Jak zamrozić jedzenie dla niemowląt w domu

4 kroki do zamrożenia jedzenia dla niemowląt

Użyj tacek do kostek lodu lub małych garnków do żywności, które zostały umyte w wysokiej temperaturze.

Reklama

Nałóż pokarm do tacek lub garnków. Włóż tackę z kostkami lodu do plastikowej torebki. Pamiętaj, że żywność będzie się rozszerzać podczas zamrażania, więc nie przepełniaj i zostaw wystarczająco dużo miejsca, jeśli zamrażasz w szczelnie zamkniętym garnku.

Oznakuj wszystko, podając nazwę żywności i datę zamrożenia. „Zamrożone duszone jabłko wygląda tak samo jak zamrożona zupa szparagowa”, ostrzega zarejestrowany dietetyk Jo Travers, „albo posiłki skończą się jak rosyjska ruletka! Zapisz datę zamrożenia, aby wiedzieć, do kiedy należy je zjeść.”

Umieść jedzenie na górnej półce lub tak wysoko, jak to możliwe. To pomaga utrzymywać teksturę jedzenie lepiej, gdy wierzchołek jest zazwyczaj zimną częścią chłodni, i więc marznie szybko.

Dlaczego i jak używam lodowych kostek tacki?

„Zamrażanie jedzenia dla niemowląt w kostkach lodu pozwala rozmrażać małe ilości, których potrzebuje dziecko, kiedy tego potrzebuje” – mówi dietetyk Jo Travers.

Giętkie tacki do kostek lodu, a nie stałe, są łatwiejsze w wyciąganiu zamrożonych kostek.

Gdy są już całkowicie zamrożone, szybko wyrzuć je wszystkie na bardzo czystą powierzchnię. Jeśli okaże się, że nie chcą się odkleić od tacki na kostki lodu, przepłucz tył tacki zimną wodą.

Umieść kostki, które chcesz zachować (o ile są jeszcze całkowicie zamrożone), w oznaczonej plastikowej torbie i włóż z powrotem do zamrażarki.

Jak długo mogę przechowywać żywność w zamrażarce?

Przetwory z gotowanych warzyw: 6-8 miesięcy
Przetwory z gotowanych owoców: 6-8 miesięcy
Więso i jagnięcina: 4-6 miesięcy
Drób: 4-6 miesięcy
Białe ryby (dorsz, plamiak itp.): 6-8 miesięcy
Tłuste ryby (łosoś, tuńczyk itp.): 3-4 miesiące
Pokrojony boczek i kiełbaski: 2-3 miesiące
Zupy i sosy: 3 miesiące
Chleb: 2-3 miesiące

3 rzeczy, które musisz wiedzieć o bezpiecznym zamrażaniu

Nie ma potrzeby sterylizować pojemników, gdy Twoje dziecko skończy 6 miesięcy, o ile nie miały kontaktu (lub zawierały) z produktami mlecznymi – ale upewnij się, że są czyste
Sprawdź, czy Twoja zamrażarka ma odpowiednią temperaturę (poniżej – 18°C)
Sprawdź, czy zamrażarka ma odpowiednią temperaturę (poniżej – 18°C)
Wyczyść pojemniki, aby zamrozić dziecko.18°C)
Chłodź jedzenie przed włożeniem go do zamrażarki

Rady naszych mam na temat zamrażania jedzenia dla niemowląt

Nasze forum jest pełne przydatnych wskazówek na temat zamrażania jedzenia dla niemowląt od mam, które robią to codziennie. Czy ktoś jeszcze miał latające kostki lodu?

Harjeet dzieli się: „Zamroziłem jedzenie, które ugotowałem przez pierwsze i pół miesiąca, ponieważ odkryłem, że kiedy zrobiłem partię jedzenia, mój mały lew zjadł tylko 3-4 łyżki na początek. Po tym czasie karmiłem go głównie tym, co jedliśmy jako rodzina, więc zamrażanie jedzenia nie było już tak konieczne.

„Zamrażanie jedzenia naprawdę pomogło mi zaoszczędzić czas; nie musiałem przygotowywać jedzenia 3 razy dziennie. Warto zamrażać jedzenie natychmiast (po schłodzeniu), aby mieć zapas jedzenia w zamrażarce na wypadek, gdy nie masz czasu na gotowanie lub gdy nie czujesz się dobrze! Znalazłem, że przez zamrażanie jedzenia mógłbym właśnie chwycić coś z zamrażarki rano dla jego lunchu i przy lunchu dostać coś dla jego kolacji.

„Jedzę, że większość żywności zamraża się dobrze, tylko banany, awokado, ryż i chleb powiedziałabym, żeby nie zamrażać.

