Jak dużo cukru(ów) to za dużo?
Wydaje się, że w dzisiejszych czasach każdy jest ekspertem od cukrów, ale nowe przepisy Health Canada dotyczące etykietowania mówią, że do 20% dziennej wartości z cukrów (zarówno naturalnych jak i dodanych) jest zgodne ze zdrowym sposobem odżywiania.
Dla niektórych może to brzmieć jak duża ilość cukrów.
Dlatego jestem tak podekscytowana, że biorę udział w wyzwaniu Kanadyjskiego Instytutu Cukru (CSI) #SweetSpotChallenge
Cel wyzwania jest prosty, aby zademonstrować, jak 20% DV spożycia cukrów (ze wszystkich źródeł) naprawdę może pasować do zdrowego wzorca żywieniowego.
Aby udowodnić ten punkt, menu, które stworzyłem poniżej zawiera 2000 kalorii i 100 gramów cukru (przy 4 kaloriach na gram, to w sumie 400 kalorii, co spełnia 20% wartość Health Canada)
Zanim zaczniemy (Disclaimer)
Dzisiejszy post jest sponsorowany przez dietetyków z Canadian Sugar Institute, w którym jestem byłym stażystą.
Zostałem wynagrodzony pieniężnie i za zakupy spożywcze za dzisiejszy post.
Mając to już za sobą, zaczynajmy!
#SweetSpotChalenge Menu
Śniadanie
Quaker płatki owsiane błyskawiczne, jabłko & cynamon 1 paczka
½ awokado
1 banan, średni
1/4 łyżki naturalnego masła orzechowego
Popołudniowa przekąska
Bar Granola – Wszystkie otręby
Niesłodzone mleko sojowe, 1 filiżanka
Lunch
1 średni słodki ziemniak
100 gramów łososia atlantyckiego
1.5 łyżek syropu klonowego
Wieczorna przekąska
28 migdałów, surowych
0% Jogurt grecki, waniliowy 1 filiżanka
Kolacja
1 filiżanka gotowanego brązowego ryżu
100 gramów piersi z kurczaka
1 filiżanka brokułów
2 łyżki sosu teriyaki
1 filiżanka malin ( nie na zdjęciu)
Podsumowanie składników odżywczych
Na podstawie analizy z bazy danych Canadian Nutrient File
Kalorie: 2017 kcal
Węglowodany: 243 gramy
Cukry ogółem: 99 gramów
Błonnik: 42 gramy
Tłuszcz: 66 gramów
Nasycone: 7 gramów
Białko: 117 gramów
Sód: 1441 mg
Myślenie końcowe
Nowe przepisy kanadyjskiego Ministerstwa Zdrowia nie mają na celu przestraszenia Cię cukrem(ami), ani nie mówią Ci, ile cukru(ów) powinieneś spożywać.
Zamiast tego, przepisy te mają powiedzieć Ci ile cukru(ów) powinno być spożywane jako część zdrowej, zrównoważonej diety.
Jak udowodniłem powyżej, możesz spożywać cukier (cukry) na poziomie 20% DV, ciesząc się zróżnicowanym, zdrowym i zbilansowanym menu.
Mam nadzieję, że podobało się Wam #SweetSpotChallenge tak bardzo jak mi!
Do następnego razu,
Andy De Santis RD MPH