Nowojorska gra w ramen zmieniła się na zawsze, kiedy Ippudo otworzyło swoją pierwszą restaurację poza Japonią i wylądowało w East Village w 2008 roku. Podczas gdy w mieście istniało wiele lubianych ramenów, żaden nie miał takiej samej fanfary lub poziomu kulinarnej dokładności – pomyśl o domowym makaronie i bulionach bulgoczących przez prawie 24 godziny. Nawet 12 lat później, wciąż można znaleźć kolejki za drzwiami w godzinach szczytu.
Ale do dziś, pomimo sukcesu i niezliczonych opcji ramen w mieście, Ippudo nigdy nie oferowało jedzenia na wynos lub z dostawą. W końcu Shigemi Kawahara (nazywany „Królem Ramenu” w Japonii) przybył do miasta, aby otworzyć restaurację i zaprezentować miski tonkatsu ramen, niepodobne do niczego, co można znaleźć w akademiku. Czystość zupy musiała być zachowana – i nie wolno było zabierać resztek do domu.
View this post on Instagram
Istnieją trzy lokalizacje Ippudo na Manhattanie, ale na razie lokalizacja Midtown (321 West 51st Street) będzie oferować dania na wynos i z dostawą (przez Uber Eats). Popularne bułeczki wieprzowe są w menu wraz z czterema rodzajami ramenów ($15-$16; trzy bogate buliony na bazie wieprzowiny i jeden na bazie sosu sojowego). Jest dostępny od poniedziałku do soboty w godzinach 11:30-9:00.
Pomimo, że Ippudo nazwało to „nową erą” w poście na Instagramie, Time Out dotarł do informacji, czy najnowsza oferta będzie kontynuowana, gdy restauracje będą mogły w pełni otworzyć się na spożywanie posiłków.
Najpopularniejsze na Time Out
– Oto, co zostanie ponownie otwarte w NYC podczas fazy 2
– NYC będzie płacić młodzieży 1 dol,200 dolarów za udział w kursach online tego lata
– Metropolitan Opera oferuje nowe darmowe produkcje każdego wieczoru w tym tygodniu
– Cała ulica w NYC została pomalowana muralami przedstawiającymi legendy piłki nożnej
– Kiedy salony fryzjerskie zostaną ponownie otwarte w NYC?