Kentucky Derby Pie

Kentucky Derby Pie z bitą śmietaną w solonym karmelu – Najlepszy przepis na Kentucky Derby Pie, jaki kiedykolwiek próbowałeś. (AKA ciasto pekanowe z czekoladą.)

The Pie Of All Pies

Jeśli kiedykolwiek istniało ciasto, do zrobienia którego namawiałabym Cię w tym sezonie świątecznym, to jest to… Bourbon Derby Pie z soloną karmelową bitą śmietaną.

To zawiera Kentucky bourbon whiskey, pekany, ciemną czekoladę, maślaną skórkę, gęste nadzienie i solony karmelowy krem, wszystko ułożone razem w warstwy niebiańskiej rozkoszy.

Czy naprawdę jest jakieś inne ciasto, które mogłoby się z nim równać?

Mistrzostwo w pieczeniu

W zeszłym sezonie świątecznym postawiłam sobie za cel stworzenie idealnych przepisów na ciasto dyniowe i cynamonowe.

Jednakże w tym roku mam całkowitą obsesję na punkcie Derby Pie.

Co sprawia, że jest to Derby Pie?

Klasyczne Derby Pie jest w zasadzie ciastem orzechowym z wiórkami czekoladowymi. Zazwyczaj nadzienie składa się z orzechów pekan lub orzechów włoskich. Po upieczeniu, to ustawia się w gooey layer.

Czipki czekoladowe opadają na dno tworząc stopioną warstwę czekolady, która wycieka spod orzechów. To jest słodka południowa perfekcja.

Jednakże w dzisiejszej wersji, Kentucky Derby Pie z bitą śmietaną Salted Caramel, nadzienie z orzechów pekan ma gorzką esencję whiskey, którą dopełnia ciemna czekolada i solony karmelowy krem.

Piękno naszego Derby Pie polega na tym, że wymieszanie nadzienia zajmuje tylko chwilę. Wrzuć składniki i wymieszaj. Następnie wlej nadzienie do ciasta i włóż je do piekarnika.

To naprawdę jest tak proste, jak… no, wiesz.

Jedyną rzeczą, która mogłaby uczynić to ciasto jeszcze lepszym, jest upieczenie go i podanie na wspaniałych porcelanowych, emaliowanych porcjach.

Czekaj. Zrobiłam to!!!

Zauważasz na zdjęciach oszałamiającą tortownicę i urocze dwukolorowe talerze? Lub ewentualnie sztaplowane miski do mieszania??

Zostały one wykonane tutaj w Stanach przez Barn Light Electric. Ta firma z siedzibą na Florydzie specjalizuje się w ręcznie robionym porcelanowym oświetleniu, naczyniach kuchennych i wyposażeniu domu.

Kuchenna kolekcja Barn Light jest wykonana rzemieślniczo, niezwykle wytrzymała i może przejść z zamrażarki do piekarnika!

Barn Light tworzy wspaniałe naczynia, serwujące kawałki, naczynia do pieczenia, miski do mieszania i kubki, które są wspaniałymi prezentami świątecznymi dla Twojego ulubionego kucharza. Zwłaszcza, gdy mają wszystko inne.

Moje obecne ulubione kawałki Barn Light to miski do gniazdowania i ich piękny stojak na ciasto!

Kentucky Derby Pie Składniki

Dla Bourbon Derby Pie:

• Homemade Pie Crust or Refrigerated Roll-Out Dough
• Packed Brown Sugar
• Flour
• Dużo jaj
• Cząstka masła
• Bourbon Whiskey
• Wanilia Extract
• Sól
• Ciemna czekolada Chips
• Szorstko posiekane orzechy pekan lub włoskie

Dla bitej śmietany z solonym karmelem:

• Silna śmietana
• Sos karmelowy (i trochę ekstra na wierzch)

How To Make Derby Pie

1. Make The Pie Crust – Zacznij od rozgrzania piekarnika do 350 stopni F. Rozwałkuj ciasto na okrąg, szerszy o trzy cale od blaszki do pieczenia. Po rozwałkowaniu ciasta, ostrożnie przenieś je na blachę i wyłóż nim dno blaszki. Zaciśnij krawędź i włóż ciasto do lodówki.
2. Przygotuj nadzienie – W dużej misce ubij razem brązowy cukier, mąkę, jajka, masło, bourbon, wanilię i sól. Następnie, gdy mieszanka jest już dobrze połączona, wymieszaj wiórki czekoladowe i posiekane pekany.
3. Wypełnij ciasto – Kiedy ciasto będzie już bardzo zimne, wlej nadzienie i upewnij się, że jest ono równomiernie rozprowadzone w cieście.
4. Upiecz ciasto – Umieść ciasto na najniższej półce w piekarniku i piecz, aż środek ciasta będzie twardy, a wierzch złocisty, co może zająć około 45 minut. Po wyjęciu ciasta z piekarnika, odłóż je na bok, aby całkowicie ostygło.
5. Przygotuj bitą śmietanę – Kiedy będziesz gotowy do podania tego ciasta, ubij śmietanę w mikserze, aż utworzy sztywne szczyty. Następnie bardzo lekko wlej sos karmelowy, aby nie stracić całego powietrza w bitej śmietanie. Nałóż bitą śmietanę na wierzch ciasta i rozprowadź, aż będzie gładka. Zakończ ciasto, posypując je solonym sosem karmelowym, zanim pokroisz je do podania.

Get The Full (Printable) Kentucky Derby Pie Recipe Below

Często zadawane pytania

Jak długo to ciasto wytrzyma w lodówce?

Gdy będziesz gotowy do przechowywania tego ciasta, przykryj je luźno folią lub folią plastikową. Może ono pozostać w lodówce do 4 dni.

Czy mogę zrobić ten przepis dzień wcześniej?

Tak, możesz zrobić porcję ciasta na dzień przed podaniem (nawet 2-3 dni przed podaniem!), ale radziłabym nie dodawać bitej śmietany, dopóki nie będziesz gotowy do podania tego ciasta.

Czy to ciasto może być zamrożone?

Tak, dobrze je zawiń i może być zamrożone do 6 miesięcy. Następnie rozmrozić w lodówce przez 24 godziny przed podaniem.

Inne wspaniałe przepisy na ciasto

• Pecan Pie Bars (Caramel Bars) Recipe

iv

• Caramel Apple Slab Pie Recipe
• Cinnamon Cream Pie with Brown Sugar Whipped Cream Recipe
• Fluffy Przepis na ciasto z dyni
• Przepis na ciasto ze słodkich ziemniaków
• Przepis na puszyste ciasto z jedwabiu
• Przepis na ciasto z jedwabiu
• Przepis na ciasto z jedwabiu
• Easy Pumpkin Slab Pie Recipe

Sprawdź nową stronę internetową Barn Light z pomysłami na prezenty!

Odnajdź Barn Light na Facebooku, Instagramie, Pintereście i Houzz.

Ujawnienie: Ten post jest sponsorowany przez Barn Light Electric. Wszystkie opinie są moje własne.

Drukuj Przepis

5 z 9 głosów

Zostaw. Recenzja ”

Kentucky Derby Pie