Wprowadzenie
Herbata jest napojem wybieranym przez ludzkość już od prawie tysiąca lat. Nie ma lepszej i bezpieczniejszej opcji niż szybka filiżanka herbaty. Filiżanka herbaty pomaga nam zarówno psychicznie, jak i fizycznie. W tych męczących czasach, kiedy potrzebujemy szybkiego przypływu energii, filiżanka herbaty zawsze była tam, aby uczynić nas aktywnymi w latających kolorach.
Powiedziano, że herbata jest najpopularniejszym napojem na naszej planecie, zaraz po wodzie. Wszystkie rodzaje herbaty pochodzą z rośliny Camellia sinensis. Jedyną różnicą, jaka występuje, jest proces produkcji, który decyduje o tym, jaki rodzaj herbaty zostanie wyprodukowany. Ludzie stają się coraz bardziej świadomi zdrowia ze względu na slutty stylu życia, a tym samym szukać opcji, aby być zdrowe i pasuje. Jedną z opcji, które mogą chwycić łatwo jest picie filiżanki herbaty, jak zielona herbata na przykład. Nie było wiele badań naukowych na temat zalet zielonej herbaty na zdrowie człowieka i to jest powód, że jest dość popularny wśród społeczeństwa niedawno.
Just jak wschodzącej gwiazdy, jest jeszcze jeden herbaty, która zyskuje popularność niedawno. Oolong herbata, tradycyjna chińska herbata jest teraz powoli biorąc półki różnych supermarketów i sklepów internetowych. Istnieje wiele powodów dla tego samego, jak herbata oolong jak zielona herbata pokazuje różne korzyści zdrowotne też. Co więcej, zawsze, gdy coś pojawia się na rynku i twierdzi, że jest lepsze niż lub takie same jak obecnie dostępne produkty, zawsze jest masowy przepływ.
Znajdźmy, który z nich jest lepszy?
Herbata zielona czy Oolong…
Origin
Herbata Oolong nazwana tak od nazwiska jej twórcy jest chińską herbatą o unikalnych i charakterystycznych cechach, produkowaną głównie w Fujian i Guangdong, a także na Tajwanie, natomiast herbata zielona pochodzi z Chin, ale jej produkcja rozprzestrzeniła się na wiele krajów Azji. Zielona herbata powstała w Chinach w celach leczniczych, prawdopodobnie 4000 lat temu. Tak więc, obie herbaty mają wspólne pochodzenie; przynajmniej historia mówi o tym wyraźnie.
Jeśli masz zdecydować, którą z nich pić, to z pewnością jest to trudne, ponieważ obie mają to samo pochodzenie!
Musimy zrozumieć, że zarówno herbata Oolong, jak i zielona pochodzą z tej samej rośliny: Camellia sinensis. Oprócz rozróżnienia między odmianami herbaty, główną różnicą między rodzajami herbat jest metoda przetwarzania, tj. zarówno herbata Oolong, jak i herbata zielona mają różne metody przetwarzania.
Możemy łatwo zrozumieć różnicę w metodach przetwarzania dzięki poniższej tabeli.
Herbata Oolong
WytrawianieZwijanieKrótka fermentacjaSmażenie lub suszenieSortowanie
Herbata zielona
Smażenie na patelni lub na parzeSuszenie wstępneRolowaniePost-suszenieKształtowanie & stylizacja
Zielona herbata nie jest poddawana fermentacji. Świeże liście, po przybyciu do fabryki, są natychmiast poddawane obróbce w wysokiej temperaturze poprzez parzenie lub pieczenie. Powoduje to dezaktywację enzymów, które powodują fermentację. Utlenianie polifenoli nie może zachodzić i zostają one zachowane. Dlatego herbata zielona ma swój niepowtarzalny smak. Zaparzona herbata jest bladozielonym płynem o trawiastym smaku świeżej rośliny. Ponieważ taniny nie przechodzą przez proces utleniania, który ma działanie łagodzące, zielona herbata może być gorzka, bardziej cierpka, jeśli jest długo parzona.
Herbata oolong jest herbatą półfermentowaną. Zasadniczo proces jej produkcji jest podobny do procesu produkcji herbaty czarnej, chociaż utlenianie trwa bardzo krótko. Herbata Oolong jest zwykle znacznie ciemniejsza i mocniejsza w smaku niż herbata zielona. Smak herbaty półfermentowanej znajduje się gdzieś pomiędzy herbatą czarną a zieloną.
Patrząc teraz na proces produkcji można z łatwością stwierdzić kilka rzeczy. Po pierwsze, jeśli chodzi o smak i wygląd obu herbat. Zielona herbata ma jasny kolor i lżejszy smak niż herbata oolong. Po drugie, która z nich ma więcej antyoksydantów?
To jest całkowicie Twój wybór! Zdecyduj sam, Oolong czy zielona herbata???
Przeciwutleniacze
Wszystkie herbaty zawierają przeciwutleniacze, które są niezbędne dla dobrego zdrowia. Poziomy przeciwutleniaczy różnią się we wszystkich rodzajach herbaty, niektóre mają ich więcej, inne mniej. Polifenole i katechiny są typami przeciwutleniaczy obecnych w herbacie, które chronią organizm przed utleniaczami, które mogą mu zaszkodzić. Te przeciwutleniacze mają moc zmniejszania ryzyka udaru, zawału serca i różnych form raka. Katechiny chronią mózg, więc pomagają zapobiegać udarom i zmniejszać objawy choroby Alzheimera i Parkinsona.
Który z nich ma więcej??
Zdecydowanie, przeciwutleniacze są wyższe w zielonej herbacie, ale nadal jest przyzwoita ilość przeciwutleniaczy w herbacie oolong. Dzieje się tak z powodu procesu utleniania, który został omówiony wcześniej.
