Wyczerpująca baza danych ilości cukru w napojach gazowanych, energetycznych, kawie i herbacie.
Gdzie poziom cukru wynosi zero – produkt jest najprawdopodobniej słodzony sztucznym słodzikiem (takim jak aspartam, Splenda, acesulfam potasu lub stewia).
Zbyt dużo cukru w napojach
Składając tę listę zaskoczyło nas to, że napoje o największej zawartości cukru nie są tym, czym myślisz, że są.
W wielu przypadkach poziom cukru jest skandaliczny i dostarcza wielu dowodów na to, dlaczego napoje bezalkoholowe odgrywają tak istotną rolę w walce z otyłością.
Niektóre napoje i soki mają tyle cukru, co kilka batoników Snickers i zdecydowanie przyczyniają się do kryzysu otyłości i cukrzycy typu 2, którego doświadcza zachodni świat.
Oszacowano, że przeciętny Amerykanin spożywa około 150 funtów cukrów rafinowanych rocznie. src.
Zaniepokojenie o zdrowie związane z cukrem
Zbyt duża ilość cukru rafinowanego w diecie jest związana z wieloma niekorzystnymi warunkami zdrowotnymi. American Heart Association zaleca konsumentom spożywanie nie więcej niż 6 łyżeczek lub 24 gramów (kobiety) lub 9 łyżeczek lub 36 gramów (mężczyźni) cukrów rafinowanych każdego dnia.
Ponieważ wiele osób spożywa 4 razy tyle, zbierają oni również konsekwencje zdrowotne spożywania zbyt dużej ilości cukru w napojach i innych produktach spożywczych. Niektóre z nich obejmują:
- Otyłość
- Cukrzyca typu 2
- Choroby serca
- Rak
- Choroby dziąseł
- Próchnica zębów
- Skrócona długość życia*
- Wczesne dojrzewanie u dziewcząt**
Amerykanie mogą zacząć otrzymywać wiadomość o niebezpieczeństwach związanych z konsumpcją cukru. Ostatnie badania wykazały, że po raz pierwszy od wielu dekad spożycie cukru spada.
Amerykanie spożywali 16,8% kalorii z cukrów rafinowanych w latach 1999-2004, ale w latach 2005-2010 ilość ta spadła do 14,9%.
Odpowiada to również spadkowi sprzedaży napojów gazowanych w tym samym okresie. Miejmy nadzieję, że ludzie dostają wiadomość i spożywają napoje z mniejszą ilością cukru, a więcej zwykłej wody.
Inne ostatnie badania przeprowadzone przez Maquarie University wykazały, że cukier i kofeina, połączone i podane szczurom, spowodowały trwałe zmiany w chemii mózgu. Może to wskazywać na to, w jaki sposób słodzone napoje gazowane i energetyczne mogą wpływać na ludzkie mózgi.
The USDA wydało ostatnio swoje Wytyczne Dietetyczne na rok 2015 i zaleca następujące zalecenia dotyczące napojów słodzonych:
- Usuń wszystkie napoje słodzone ze szkół w całym kraju.
- Utwórz oddzielną kategorię dla „cukrów dodanych” na etykietach żywności i napojów.
- Ponieważ istnieją istotne dowody na to, że napoje słodzone przyczyniają się do rozwoju cukrzycy typu 2, a zatem powinny zostać znacznie ograniczone z diety Amerykanów.
*Badacze z Uniwersytetu Kalifornijskiego w San Francisco odkryli, że ci, którzy piją tylko 20 uncji słodzonych napojów gazowanych dziennie, mogą stracić aż 4 lata z życia. Napoje bezalkoholowe nie tylko przyczyniają się do chorób, ale także skracają telomery, czyli obszary naszych genów odpowiedzialne za starzenie się.
** Naukowcy z Harvard School of Public Health i Harvard Medical School odkryli, że dziewczęta, które regularnie spożywają napoje słodzone, są bardziej narażone na przedwczesną menstruację niż dziewczęta, które nie spożywają napojów słodzonych. Zwiększa to również ryzyko zachorowania na raka piersi u tych dziewcząt w późniejszym okresie życia. Oto szczegóły badania.
Inne badanie przeprowadzone niedawno przez Harvard School of Public Health dotyczyło wpływu na zdrowie syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy i słodzonych cukrem napojów bezalkoholowych. Przeanalizowano wiele z dotychczasowych badań i stwierdzono, że 1 do 2 słodzonych napojów dziennie może prowadzić do:
- As high as a 26 percent greater risk of developing type 2 diabetes,
- A 35 percent greater risk of heart attack or fatal heart disease, i
- A 16 procent większe ryzyko udaru mózgu
W dodatku, CDC niedawno opublikowało badania, które wykazały, że dwie trzecie wszystkich dzieci mieszkających w USA spożywa co najmniej jeden napój słodzony dziennie. Średnio, chłopcy spożywają 164 kalorie z napojów słodzonych każdego dnia, a dziewczynki 121 kalorii dziennie z napojów bogatych w cukier.
Co musisz wiedzieć
Dlaczego tak dużo cukru jest umieszczane w napojach?
- Kofeina jest gorzka. Większość ludzi rozwiązuje ten problem dodając cukier do napojów kofeinowych.
- Prosta kawa (bez mleka, bez cukru) jest bezkaloryczna i bez cukru, ale gorzka, więc jest słodzona, aby poprawić smak.
- Napoje energetyczne zawierają dużo cukru, szczególnie te, które są kombinacją soku i napoju gazowanego. Rockstar Juiced i Punched mają bardzo wysoką zawartość cukru.
- Typowy napój energetyczny o pojemności 16 ml zawiera około 50-60 gramów cukru. Jest to około 10-12 łyżeczek cukru.
Zobacz także: SugarScience.org