O tej porze roku wielu z nas może cierpieć na kaca, popularnie zwanego „caña”, spowodowanego spożyciem alkoholu.
Prawdopodobnie słyszałeś od przyjaciół lub znajomych porady lub domowe sposoby na wyleczenie tego dyskomfortu. Ale w tej notce dietetyk Kliniki INDISA, Dana Bortnick, powie nam, co jest tylko mitem, a co naprawdę działa, jeśli chodzi o jedzenie i kaca.
Najczęstsze mity
● Spożywaj napoje izotoniczne.
PRAWDA. Biorąc pod uwagę fakt, że po spożyciu alkoholu najbardziej odczuwalne jest odwodnienie, napoje te pomagają nam przetrwać kaca, ponieważ zawierają wodę, elektrolity i cukry, które sprzyjają wchłanianiu wody.
Pij mleko.
PRAWDA. Zawierają one doskonałe proporcje białka, węglowodanów, minerałów i wody, które sprzyjają nawodnieniu organizmu.
● Jedzenie fast foodów lub smażonych potraw.
ZALEŻY: Podczas spożywania alkoholu to, czy w żołądku znajduje się jedzenie, czy nie, może spowolnić wchłanianie alkoholu.
Ogólnie, ludzie mają tendencję do poszukiwania tych wysokokalorycznych pokarmów, ponieważ część efektów, jakie alkohol wywiera na nasze ciała, to obniżenie poziomu glukozy we krwi, a także aktywacja ośrodków głodu. Podczas gdy hipoglikemia i głód są częścią skutków spożywania alkoholu, aby pokonać kaca, należy jeść, aby odwrócić te skutki i uzyskać energię, której potrzebujemy.
Ale niekoniecznie uzyskiwać tę energię poprzez śmieciowe jedzenie, dzięki zrównoważonej diecie osiągniemy ten sam cel!
● Pij lemoniadę lub lemon soda.
PRAWDA. Picie płynów pomaga na kaca, na cytrynę nieszczególnie.
● Picie piwa lub michelady.
Fałsz. Spożycie większej ilości alkoholu wydłuża jego działanie, więc im większe odwodnienie, tym większa hipoglikemia i większe ogólne złe samopoczucie.
● Picie kawy.
To DZIAŁA. Kofeina ma kilka efektów na nasz organizm. Jednym z nich jest uwalnianie hormonów, takich jak dopamina, która wywołuje dobre samopoczucie i tymczasowo zmniejsza zmęczenie, dzięki czemu wydaje nam się, że czujemy się lepiej i „budzimy się”.”
Z drugiej strony kofeina ma działanie moczopędne, co sprawia, że więcej chodzimy do łazienki i tym samym tracimy jeszcze więcej płynów, utrzymując stan odwodnienia.
● Spożywanie ryb i owoców morza.
PRAWDA. Ryby i skorupiaki dostarczają kalorii, aby złagodzić zmęczenie i głód, oprócz wkładu w postaci białka, sodu, potasu i innych pierwiastków, które sprzyjają wchłanianiu wody.
● Pij consommé.
PRAWDA. Consommé jest zazwyczaj przygotowywane z mięsa lub rosołu z kurczaka, warzyw, czasami ryżu lub makaronu, co zapewnia udział pewnej ilości białka, elektrolitów i cukrów, które wspomagają transport wody, łagodząc odwodnienie i zmniejszając zmęczenie.
● Picie napojów energetycznych.
FALSE. Niektóre z ich głównych składników to kofeina lub teina i cukier. Już rozmawialiśmy o skutkach kofeiny, które jak teina spowodować uczucie „przebudzenia”, ale z kolei generować więcej dehydration.
W odniesieniu do cukru, przez siebie iw dużych ilościach nie jest skutecznym sposobem promowania wchłaniania wody. Spożywamy tylko duże ilości kalorii, niezdrowe i bez efektu na kaca.
● Picie napojów z cukrem.
FALSE. Sam cukier nie jest skuteczny w zwalczaniu skutków odwodnienia spowodowanego spożyciem alkoholu.
Jak już wcześniej zaznaczyliśmy, istnieje zapotrzebowanie na energię, które możemy złagodzić za pomocą tego typu napojów. Problemem jest działanie cukru we krwi w dużych ilościach, jak w przypadku napojów słodzonych. W tym przypadku, poziom cukru szybko wzrasta, zmniejszając zmęczenie; ale tak jak wzrasta, tak samo gwałtownie spada, powodując uczucie głodu z powodu hipoglikemii.