Jak wstrzyknąć indykowi smak, aby był wilgotny i aromatyczny

Podzielenie się to troska!

Ostatnia aktualizacja: September 24, 2020 by Ellen Christian

Zastanawiasz się, jak wstrzyknąć smak indykowi? Dowiedz się, jak wstrzyknąć indykowi aromat, aby był wilgotny i pełen smaku dzięki tym prostym wskazówkom.

Jednym z największych wyzwań, przed jakimi staję, przygotowując indyka, jest utrzymanie go wilgotnym i pełnym smaku. Zawsze martwię się o to, jak wyjdzie indyk, kiedy mamy ludzi na Święto Dziękczynienia. W końcu indyk jest najważniejszym elementem całego Święta Dziękczynienia.

A ty chcesz wilgotnego, aromatycznego indyka, aby użyć go w swoich przepisach na resztki. Have you tried this Thanksgiving leftover sandwich yet?

My leftover turkey casserole recipe tastes so much better when you have a turkey that’s full of flavor. Wypróbuj ten przepis, aby wykorzystać indyka po świętach.

Jak wstrzyknąć aromat do indyka

Czułbym się okropnie, gdyby mój indyk wyszedł suchy i bez smaku. Jednym ze sposobów, w jaki ludzie dodają smaku do swojego indyka z okazji Święta Dziękczynienia jest użycie tradycyjnej przyprawy lub nacierań do mięsa.

Choć to dodaje smaku indykowi, to nie robi nic, aby pomóc mu pozostać wilgotnym. Ale moja metoda pokazuje, jak wstrzyknąć indykowi smak, aby utrzymać jego wilgotność.

Once you learn how to inject flavor in a turkey, you will take care of adding flavor and retaining moisture in one easy step.

Użycie wstrzykiwacza smaku pozwala uzyskać smak głęboko w mięso indyka, zamiast tylko na jego powierzchni za pomocą przypraw.

Wstrzykiwacz smaku jest w zasadzie strzykawką z igłą przymocowaną do jednego końca. W ostatniej części igły znajdują się otwory, które pozwalają na uwolnienie aromatu do mięsa indyka.

Co wstrzykuje się do indyka?

Istnieje wiele różnych płynów, których możesz użyć do wstrzyknięcia smaku do indyka. Ważną rzeczą do zapamiętania jest to, że każdy płyn, który włożysz do plastikowej rurki z tłokiem musi być odcedzony tak, aby był to płyn klarowny.

Małe kawałki ziół, miazga z soku cytrusowego, itp. zatkają strzykawkę i nie pozwolą cieczy przejść przez nią. Jeśli chcesz użyć czegoś, co nie jest całkowicie przejrzyste, upewnij się, że przecedzisz to przez płótno serowe zanim włożysz to do plastikowej rurki z tłokiem.

Możesz wstrzyknąć smak do całego indyka lub do piersi indyka w zależności od tego, co gotujesz. Proces jest taki sam. Napełnij tłok płynem.

Jak długo przed pieczeniem wstrzykiwać indyka?

Możesz wstrzyknąć indykowi zastrzyk do 36 godzin przed gotowaniem. Ale, powinieneś pozwolić indykowi siedzieć przez co najmniej 12 godzin po wstrzyknięciu aromatu.

To daje szansę na przeniknięcie aromatów do mięsa indyka. Zawsze pozwól indykowi marynować się w lodówce.

Oto moje sekretne narzędzie, które pomoże Ci uzyskać smak głęboko w indyku – wstrzykiwacz smaku Good Cook Flavor Injector.

Czy lepiej solić czy wstrzykiwać indyka?

Wolę indyka po nastrzykiwaniu go sokiem owocowym. Ale, jeśli wolisz, możesz indyka solankować. Myślę, że o wiele łatwiej jest wstrzyknąć smak w indyka.

Jak wstrzyknąć indyka bez wstrzykiwacza?

Jest o wiele łatwiej używać iniektora, ale możesz wstrzyknąć indyka bez niego. Wystarczy wziąć widelec i zrobić dziurki w skórze indyka.

Następnie umieścić indyka w dużej torbie gastronomicznej i zalać go marynatą. Zamknij torbę i pozwól indykowi marynować się przez noc w lodówce.

Jak usmażyć indyka?

Jeśli zastanawiasz się jak usmażyć indyka, musisz sprawdzić instrukcje na Food Network. Nie jest to coś, czego jeszcze nigdy nie próbowałam, ale bardzo bym chciała pewnego dnia. Myślę jednak, że wstrzykiwanie smaku indykowi jest łatwiejsze.

Włóż indyka lub piersi indyka do brytfanny.

Załóż przezroczysty płyn do miski. Wciągnij płyn do strzykawki, opuszczając tłok, a następnie wyciągnij go powoli.

Powinieneś rozprowadzić płyn po całym mięsie, używając jak najmniejszej liczby otworów do nakłuwania.

Wstrzyknij strzykawkę w pierś indyka i uwolnij odrobinę płynu.

Wyciągnij igłę lekko, ale nie całkowicie z otworu. I kontynuować wstrzykiwanie aromatu pod różnymi kątami z tego samego otworu. Powtórz czynność na drugiej stronie piersi.

Jeśli robisz całego ptaka, powtórz ten krok na nogach i udach.

Przykryj ptaka i odstaw do lodówki na co najmniej dwanaście godzin, aby płyn przeszedł aromatem przez warstwy mięsa. Gotuj zgodnie z instrukcjami podanymi w opakowaniu.

Używam czasomierzy do drobiu Good Cook, aby powiedzieć mi, kiedy jest gotowy.

Teraz, gdy już wiesz, jak wstrzyknąć aromat do indyka, możesz dowiedzieć się, jak marynować kurczaka z jogurtem. Albo, jeśli masz resztki, spróbuj tych muffinek z farszem.

Or, check out this recipe that uses turkey sausage. Jeśli zależy ci na zdrowym sercu, sprawdź te zdrowe wskazówki dotyczące Święta Dziękczynienia.

Więcej łatwych przepisów na Święto Dziękczynienia

• Smaczne Przyprawione pekany

• Smaczna paleo zupa dyniowa

Podzielenie się jest troską!