Jak dieta wegańska wpływa na cukrzycę

Ponad 370 milionów ludzi na całym świecie cierpi na cukrzycę, a około 100 milionów Amerykanów ma cukrzycę lub może ją mieć. Zdiagnozowanie cukrzycy typu 1, typu 2 lub prediabetes jest doświadczeniem zmieniającym życie, ale mamy dobre wieści.

Badania wykazują, że przejście na dietę opartą na produktach pełnowartościowych i roślinnych (WFPB) może zmniejszyć objawy cukrzycy typu 1 i może pomóc w leczeniu, a nawet w odwróceniu cukrzycy typu 2 i prediabetes. Wyeliminowanie produktów zwierzęcych zawierających duże ilości tłuszczu oraz wysoko przetworzonej żywności może również znacznie zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę.

Zagłębmy się w badania.

A Whole-Food, Plant-Based Diet Can Reduce Type 2 Diabetes Risk by a Third

W 2016 roku, Harvard T.H. Chan School of Public Health opublikowała badanie, które pokazuje, że najzdrowsze diety oparte na roślinach mogą obniżyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 o około jedną trzecią. Tylko przełączanie produktów zwierzęcych na pyszne alternatywy oparte na roślinach może obniżyć ryzyko o 20 procent. Pełnowartościowa dieta roślinna jest bogata w korzystny błonnik pokarmowy, przeciwutleniacze i mikroelementy oraz ma niską zawartość tłuszczów nasyconych. Jest to doskonałe rozwiązanie dla ogólnego stanu zdrowia, niezależnie od tego, czy jest ono związane z cukrzycą, czy nie.

A Whole-Food, Plant-Based Diet Can Help Manage or Reverse Type 2 Diabetes

Raport z 2018 roku opublikowany w BMJ Open Diabetes Research & Care stwierdził, że „diety oparte na roślinach były związane ze znaczną poprawą emocjonalnego dobrostanu, samopoczucia fizycznego, depresji … ogólnego stanu zdrowia, poziomu HbA1c, wagi, cholesterolu całkowitego i cholesterolu lipoproteinowego o niskiej gęstości, w porównaniu z oficjalnymi wytycznymi kilku stowarzyszeń diabetologicznych.” Stwierdzili również, że diety oparte na roślinach wykazały potencjał do poprawy bólu neuropatycznego i poziomu trójglicerydów u pacjentów z cukrzycą typu 2.

Dieta WFPB może nawet odwrócić cukrzycę typu 2 poprzez usunięcie jej pierwotnej przyczyny: insulinooporności.

Podsumowując, dieta WFPB może pomóc w zarządzaniu objawami cukrzycy typu 1 i może powstrzymać lub odwrócić prediabetes i cukrzycę typu 2.

Dieta oparta na pełnowartościowej żywności i roślinach może zmniejszyć problemy związane z cukrzycą typu 1

Eliminacja produktów zwierzęcych i przejście na dietę bogatą w pełnowartościową i minimalnie przetworzoną żywność roślinną może znacząco zmniejszyć problemy związane z cukrzycą typu 1 i typu 1.5 o podłożu autoimmunologicznym. Chociaż nie ma lekarstwa na ten typ cukrzycy, właściwa dieta przynosi wiele korzyści. Cyrus Khambatta, PhD, pisze, że stosowanie niskotłuszczowego stylu życia opartego na WFPB może:

• Zwiększyć wrażliwość na insulinę i zmniejszyć jej zużycie o ponad 40 procent po sześciu miesiącach.
• Prowadzić do bardziej przewidywalnego poziomu glukozy we krwi, co ułatwia zarządzanie cukrzycą.
• Zwiększają przepływ krwi do tkanek w organizmie i zmniejszają prawdopodobieństwo uszkodzenia nerwów związanych z cukrzycą.
• Zmniejszają obciążenie nerek, zmniejszając szanse zachorowania na choroby nerek.

Dodatkowo, dieta WFPB może zwiększyć poziom energii i pomóc w utracie wagi, a Ty możesz rozkoszować się pysznymi, komfortowymi potrawami!

Real-Life Success Stories: People with Diabetes See Significant Health Improvements on a WFPB Diet

Real-life case studies support the notion that elimination animal products and following a healthy, whole food diet can make it easier to live with diabetes.

Ken Thomas Has Managed Type 1 Diabetes for 30 Years

„I am grateful to Forks Over Knives for filling the gaps between experience and science. I jestem wdzięczny za dary, które dała mi moja cukrzyca. W wieku 62 lat jestem silniejszy, a jednocześnie lżejszy, mam więcej energii i wytrzymałości niż w wieku 50, 40, a nawet 30 lat! Nie widzę żadnych oznak, że moja witalność osiąga szczyt i nie mam już pojęcia, gdzie jest „wiek średni”. Co za głęboka różnica w stosunku do moich pierwotnych prognoz sprzed ćwierć wieku.” – Ken Thomas

Marc Ramirez Reversed His Type 2 Diabetes

„Obecnie stosuję się do trzech podstawowych wytycznych: Nie jem produktów pochodzenia zwierzęcego, jem niskotłuszczowe pokarmy i unikam pokarmów o wysokiej glikemii. Lubię posiłki takie jak płatki owsiane z cynamonem i rodzynkami, makaron primavera, burrito z fasoli, wegetariańskie suby, wegetariańskie burgery oraz mnóstwo owoców i warzyw, takich jak truskawki i słodkie ziemniaki.” – Marc Ramirez

Możesz znaleźć więcej historii sukcesu osób, które stosowały dietę WFPB w celu zarządzania, powstrzymania, a nawet odwrócenia cukrzycy:

• My Patient Didn’t Just Control His Diabetes, He Cured It!
• Jestem Prezydentem Dzielnicy Brooklyn, and I Reversed My Diabetes with a Plant-Based Diet
• Jak ten „Junk Food Vegan” odwrócił cukrzycę typu 2 po ponad 20 latach walki z chorobą
• Pożegnanie z cukrzycą typu 2, Leki i całe życie na diecie
• Jak moja pacjentka pokonała cukrzycę i wygrała trwającą dekadę walkę o utratę wagi

.