Jesteś mądry w tej kwestii!!!
Poziom kofeiny
Kofeina sprawia, że jesteśmy czujni, a herbata ma jej wystarczająco dużo. Zarówno herbata Oolong, jak i zielona zawierają prawie taką samą ilość kofeiny. Filiżanka jednej z nich ma około 70 miligramów kofeiny, ale niektórzy sugerują, że poziom kofeiny w zielonej herbacie waha się między 35-70 mg, podczas gdy w herbacie oolong waha się między 50-75 mg. Tak więc, to nie może być czynnikiem decydującym o wyborze herbaty do zrobienia. Chociaż, w porównaniu z kawą, oba te napoje mają prawie taką samą ilość kofeiny. Filiżanka kawy ma około 200 miligramów kofeiny w nim. Tak więc, jeśli chcesz uniknąć tego nerwowego uczucia kofeiny, wybierz herbatę zieloną lub oolong.
Weight loss
When it comes to weight loss, we see everybody panicking in one way or another. Dzisiejszy styl życia uczynił nas tak siedzącymi, że przybieramy na wadze w krótkim czasie, a najtrudniejszą częścią tego jest „utrata”. Picie herbaty może rozwiązać problem z uzyskaniem tych dodatkowych kalorii do naszego ciała, jak to może być idealnym zamiennikiem tego frappuccino, który jest ładowany z kalorii.
Różne badania sugerują, że polifenole zawarte zarówno w zielonej herbacie, jak i w herbacie oolong pomagają w utracie tłuszczu. Oba rodzaje herbaty pobudzają również metabolizm, co subtelnie zwiększa ilość kalorii, które możesz zjeść w ciągu dnia.
Niedawne badania sugerują, że herbata oolong jest dwa razy bardziej skuteczna w utracie wagi niż herbata zielona. Dzieje się tak dlatego, że herbata oolong zawiera nieco więcej kofeiny niż herbata zielona, a kofeina ma tendencję do zwiększania wydatków energetycznych.
Jeszcze jedna rzecz, na którą należy zwrócić uwagę, to fakt, że u niektórych osób zielona herbata powoduje rozstrój żołądka, gdy jest spożywana z posiłkami, podczas gdy herbata oolong nie ma takich problemów i jest dobrym dodatkiem do tłustych potraw. Jest lepsza do blokowania wchłaniania tłuszczu z diety.
Zdrowe korzyści
Zielona herbata ma wyraźnie więcej antyoksydantów i stąd ma więcej korzyści zdrowotnych niż herbata oolong. Jest to obszar, w którym zielona herbata ma więcej zalet niż herbata oolong. W rzeczywistości, nie tylko oolong, zielona herbata jest wyraźnym zwycięzcą w tej kategorii w porównaniu do wszystkich innych form herbaty. Istnieją przytłaczające dowody naukowe potwierdzające korzyści zdrowotne płynące z picia zielonej herbaty. Chociaż, jest zbyt wcześnie, aby stwierdzić, że przeciwutleniacze z zielonej herbaty są bardziej potężne niż herbaty oolong, ale na razie wyraźnym zwycięzcą jest Zielona Herbata!!!
Wspólne korzyści zdrowotne obu herbat są następujące:
- Zmniejsza ryzyko ataku serca i udaru
- Pomaga w utracie wagi
- Pomaga w ochronie kości
- Herbata może zmniejszyć utratę zębów & formowanie się ubytków
- Wzmacnia układ odpornościowy & może pomóc w walce z rakiem
Zanieczyszczenia & Bezpieczeństwo
Ten artykuł to lektura obowiązkowa!!!!
Jak wiemy, wszystkie herbaty gromadzą składniki odżywcze z gleby i wody. Absorbują również złe zanieczyszczenia z atmosfery, jeśli nie są odpowiednio pielęgnowane. W tym przypadku, zielona herbata jest wyraźnym zwycięzcą, ponieważ jest wykonana z młodszych liści w porównaniu do liści herbaty oolong. Dojrzałe liście herbaty gromadzą więcej zanieczyszczeń niż młodsze liście w czasie.
Miernik uznania
Jeśli chodzi o uznanie, herbata oolong jest czystym zwycięzcą!!!
To dlatego, że herbata Oolong ma różnorodne smaki i aromaty. Ma mocniejszy smak, co czyni ją alternatywnym wyborem również dla miłośników głębokiego L. Zielona herbata z drugiej strony często smakuje gorzko, chyba że pije się zieloną herbatę wysokiej klasy, która ma tendencję do bycia słodszą od niskiej klasy.
Wartość rzadkości
Jeśli chodzi o wartość rzadkości, zielona herbata jest zwycięzcą!!!
Najlepsze zielone herbaty są zbierane tylko raz w roku w ogrodach herbacianych Chin na wiosnę i to też przez nie więcej niż 6 tygodni w jednym sezonie w porównaniu z herbatami oolong, które są zbierane 3 razy w roku. W związku z tym, zielona herbata wygrywa w skali rzadkości.
Final Verdict
Whatever be the case, the choice depends upon individual to individual. Jest to tylko kwestia osobistego wyboru. Według Chińczyków, zielona herbata ma być pita latem, a oolong zimą. Może być lub nie być zestaw reguł dla tego samego.
Więc, co wybierzesz dzisiaj: Zieloną herbatę czy herbatę Oolong!!!
Final Verdict
Whatever be the case, the choice depends upon individual to individual. Jest to po prostu kwestia osobistego wyboru. Według Chińczyków, zielona herbata ma być pita w lecie, a oolong w zimie. Może być lub nie być zestaw reguł dla tego samego.
Więc, co wybierzesz dzisiaj: Green tea or Oolong tea!!!