Tsukimi, zwane również otsukimi, jest przyjaznym dla rodziny festiwalem oglądania księżyca podczas jesiennych zbiorów. Od czasów Ery Heian (794-1185), tradycja ta przetrwała i nadal jest jednym z najbardziej celebrowanych wydarzeń w Japonii. Tsukimi odbywa się 15 dnia 8 miesiąca i 13 dnia 9 miesiąca zgodnie z kalendarzem księżycowym (znanym również jako lunisolarny); kalendarz ten podąża za fazami księżyca, który jest używany od wieków.
Jak zaczęło się Tsukimi: The Rabbit on the Moon Folklore
Mimo, że ten sezon oglądania księżyca został zaadoptowany z kultury chińskiej, Festiwal Tsukimi zawiera różne japońskie tradycje, historię i kulturę. Jedną z części tej starożytnej tradycji jest folklor o królikach żyjących na księżycu, który odgrywa główną rolę w festiwalu. Historia ta brzmi następująco: Stary Człowiek z Księżyca zszedł pewnego dnia na Ziemię, aby sprawdzić dobroć trzech zwierzęcych przyjaciół (małpy, królika i lisa). Przemieniony w żebraka, Starzec z Księżyca chciał wiedzieć, kto z nich jest najbardziej uprzejmy. Podszedł do przyjaciół, którzy siedzieli przy ognisku i zapytał, czy mają coś do jedzenia.
Małpa zebrała dla żebraka mnóstwo owoców. Lis przyniósł człowiekowi rybę. Ale królik nie miał nic do zaoferowania i zaoferował się jako ofiara dla człowieka, rzucając się w ogień i pozwalając żebrakowi go zjeść. Zanim jednak królik mógł to zrobić, Starzec z Księżyca zmienił się z powrotem w swoją pierwotną postać. Powiedział, że królik był bardzo miłą duszą i zabrał królika, by zamieszkał z nim na Księżycu. Ta historia, przekazywana przez pokolenia, przyczyniła się do powstania dawnego japońskiego przekonania, że króliki pochodzą z księżyca.
’Do dziś Japończycy czczą tę starą opowieść. Nawet restauracje, fast foody i inne miejsca w Japonii mają towary o tematyce króliczej, aby uczcić ten folklor i festiwal. Możesz znaleźć sceny z królikami zebranymi razem lub króliki tłukące mochi (ciastka ryżowe), które są głównym festiwalowym jedzeniem podczas oglądania księżyca.
Duchowe tradycje Tsukimi
Dla ludzi, którzy są bardziej zaangażowani w okres Tsukimi i mają silniejszy duchowy związek z tym festiwalem, istnieją różne zwyczaje, które Japończycy mają, które są używane tylko podczas tego czasu. Niektóre z tych tradycji obejmują:
- Odwiedzanie sanktuariów – Modlitwy są oferowane i kadzidła są palone podczas nocy festiwalu oglądania księżyca. Sanktuaria są popularnymi świętymi miejscami, które rodziny i osoby odwiedzają podczas festiwalu. Parady, pokazy i inne ekskluzywne wydarzenia są również dostępne dla Ciebie, aby wziąć udział w odwiedzaniu sanktuarium.
- Składanie ofiar Bogu Księżyca – Jest to starożytna tradycja Shinto, gdzie ofiary z Tsukimi dangos (pierożki z ciasta ryżowego) i upraw takich jak kasztany i taro są składane Bogu Księżyca w podzięce za jesienne zbiory.
- Dekorowanie dachów trawą pampasową – trawa pampasowa jest często używana jako ofiara dla Boga Księżyca lub na powitanie sezonu jesiennego. Niektórzy ludzie nadal ozdabiają swoje dachy tą specjalną trawą podczas festiwalu Tsukimi.
