DEAR MAYO CLINIC: Słyszałam różne zalecenia z różnych źródeł dotyczące witaminy D. Jeden lekarz powiedział mojemu mężowi, że każdy żyjący na półkuli północnej powinien przyjmować suplement witaminy D codziennie, nawet latem. Co Pani zaleca?
ANKIETER: Zrozumienie, ile witaminy D potrzebujesz, może być mylące, ponieważ istnieją różne zalecenia dotyczące tego, ile witaminy D powinni otrzymywać dorośli. Stosując zalecenia, które mieszczą się w dolnej granicy, wielu dorosłych nie otrzymuje takiej ilości witaminy D, jaką powinni. Ponieważ niewiele produktów spożywczych zawiera witaminę D naturalnie, spożywanie produktów wzbogaconych w witaminę D i przyjmowanie suplementów może być korzystne.
Witamina D jest ważna, ponieważ pomaga organizmowi utrzymać normalny poziom wapnia i fosforu. Ponieważ działa jak klucz, który pozwala organizmowi wchłaniać wapń, witamina D odgrywa kluczową rolę w tworzeniu i utrzymaniu zdrowych kości. Pomaga również w utrzymaniu zdrowych mięśni, nerwów i układu odpornościowego.
Badania sugerują, że konsekwentne dostarczanie wystarczającej ilości witaminy D może znacznie obniżyć ryzyko wystąpienia choroby zwanej osteoporozą, polegającej na rozrzedzaniu kości. Niski poziom witaminy D jest również związany z upadkami, stwardnieniem rozsianym, reumatoidalnym zapaleniem stawów, przewlekłym bólem, cukrzycą, wysokim ciśnieniem krwi, chorobami układu krążenia i niektórymi nowotworami. Jednak związek nie oznacza, że niska witamina D powoduje te warunki, lub że przyjmowanie suplementu witaminy D będzie odpowiednio zapobiegać lub leczyć je.
Witamina D znajduje się w niektórych pokarmach, takich jak żółtka jaj, ser, olej z wątroby dorsza, wątroba wołowa i tłuste ryby, takie jak tuńczyk, łosoś, sardynki, śledź i makrela. Jednak ilość witaminy D w tych pokarmach jest dość mała. W Stanach Zjednoczonych wiele osób czerpie większość witaminy D z pokarmów wzbogacanych w tę witaminę, w tym z mleka, płatków śniadaniowych, niektórych marek jogurtów i soków pomarańczowych.
Ogólnie, nawet w przypadku pokarmów wzbogacanych, dieta zwykle nie dostarcza wystarczającej ilości witaminy D. A niektóre warunki zdrowotne, które wpływają na przewód pokarmowy, mogą zmniejszać wchłanianie witaminy D i predysponować do niskiego jej poziomu we krwi. Możesz również uzyskać witaminę D poprzez bezpośrednią ekspozycję na światło słoneczne, chociaż ilość słońca potrzebna do uzyskania wystarczającej ilości witaminy D może się znacznie różnić.
Dla ludzi w północnym klimacie lub tych, którzy spędzają większość czasu w pomieszczeniach, odpowiednia ekspozycja na światło słoneczne może być trudna do uzyskania. Ponadto, jeśli regularnie używasz kremu z filtrem przeciwsłonecznym o współczynniku ochrony powyżej 8 – co jest mądrym posunięciem, aby chronić skórę przed rakiem – lub jeśli masz ciemniejszy odcień skóry, możesz nie wchłaniać witaminy D, nawet jeśli przebywasz na słońcu.
Zalecenia dotyczące dziennego zapotrzebowania na witaminę D w diecie zmieniły się na przestrzeni lat. Obecnie istnieją różne zalecenia. Instytut Medycyny określił zalecane spożycie witaminy D na 600 jednostek międzynarodowych (IU) dziennie dla młodych osób dorosłych i 800 IU dziennie dla osób starszych niż 70 lat. Inni eksperci sugerują, że zapotrzebowanie dorosłych na witaminę D jest znacznie wyższe. Na przykład Endocrine Society zaleca spożywanie od 1500 do 2000 j.m. witaminy D dziennie dla dorosłych.
Mayo Clinic zaleca, aby dorośli otrzymywali co najmniej RDA w wysokości 600 j.m.. Jednakże, 1,000 do 2,000 IU dziennie witaminy D z suplementu jest ogólnie bezpieczne, powinno pomóc ludziom osiągnąć odpowiedni poziom witaminy D we krwi i może mieć dodatkowe korzyści zdrowotne. Chociaż nie ma wytycznych dotyczących sprawdzania poziomu witaminy D we krwi, może to być rozważne u osób z osteoporozą lub niektórymi innymi chorobami. Przedyskutuj ze swoim lekarzem, czy sprawdzenie poziomu witaminy D może być korzystne.
Jeśli masz ciągłe obawy o zdrowie lub przewlekłe schorzenia, porozmawiaj ze swoim lekarzem przed rozpoczęciem przyjmowania jakichkolwiek suplementów diety, w tym witaminy D. On lub ona może pomóc Ci zdecydować, czy suplementy są odpowiednie dla Twojej sytuacji. – Dr Donald Hensrud, Medycyna Prewencyjna, Klinika Mayo, Rochester, Minnesota