholu?
Istnieje kilka strategii, których możesz użyć, aby zaoszczędzić pieniądze na budżecie przeznaczonym na alkohol. Należą do nich:
- Podawaj tylko wino, piwo, lub oba. Im większa różnorodność, tym więcej alkoholi, mikserów i dodatków będziesz potrzebował, aby uzupełnić swój bar – i tym więcej wydasz. Zamiast tego, zachować rzeczy proste. Twoi goście zrozumieją, jeśli zdecydujesz się służyć tylko wino i piwo, a oni docenią to, co masz dla nich. Plus, z winem i piwem, to jest tak dużo łatwiejsze dla uprzejmych gości, aby przynieść butelkę dla gospodarza.
- Oferuj koktajle, ale ogranicz bar do mieszanych napojów swojego wyboru. Oczywiście, decydując, które koktajle będziesz służyć jest wszystko o równowagę. Zawęź pole do dwóch koktajli, co skróci listę rzeczy, które będziesz musiał kupić i powinno być więcej niż wystarczające dla Twoich gości. Polecamy jeden napój z ginu lub wódki i jedną opcję z rumu, tequili, bourbonu lub mezcalu. Możesz zawęzić te opcje jeszcze bardziej, wybierając jeden lekki, orzeźwiający koktajl i jeden z odrobiną więcej gryzienia. Jeśli potrzebujesz pomocy w podjęciu decyzji, wygoogluj „10 najlepszych koktajli” w twojej okolicy i wybierz dwa, które pasują do powyższych kryteriów.
- Stwórz alkoholowy poncz, który rozciągnie twój budżet na alkohol. Poncz jest letnim ratunkiem. Są one wspaniałym, kolorowym dodatkiem do Twojego stołu i pomogą gościom wejść w ducha świętowania. Umieść misę z ponczem na środku stołu i otocz ją dużą ilością szklanek lub ładnych papierowych kubków. Jeśli chodzi o ilość, oto niezawodna zasada: dwie butelki schłodzonego wina do dwóch butelek schłodzonego piwa imbirowego lub niesłonej wody gazowanej. Aby poncz miał więcej kopa, dodaj kilka łyków rumu lub brandy do ciemniejszego ponczu, wódki lub ginu do białego lub jaśniejszego ponczu. Dla bardziej owocowego smaku, dodaj kilka pryśnięć żurawiny, granatu lub soku wiśniowego do czerwonych ponczów, jabłka lub soku z białych winogron do białych lub jaśniejszych ponczów. W miarę upływu czasu, zawsze możesz dodać więcej wina i płynu musującego, ale staraj się zachować proporcje 50-50. Dla czynnika wow, zamraża jagody lub jadalne kwiaty w lodowych kostkach; gdy twój goście przyjeżdżają, dodają one do twój już chłodzącego ponczu. Dodaj więcej owoców, kolorowych jadalnych kwiatów i cienko pokrojonych cytrusów jako pływaków (dobrze oczyść skórkę cytrusów przed pokrojeniem). Jeśli podajesz poncz czerwony, dodaj czerwone i fioletowe owoce z pomarańczowymi kwiatami i plasterkami cytrusów. Jeśli wybierzesz wino różowe, możesz dodać do tego ponczu maliny i pestki granatu. W przypadku owocowej bieli, cienkie jak papier plasterki pomarańczy, cytryny i kiwi będą piękne. Jeśli chodzi o biel garbnikową, pięknym dodatkiem będą jadalne płatki białej lub różowej róży, cienkie plasterki jabłka lub gruszki oraz kilka listków mięty. Nie przesadzaj jednak z miętą, ponieważ wpłynie ona na smak wina.
- Dodaj wybór schłodzonych napojów bezalkoholowych, aby ugasić pragnienie swoich gości i utrzymać ich nawodnienie podczas spożywania alkoholu. Powinno to obejmować wodę, która jest niezbędna do rozrywki, jeśli nie chcesz, aby Twoja impreza lub wydarzenie wymknęło się spod kontroli. Możesz również mieć mrożoną herbatę, wodę gazowaną i różnego rodzaju napoje gazowane. Umieść wiadro lub miskę z lodem obok napojów. Możesz umieścić te napoje na tym samym stole, co twój alkoholowy poncz: poncz na jednym końcu, napoje bezalkoholowe na drugim, z kieliszkami, lodem i serwetkami w centrum.
- Nie zapomnij o jednym lub dwóch dużych, niechlujnych bukietach kwiatów z supermarketu, aby utrzymać świąteczny nastrój. Umieść je strategicznie w przestrzeni przyjęcia.
Jakie proste jedzenie pasuje do tych drinków?
Deska z mięsem i serem jest zawsze ulubieńcem tłumów: Połóż bardzo dużą drewnianą deskę do krojenia i wypełnij ją dobrej jakości kiełbasami w plasterkach, pasztetem i innymi konserwami mięsnymi; dobrej jakości serami z dedykowanymi nożami; i małymi pojemnikami z miodem lub dżemem figowym, musztardą Dijon, daktylami i małymi cornichons (małe francuskie pikle). Jeśli chcesz, dodaj też trochę świeżych owoców. Do tego podaj duży kosz pokrojonej bagietki i innego wspaniałego chleba z kostką świeżego masła.
Aby urozmaicić, powinieneś zamówić przystawki. Rozważ następujące produkty z lokalnego Cosco’s lub specjalistycznego sklepu dla smakoszy: Indywidualne quiches; klopsiki lub malutkie keboby z kurczaka; oraz pikantne, francuskie ciasto lub phyllo wypełnione serem i warzywami. Oblicz ilość, biorąc pod uwagę co najmniej dwie porcje każdego produktu na jednego gościa. Jeśli wiesz, że twoi goście zjedzą więcej, dostosuj odpowiednio ilość.
Jak zakończyć imprezę lub wydarzenie?
Kiedy przyniesiesz dużą tacę z kawą, czekoladkami i małymi ciasteczkami, twoi goście zrozumieją, że impreza się kończy. Podawaj mocną kawę z mlekiem lub śmietanką i cukrem, wysokiej jakości czekoladowe bonbony oraz najmniejsze i najpyszniejsze ciasteczka, jakie możesz znaleźć w piekarni lub u innego dostawcy wysokiej jakości. Rysunek jedna mała filiżanka kawy, jedna czekolada, i dwa ciasteczka na gościa. Twoi goście wyjdą zadowoleni.
Teraz usiądź i oddychaj. Gratulacje. Właśnie byłeś wspaniałym gospodarzem.