Masz ochotę na orzeźwiającą matcha bubble tea w domu? Dowiedz się wszystkiego, co musisz wiedzieć, aby przygotować tę pyszną, domową herbatę boba w mniej niż 15 minut.
Bubble tea, znana również jako boba tea, milk tea, black pearl tea, tapioca tea i zhen shu nai cha, wywodzi się z Tajwanu. Od tego czasu staje się coraz bardziej popularna na całym świecie i uwielbiana za swoją gryzącą konsystencję.
Gruzłowate perełki tapioki są wytwarzane z częściowo ugotowanej mąki z tapioki, skrobi pozyskiwanej z korzenia manioku. Boba jest bezglutenowa i bezsmakowa, można ją dodawać zarówno do gorących, jak i zimnych napojów.
Przyrządzanie bubble tea polega na gotowaniu perełek tapioki i łączeniu ich z herbatą i innymi dodatkami smakowymi, takimi jak mleko, przeciery, słodziki i smoothies.
Jednym z moich ulubionych sposobów na delektowanie się bubble tea w domu jest połączenie gruszek boba z domową herbatą matcha. Jest energetyzująca, pyszna, kremowa i ma wszystkie dodatkowe korzyści płynące z picia zielonej herbaty matcha.
Składniki, których będziesz potrzebować
Aby zrobić matcha bubble tea, będziesz potrzebować następujących składników:
- Zielona herbata matcha: Jakość zielonej herbaty matcha ma znaczenie. Lubię tę markę, ponieważ jest tańsza niż inne marki, które próbowałem, ale nadal smakuje świetnie.
- Mleko: Używam mleka migdałowego w tym przepisie, ale można użyć dowolnego mleka, w tym mleka z nerkowców, mleka owsianego i mleka mlecznego.
- Perełki tapioki: Można je znaleźć w wybranych sklepach spożywczych i sklepach ze zdrową żywnością, ale ja zazwyczaj kupuję je poza Amazon.
- Słodzik: Zarówno miód jak i syrop klonowy działają świetnie, ponieważ będziesz moczyć ugotowane perły tapioki w słodziku.
- Woda: Aby ugotować perły tapioki i zrobić zieloną herbatę matcha
- Kostki lodu: Jeśli lubisz zimną herbatę bąbelkową, upewnij się, że masz trochę lodu.
Będziesz potrzebować następujących rzeczy z kuchni:
- Mały rondel, w którym zagotujesz wodę i boba
- Mała miska do przygotowania zielonej herbaty matcha
- Wielka trzepaczka lub łyżka
- Szeroka słomka do bubble tea
Jak zrobić matcha bubble tea
1. Przygotuj zieloną herbatę matcha: W małej misce ubij proszek zielonej herbaty matcha z gorącą wodą. Odstaw na bok i pozwól jej ostygnąć.
2. Ugotuj perełki tapioki: Doprowadzić mały garnek wody do wrzenia. Dodaj perełki tapioki do wody i mieszaj, aż perełki zaczną unosić się na powierzchni. Kontynuuj gotowanie ich przez czas wskazany na opakowaniu. Kiedy perełki tapioki będą już ugotowane, wyłącz ogień i ostrożnie je odcedź. Przelać ugotowaną bobę do miski.
3. Posłodzić bobę: Dodaj słodzik i zamieszaj perełki tapioki. Pozostawić na około 5 minut, aby perełki wchłonęły słodzik, mieszając kilka razy.
4. Przygotuj swoje napoje: Podziel perełki pomiędzy dwie szklanki. Dodaj do każdej z nich lód i wlej mleko orzechowe. Na koniec wlej zieloną herbatę matcha, aby stworzyć piękny napój. Wymieszać i podawać.
Pro tip: Ciesz się swoją bubble tea wkrótce po przygotowaniu, ponieważ perły tapioki zaczną twardnieć w ciągu kilku godzin od ugotowania.
Przygotuj z wyprzedzeniem
Jeśli martwisz się o czas i chcesz mieć swoją bubble tea jak najszybciej, możesz przygotować i przechowywać zieloną herbatę matcha z wyprzedzeniem, jednak najlepiej jest ugotować perełki tapioki tuż przed przygotowaniem matcha bubble tea.
Więcej przepisów na smaczne napoje
Jeśli smakowała Ci ta matcha boba, sprawdź te przepisy:
- Iced Vanilla Latte
- Golden Milk
- London Fog Latte
- Iced Matcha Latte
- Masala Chai
Mam nadzieję, że pokochasz ten przepis na bubble tea tak bardzo jak ja. Zapisz się do aktualizacji e-mailowych, aby otrzymywać pyszne przepisy dostarczane prosto do Twojej skrzynki odbiorczej. Możesz również śledzić mnie na Instagramie, Pintereście i Facebooku.
Matcha Bubble Tea
Składniki
Zielona herbata matcha
- ▢ 1 łyżeczka zielonej herbaty matcha
- ▢ 1/4 filiżanki gorącej wody
.
Boba/Tapioca Pearls
- ▢ 1/2 szklanki pereł tapioki
- ▢ 4 szklanki wody
- ▢ 1-.2 łyżki stołowe miodu, lub syropu klonowego
- ▢ 2 szklanki mleka, do wyboru
- ▢ 1 filiżanka lodu
Instrukcje
-
Przygotować herbatę matcha: W małej misce ubij proszek zielonej herbaty matcha z gorącą wodą. Odstaw na bok i pozostaw do ostygnięcia.
-
Ugotuj perły tapioki: Doprowadzić mały garnek wody do wrzenia. Dodaj perły tapioki do wody i mieszaj, aż perły zaczną unosić się na powierzchni. Kontynuuj gotowanie ich przez czas wskazany na opakowaniu. Wyłącz ogień i ostrożnie odcedź bobę. Przelej ugotowaną bobę do miski.
-
Osłódź perły tapioki: Dodaj słodzik i wymieszaj perełki tapioki. Pozostawić na około 5 minut, aby perełki wchłonęły słodzik, mieszając kilka razy.
-
Zmontuj swoje drinki: Podziel perełki pomiędzy dwie szklanki. Dodaj do każdej z nich lód i wlej mleko orzechowe. Na koniec wlej zieloną herbatę matcha, aby stworzyć piękny napój. Wymieszaj i ciesz się.
Przypisy
Odżywianie
- Pin
- Yummly
- Share
- Tweet