Ten koreański szpinak Side Dish (Sigeumchi-namul) jest doprawiony olejem sezamowym, czosnkiem i sosem sojowym. Prosty przepis na szpinak, który zajmuje mniej niż 10 minut, aby zrobić z niesamowitym smakiem. Opcja wegańska + bezglutenowa!
Coś co absolutnie KOCHAM w chodzeniu do koreańskich restauracji to ich oferta różnorodnych banchanów. Czym są banchany? Banchany to w zasadzie różne małe dania poboczne podawane z daniami głównymi lub ryżem w kuchni koreańskiej. Jeśli nigdy wcześniej nie byłeś w koreańskiej restauracji, gorąco polecam odwiedzenie kilku, aby doświadczyć wszystkich rodzajów koreańskich dań bocznych! Dziś podzielę się przepisem na koreańskie danie boczne ze szpinaku AKA Sigeumchi-namul, jedno z moich ulubionych!
Składniki do zrobienia Koreańskiej Sałatki Szpinakowej
- .
- szpinak
- sos sojowy
- olej sezamowy
- czosnek
- ziarna sezamu
Przepis nie może być łatwiejszy niż ten. Prawdopodobnie masz już te składniki w swojej kuchni!
Jak zrobić Korean Spinach Side Dish
- Zmieszaj razem sos sojowy, olej sezamowy, czosnek i nasiona sezamu w misce.
- Szpinak jest szybko blanszowany przez około 30 sekund. Jeśli używasz szpinaku z łodygami, to może trwać około 45 sekund, tylko tak łodygi dostać gotowane, jak również. Szybko wstrząsnąć szpinak z lodowatej wody, aby zatrzymać proces gotowania.
- Wycisnąć nadmiar wody i pokroić piłkę na 1/2 z 1/3.
- Podsącz dressingiem i wymieszaj rękoma, aby dobrze się połączyły. Podawaj & enjoy!
Jak smakuje ta koreańska sałatka szpinakowa?
Ta koreańska sałatka jest pełna smaku dzięki mieszance sosów do szpinaku. Szpinak nie powinien być zbytnio ugotowany. Powinien on zachować lekko chrupiącą teksturę, ale nadal być delikatny. Parowanie sezamu, sosu sojowego i czosnku jest klasyczny i tak smaczne! Aby zrobić koreańską pikantną szpinakową przystawkę, możesz również dodać odrobinę koreańskich płatków chili (tylko szczyptę).
Jeśli szukasz nowego sposobu na szpinak, gorąco polecam wypróbowanie tego przepisu na koreański banchan! Może on stać się Twoim nowym ulubionym sposobem jedzenia odżywczego szpinaku.
Więcej koreańskich dań do pokochania:
- Chilled Spicy Tofu (COMING SOON)
- Pickled Carrot & Radish Salad (COMING SOON)
- Sałatka z fasolki mung (COMING SOON)
- Wegański Kimbap
Jeśli odtworzysz ten przepis na koreańskie danie szpinakowe daj mi znać jak Ci smakowało zostawiając komentarz i ocenę poniżej lub oznaczając mnie na Instagramie @Okonomikitchen, Uwielbiam oglądać wszystkie Twoje smaczne odtworzenia!
Głodny na więcej? Koniecznie zapisz się do mojego newslettera i śledź mnie na Instagramie, Youtube i Pinterest po więcej pyszności!
Drukuj
Opis
Ta koreańska sałatka szpinakowa jest doprawiona olejem sezamowym, czosnkiem i sosem sojowym. Prosty przepis na szpinak, którego przygotowanie zajmuje mniej niż 10 minut i który ma niesamowity smak. Opcja wegańska + bezglutenowa!
Składniki
- 1 pęczek szpinaku, łodygi usunięte (300g)
- 1 łyżka sosu sojowego
- ½ łyżki oleju sezamowego
- 1-2 ząbki czosnku, drobno zmielone
- 1/2 łyżki nasion sezamu
- szczypta soli
Instrukcje
- Odciąć łodygi szpinaku i dokładnie opłukać. Doprowadź duży garnek wody do wrzenia i blanszuj szpinak przez 40-60 sekund (aż łodygi przestaną być twarde). Jeśli używasz szpinaku dla niemowląt, blanszować przez około 30-50 sekund.
- Szybko odcedź szpinak na durszlak i przepłucz zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Wyciśnij jak najwięcej nadmiaru płynu ze szpinaku, a następnie przetnij kulkę szpinaku na pół.
- Połącz resztę składników razem w misce i ubij aż do połączenia. Używając rąk, wymieszaj szpinak z przygotowanym sosem.
- Przełóż do miski do serwowania i ciesz się!
Przypisy
- Czosnek: Zacznij od 1 ząbka czosnku. Ja zazwyczaj używam 2, ponieważ moja rodzina i ja uwielbiamy pikantny smak czosnku.
- Opcja bezglutenowa: Użyj bezglutenowego sosu sojowego/tamari.
- Przechowywanie: Umieść w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni.
- Disclaimer: Wartości odżywcze są szacunkowe w oparciu o bazę danych USDA dla produktów i produktów spożywczych.
- Kategoria: Sides
- Metoda: Stove top
- Kuchnia: Koreańska
Składniki odżywcze
- Rozmiar porcji: 1 porcja
- Kalorie: 86
- Cukier: 0,7
- Sód: 557,6mg
- Tłuszcz: 5,5
- Tłuszcz nasycony: 0,8
- Tłuszcz nienasycony: 4,2
- Tłuszcz trans: 0
- Węglowodany: 6.6
- Błonnik: 3.7
- Białko: 5.5
- Cholesterol: 0
Słowa kluczowe: seasoned korean spinach
ZAPISZ NA PÓŹNIEJ! ↓
Okonomi Kitchen jest uczestnikiem programu partnerskiego Amazon Services LLC. Kiedy kupujesz coś poprzez moje linki partnerskie amazon, zarabiam niewielką prowizję, która pomaga mi produkować spójne treści bez żadnych kosztów dla Ciebie. Dziękuję za wsparcie mojej roślinnej kuchni!