Jak przyrządzić ser halloumi

Jak usmażyć halloumi na patelni:

Jeśli twój blok halloumi ma szew, trzymaj nienaciętą krawędź prostopadle do kierunku, w którym kroisz – zapobiegnie to rozpadaniu się kawałków. Nie musisz dodawać oleju podczas gotowania halloumi, ponieważ ma on dość wysoką zawartość tłuszczu.

1. Pokrój halloumi na plastry o grubości 1 cm i usmaż na sucho na nieprzywierającej patelni na średnim ogniu.
2. Smaż halloumi przez 1-2 minuty. Kiedy zacznie brązowieć i chrupać, odwróć kawałki i smaż na drugiej stronie przez kolejną minutę lub dwie.

Jak przyrządzić halloumi na grillu

1. Aby przyrządzić halloumi al fresco, pokrój blok w grubą kostkę i nawlecz na szpikulce (przed użyciem namocz drewniane szpikulce w wodzie przez około 20-30 minut).
2. Posmaruj je odrobiną oliwy z oliwek, wyciśnij też sok z cytryny, jeśli lubisz, i piecz na grillu przez 5-10 minut, obracając regularnie, aż będą złote i lekko zwęglone z każdej strony.

Spróbuj naszych przepisów na halloumi:

Halloumi, arbuz & Sałatka miętowaCourgette & Szaszłyki z halloumiHalloumi & Sałatka z arbuzem bulgharWszystkie nasze przepisy z halloumi

Więcej informacji można znaleźć w naszym słowniczku halloumi.