Jeśli myślisz, że musisz unikać śmieciowego jedzenia, aby zachować zdrową dietę, pomyśl jeszcze raz. Wiele pokarmów tabu nie jest tak złych, jak myślisz, lub przynajmniej mają bliskie alternatywy, które cię nie zabiją.
Skórki wieprzowe, na przykład, są głęboko smażoną skórą świńską, ale „Junk Food That’s Good for You”, artykuł na stronie magazynu Men’s Health, wskazuje, że mają one również zero węglowodanów, 9 gramów tłuszczu — 43 procent nienasyconych — i 17 gramów białka, co czyni je bardziej akceptowalnymi jako okazjonalna przekąska niż, powiedzmy, mała torebka chipsów ziemniaczanych. I jest mniej tłusta odmiana, którą można podgrzewać w mikrofalówce.
Jeśli lubisz codzienne drinki, ucieszy cię wiadomość, że w badaniu 18 000 mężczyzn naukowcy z Harvardu odkryli, że mężczyźni, którzy spożywali jeden do dwóch napojów alkoholowych dziennie, mieli niższe ryzyko ataku serca niż osoby niepijące. Jeśli chodzi o to, jaki rodzaj napoju należy wypić, weź pod uwagę, że pinot noir to bogate w przeciwutleniacze wino, które nie spowoduje u Ciebie brzucha piwnego. Mimo, że wołowina zazwyczaj jest naładowana konserwantami, jest również bogata w białko i można ją znaleźć bez konserwantów.
„Uncja za uncję, kokos zawiera więcej tłuszczów nasyconych niż masło” – czytamy w artykule zarejestrowanego dietetyka Jeffa Voleka. Ale podnosi on również poziom dobrego cholesterolu, więc szukaj tylko niesłodzonego rodzaju. I wreszcie, dla tych, którzy martwią się o swoją miłość do czekolady, możesz pocieszyć się wiedząc, że zawiera ona flawonoidy, które poprawiają przepływ krwi do serca. Niezależnie od ich zbawiennych cech, żaden z nich nie kwalifikuje się jako zdrowa żywność, więc umiar jest kluczem.