Kotlety wieprzowe z przyprawami

Odważna mieszanka przypraw do kotletów wieprzowych wnosi tony smaku do tych szybkich i łatwych kotletów! Są gotowe w zaledwie 20 minut od początku do końca, więc świetnie nadają się na pyszny obiad na jeden wieczór!

Uwielbiamy dania z wieprzowiny w naszym domu.

Moje kotlety wieprzowe z przyprawami Ranch z 3 składników są regularne i nigdy nie mogę się nasycić moimi łatwymi kotletami wieprzowymi na patelni z sosem. Komfortowe jedzenie, ale wcale nie wybredne.

Chrupiące pieczone kotlety wieprzowe mają uzależniającą skórkę, a pieczona w ziołach polędwica wieprzowa to danie dla towarzystwa i na święta.

Dzisiaj jednak dzielę się tymi kotletami wieprzowymi z przyprawami, które są naprawdę proste, ale tak aromatyczne!

I wiecie co sprawia, że są one najlepsze?

Przyprawy do kotletów wieprzowych

Te kotlety są przyprawione niesamowitą mieszanką przypraw. (I nie bójcie się, jej przygotowanie zajmuje tylko kilka minut, a wszystkie podstawowe przyprawy, które prawdopodobnie już macie w swojej spiżarni lub szafce.)

Uwielbiam wszystkie smaki tej mieszanki przypraw do kotletów wieprzowych i to, jak dobrze ze sobą współgrają. Słodycz i ciepło są doskonale zbalansowane, a oregano i kminek dodają uroczych akcentów.

Czasami podwajam lub potrajam porcję, aby mieć trochę więcej pod ręką. 👍 Bardzo polecam, bo gwarantuję, że będziecie chcieli zrobić je ponownie.

Możecie również użyć tej przyprawy do polędwiczek wieprzowych, łososia, a nawet kurczaka czy steku. Ale zdecydowanie jest to najlepsza przyprawa do kotletów wieprzowych. (Używam jej również do moich kotletów smażonych w Air Fryer.)

Szczególnie, gdy zrobisz te łatwe kotlety, które mają pyszną skórkę na zewnątrz i są idealnie upieczone i delikatne w środku. Sooo yummy!

Teraz mam kilka uwag i wskazówek, które pojawią się poniżej. Just tryin' to be helpful.

Jeśli chcesz skoczyć na dół do przepisu, po prostu przewiń w prawo przez resztę tekstu. Karta z przepisem znajduje się na dole strony, nad sekcją komentarzy.

Jak przyprawić kotlety wieprzowe:

• Używanie suchej przyprawy do kotletów wieprzowych jest świetnym sposobem na dodanie tony smaku przy bardzo małym wysiłku.
• Ta mieszanka zawiera brązowy cukier, czosnek w proszku, suszone oregano, mielony kminek, chili w proszku, paprykę, sól i suszony tymianek. To świetna równowaga odważnych, ziemistych smaków z odrobiną słodyczy, aby zachować gładkość.
• Połącz wszystkie przyprawy do kotletów wieprzowych w małej misce i wymieszaj je razem dobrze.
• Upewnij się, że kotlety wieprzowe są osuszone. Następnie dopraw obie strony kotletów naprawdę dobrze. You’ll want to use all of the seasoning mixture.
• It helps to press the seasonings into the pork chops with your fingers so it adheres well and doesn’t shake off during cooking.

W tym przepisie, kotlety wieprzowe są smażone na patelni, aby uzyskać dobrą skórkę z obu stron. To naprawdę pomaga utrzymać je soczyste i pyszne.

Wtedy wkładasz patelnię do piekarnika, aby upiec kotlety wieprzowe. Uważam, że dzięki temu kotlety będą idealnie upieczone, bez przypalania ich na zewnątrz, zanim ugotują się w środku. Nienawidzę tego.

Plus to naprawdę szybkie i łatwe do wykonania kotlety wieprzowe – wystarczy 5 minut na przygotowanie i 15 minut na gotowanie!

Pro tip: Użyłem żeliwnej patelni, która pomaga osiągnąć lepszy efekt i pozwala wieprzowinie smażyć się bardziej równomiernie. Polecam ją, jeśli taką posiadasz.

Jednakże, używałam wcześniej zwykłej patelni z powłoką nieprzywierającą i również wychodziły świetnie. Upewnij się tylko, że jest ona przystosowana do używania w piekarniku. I uważaj na rączkę, kiedy ją wyjmiesz i kiedy będziesz serwować – będzie rozpalona!

(Możesz owinąć rączkę w folię aluminiową zanim włożysz ją do piekarnika, aby ją ochronić i abyś nie dotykał bezpośrednio gorącej rączki patelni. Ale nadal musisz być naprawdę ostrożny i zdecydowanie używać rękawicy do piekarnika.)

Wskazówki dotyczące gotowania wieprzowiny:

* Upewnij się, że nie przegotujesz swojej wieprzowiny! Chcesz, aby była soczysta i delikatna, a nie twarda i gumowa.

* Wieprzowina powinna być gotowana do minimalnej temperatury wewnętrznej 145. Następnie pozwól jej odpocząć przez około 5 minut przed krojeniem.

* Cyfrowy termometr pomoże Ci bezpiecznie i prawidłowo przyrządzić wieprzowinę. Ja używam tego i uwielbiam go.

OK, teraz, gdy wiesz jak doskonale przyrządzić kotlety wieprzowe i są one w piekarniku, możesz przygotować kilka łatwych stron, aby zaokrąglić swój obiad.

Co podać do kotletów wieprzowych:

– Ziemniaki są zawsze dobrym wyborem. Moje szybko pieczone ziemniaki będą gotowe na czas (gotują się w mikrofalówce) lub możesz zrobić pieczone ziemniaki, jak pieczone ziemniaki z papryką lub pikantne pieczone ziemniaki. Sweet potatoes would be great too.

– You could also serve these pork chops with steamed brown or white rice. Nawet z quinoa lub prostą sałatką z farro.

– Nie zapomnij o warzywach! Wybierz prostą sałatkę ze szpinaku lub gotowane na parze brokuły lub zieloną fasolkę. Albo zrób szybką okrę, kukurydzę i pomidory saute.

Voila, masz piękny i pyszny obiad na stole w krótkim czasie! Totalna wygrana w życiu! 🙌

Jeśli więc zastanawialiście się nad przyprawami do kotletów schabowych, musicie spróbować tej przyprawy do kotletów. Myślę, że stanie się ona również Waszym nowym go-to!

Ostatnia uwaga: Te kotlety wieprzowe świetnie komponują się z bourbonem. I znowu, myślę, że większość rzeczy świetnie komponuje się z bourbonem… 🥃❤️ Jeśli wolisz, dolej kieliszek wina; to też świetna para.

Cheers and enjoy!

XO,

Kathryn