„Zamroziłem jedzenie na pierwszy miesiąc, zamrażanie jedzenia w kostkarkach do lodu zadziałało znakomicie. Zamroziłabym partię jedzenia, po zamrożeniu przeniosłabym je do torby do zamrażania i wtedy tacka na kostki lodu byłaby wolna dla następnej partii jedzenia.

„Zamroziłam również przygotowane wcześniej posiłki, które przyniosłam ze sklepów. Jeśli zostało trochę w woreczku lub słoiku, po prostu wrzuć go do kostkarki do lodu i zamroź, aby użyć następnym razem. Najlepiej zamrażać w dniu otwarcia posiłku.”

„To świetna wskazówka dotycząca zamrażania resztek jedzenia ze słoika/słoika”, mówi Jodie-Lou. „Zamroziłam tylko domowe potrawy i przyniosłam resztki, które poszły na zmarnowanie. Od teraz będę to robić, aby zaoszczędzić na kosztach jedzenia!

„Odkryłam, że zamrażanie kawałków owoców jest dobre, gdy ząbkują lub po prostu miłe w gorący dzień.”

Jak powinnam rozmrażać zamrożone jedzenie?

„Jeśli masz zamrożone jedzenie w kostkarkach do lodu, pojedyncze kostki są dość szybkie do rozmrożenia”, mówi Jo.

„Możesz to zrobić w mikrofalówce, ustawiając tryb rozmrażania prosto z zamrażarki, lub skorzystać z metody gorącej wody, wkładając zamrożone jedzenie do szklanej miski i umieszczając ją w większej misce z gorącą wodą – zajmuje to 10-15 minut.

„W przeciwnym razie pozostaw jedzenie do rozmrożenia w lodówce, ale może to potrwać kilka godzin. Nie zostawiaj jedzenia poza lodówką, aby je rozmrozić, ponieważ bakterie mogą łatwiej się rozwijać.”

TheOriginalLady77 podzieliła się swoimi przemyśleniami na naszym forum: „Ja po prostu wkładałam moje do mikrofalówki zamrożone, rozmrażałam przez minutę lub dwie, a potem robiłam je bardzo gorące i pozwalałam im ostygnąć…

„Ale to nie jest idealne rozwiązanie, jeśli twoje dziecko jest bardzo głodne! Możesz rozmrozić niektóre przez noc i wtedy nie będą tak długo podgrzewane.

„Wkrótce miałam dość kostek lodu, zrobiłam to tylko raz! Miałam kilka słoików, więc przecierałam jedzenie i wkładałam je do pustych słoików, potem zostawiałam jeden słoik w lodówce na następny dzień i zamrażałam resztę.

„Potem wyjmowałam jeden z zamrażarki w nocy i zostawiałam go w lodówce na noc, więc był rozmrożony – potem wkładałam połowę do naczynia na lunch, a resztę używałam do herbaty.”

Jakiej żywności nie zamrażać

Z punktu widzenia bezpieczeństwa żywności, jest niewiele produktów, których nie można zamrażać. Jednak poniższe produkty zazwyczaj nie nadają się do zamrażania:

Surowe jajka w skorupkach
Jajka ugotowane na twardo
Wodniste owoce i warzywa, takie jak sałata, ogórek, melon
Liściaste zioła, takie jak bazylia i szczypiorek
Sosy na bazie jaj, takie jak majonez i hollandaise
Niskotłuszczowe produkty mleczne, takie jak zwykły jogurt, ser twarogowy

Co robić, a czego nie robić podczas odgrzewania mrożonego jedzenia dla niemowląt

Odgrzewaj jedzenie, aż będzie gorące przez cały czas i pozwól mu ostygnąć przed podaniem.
Nie krępuj się zamrażać ugotowanego jedzenia, które zawiera składniki, które były już zamrożone, kiedy było surowe (np. Dobrze jest rozmrozić pierś z kurczaka, użyć jej do zapiekanki, a następnie zamrozić ugotowaną zapiekankę).
Odgrzewaj tylko tyle jedzenia, ile uważasz, że Twoje dziecko zje za jednym razem.
Jedz jedzenie w dniu rozmrożenia
Nie podgrzewaj po prostu jedzenia, ponieważ nie zabija to bakterii.
Nie zamrażaj ponownie surowego mięsa lub kurczaka, które zostało już raz zamrożone i rozmrożone.
Nie odgrzewaj zamrożonej żywności więcej niż raz (np. nie rozmrażaj dużej porcji przecieru, odgrzewaj go na obiad dziecka, a następnie odgrzewaj resztki następnego dnia.

Porada mamy: „Robię małe domowe lizaki”

Najlepsza rada Babyaramy: „To też są dobre małe porcje! Robię też małe domowe lizaki z takich rzeczy, jak przeciery owocowe, świeży sok, pozostawione torebki z owocami i owocowe fromage frais, gdy moje dzieci mają ząbkowanie lub czują się gorąco!”