Tsukimi Festival Food
Oczywiście, festiwal nie jest kompletny bez odpowiedniego jedzenia, które sprawia, że świętowanie jest wyjątkowo przyjemne! Tsukimi dango jest centralnym punktem festiwalu. W przeciwieństwie do innych dango, z których słynie Japonia (np. na patyku pokrytym anko lub słodką pastą z czerwonej fasoli), Tsukimi dango są zwykłe i lekko posłodzone cukrem. W celu prezentacji i podania, pierożki układa się w kształt piramidy. Możesz również przygotować różne polewy i sosy do dango. (Zrób swoje własne Tsukimi dango tutaj.)
Kasztany są kolejnym ulubionym festiwalem podczas jesieni. Zbiory kasztanów zazwyczaj odbywają się jesienią i można nawet odwiedzić publiczne miejsca zbiorów kasztanów, aby zebrać własne kasztany i zabrać je do domu. Jednym z miejsc, do którego można się udać na zbiór kasztanów jest Sasaki Kuri-en. Inne jesienne potrawy powszechne w tym sezonie i na festiwalu to dynia japońska (kabocha) i taro.
Fun Fact: Czy wiesz, że istnieją japońskie potrawy, które mają słowo 'tsukimi' w swojej nazwie? Na przykład, tsukimi udon to miseczka makaronu, która jest zwieńczona jajkiem (surowym lub gotowanym). Jajko wygląda jak księżyc w pełni, dlatego do nazwy potrawy dodaje się słowo „tsukimi”. Chociaż niektóre z tych potraw nie są powszechne podczas festiwalu Tsukimi, można znaleźć różne potrawy, które mają odniesienie do 'tsukimi' w swojej nazwie.
Japoński Festiwal Środka Jesieni i japońska whisky?
Ten jesienny festiwal zazwyczaj nie ma japońskiej whisky jako części obchodów. Nie oznacza to jednak, że nie można cieszyć się japońską whisky w tym czasie! Oto zabawny koktajl z japońską whisky o tematyce jesiennej, którego możesz spróbować:
Yamazaki Autumn Delight Cocktail
Przepis z Liquor.com
| Składniki
2 uncje Yamazaki 12-Year-Old Japanese Single Malt Whisky 6 uncji cydru jabłkowego Lód Garnish: Zmielony cynamon, 2 plasterki jabłka i 1 laska cynamonu |
Wskazówki:
1. Wlać whisky i cydr do shakera z lodem. 2. Wstrząsnąć i przecedzić koktajl do szklanki ze świeżym lodem. 3. Posypać wierzch mielonym cynamonem i udekorować według własnego uznania 2 plasterkami jabłka i laską cynamonu. |
Jeśli chcesz spróbować tego koktajlu, upewnij się, że kupisz 12-letnią whisky Yamazaki od Dekanta tutaj!
Aby spróbować pocieszającej miski zupy z odrobiną japońskiej whisky, możesz spróbować tej japońskiej zupy z kasztanów i słodkich ziemniaków, która zawiera dwie hojne łyżki japońskiej whisky w przepisie.
Whisky Live: Tokyo 2016
Ale czas na to skoncentrowane na whisky wydarzenie minął, Whisky Live Tokyo 2016 odbyło się we wrześniu, więc możesz sprawdzić stronę, aby uzyskać aktualizacje na temat następnego romansu z Japonią. Jeśli jest to jesień, to możesz sprawić, że będzie to jesienna okazja, a nawet cieszyć się festiwalem oglądania księżyca, gdy jesteś w Japonii!
Whisky Live to luksusowe wydarzenie na całym świecie, które pozwala na próbowanie wszystkich rodzajów whisky w wysokiej klasy salonie hotelowym. To fantastyczny sposób na poznanie szerokiej gamy japońskich whisky!
Mimo, że jesienią nie ma żadnych szczególnych, narodowych wydarzeń, w których whisky byłaby głównym napojem, nadal możesz świętować sezon jesienny na swój własny sposób z butelką klasycznego, wysokiej jakości trunku. Zapoznaj się z szeroką ofertą Dekanty i znajdź whisky, którą zabierzesz do domu!