This Orange Bundt Cake with a light orange glaze is my latest attempt at pleasing my husband’s sweet tooth.
Mój mąż uwielbia każdy rodzaj deseru, który jest zrobiony z owocami. Cytrynowe placki bezowe, serniki pomarańczowe, jabłkowa kruszonka – jakkolwiek to nazwać, jeśli ma w sobie owoce, na pewno mu się spodoba.
Jest coś niesamowitego w smaku cytrusów w cieście. Dodaje on jasny, świeży smak, który sprawia, że zastanawiasz się, dlaczego tak bardzo polegałeś na dużej ilości cukru w innych przepisach, aby twoje ciasta smakowały świetnie.
Zacznijmy od Pomarańczowego Ciasta Bundt Cake, wyciągając składniki.
Użyłem mąki tortowej, aby zrobić to ciasto. Dzięki temu ciasto jest lżejsze. Lekkie ciasto plus lekkość pomarańczy to połączenie stworzone w niebie!
Wygląda na to, że jest tu dużo skórki pomarańczowej, ale nie skąpcie jej. To właśnie ona nadaje ciastu jego niesamowity pomarańczowy kolor i smak!
Wymieszaj suche składniki w jednej misce, a mokre w drugiej. Spójrz na te piękne kolory! 
Jednym z kluczy do zrobienia tego ciasta lekkiego jest uważanie, aby nie przesadzić z mieszaniem. Użyłam miksera stojącego do połączenia mokrych składników, ale bardzo powoli i na krótko wmieszałam suche składniki.
Nasadka z łopatkami[ pomaga upewnić się, że nie wymieszasz za dużo suchych składników. Kiedy ciasto jest już wymieszane, wlej je do przygotowanej tortownicy.
Jedną z rzeczy, które najbardziej lubię w tym cieście jest to, że nie jest ono przesadnie słodkie. Sok i skórka z pomarańczy nadają mu bogaty, cytrusowy smak, więc jedna filiżanka cukru to wszystko, co osładza całe ciasto.
Zróbmy polewę dla tego pysznego ciasta!
Pomarańczowe ciasto jest niesamowite samo w sobie, ale jakie szanujące się ciasto jest zrobione bez jedwabistej polewy?
Lukrowanie jest tak proste do zrobienia. Potrzebne są tylko 3 składniki: cukier puder, sok ze świeżych pomarańczy i ekstrakt z wanilii. Wymieszaj je i lekko spryskaj nimi ciasto. Do dekoracji użyj zestera do cytrusów i zetrzyj skórkę z jasnej pomarańczy.
Masz to – owocowy deser, który jest po prostu niebiański.
Każdy kęs tego niesamowitego ciasta jest pełen smaku pomarańczy, który jest po prostu zachwycający. Przede wszystkim, polewa daje trochę dodatkowej słodyczy bez wszystkich dodatkowych kalorii, które ma lukrowanie całego ciasta.
Smak? Jest po prostu niesamowity!
Wyszukujesz więcej pysznych deserów?
Zapewnij się, że odwiedzisz moją tablicę Słodkich Zakończeń na Pintereście. Jest ona wypełniona pysznymi deserami, które stanowią idealne zakończenie każdego specjalnego posiłku.
Składniki
Dla ciasta:
- 3 filiżanki mąki tortowej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 filiżanka cukru granulowanego
- 1/2 łyżeczki soli morskiej
- 4 jajka
- 3/4 filiżanki mleka
- 1/2 filiżanki świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy – tj. około 2-3 pomarańczy
- 1 szklanka oleju rzepakowego
- 1 1/2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
- skórka z pomarańczy użytych powyżej
Dla Polewy:
- 1 1/4 szklanki cukru pudru
- 2-3 łyżki świeżego soku pomarańczowego
- 1/2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
Do dekoracji:
- Skórka z pomarańczy
Instrukcje
Dla ciasta:
- Przygotuj piekarnik do 350 F i przygotuj formę do pieczenia bundt cake dobrze ją natłuszczając i oprószając mąką. Lubię używać Baker’s Joy do łatwego uwalniania ciasta.
- W średniej wielkości misce, ubij razem mąkę tortową, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól morską, aż dobrze się połączą. Odłóż na bok.
- W misce miksera połącz cukier kryształ, jajka, mleko, sok pomarańczowy, skórkę pomarańczową, ekstrakt waniliowy i olej.
- Powoli dodawaj suche składniki do mokrych, używając przystawki łopatkowej, aż do połączenia. Uważaj, aby nie przesadzić z mieszaniem.
- Wlej ciasto do przygotowanego bundt cake i piecz przez około 40-45 minut, aż będzie lekko złotobrązowe, będzie gotowe, gdy wykałaczka włożona w środek ciasta wyjdzie czysta.
- Wyjmij z piekarnika i pozwól ostygnąć do temperatury pokojowej, a następnie wyjmij i umieść na drucianym stojaku, aby całkowicie ostygło.
Dla Glazury Pomarańczowej:
- Mieszaj wszystkie składniki aż dobrze się połączą.
- Sposób użycia: Spryskaj powoli schłodzone ciasto.
- Skrobnij lekko skórkę pomarańczową na torcie i podawaj.
Podziel się na Social Media
- Share4
- Tweet
- Pin1131