zobacz więcej wiadomości
Z ciepłą pogodą wiosny w końcu na nas, nadszedł czas, aby pożegnać się z tymi wszystkimi ciężkimi potrawami zarezerwowanymi specjalnie dla zimy, takimi jak chili i lasagna. Jeśli jednak nie jesteś gotowy, aby całkowicie zrezygnować z makaronu, jednym z rodzajów, który z łatwością poradzi sobie z przejściem z zimy na wiosnę jest orzo. Orzo przypomina duże ziarna ryżu i jest idealny do robienia lekkich dań z makaronu, które dobrze komponują się z kwitnącą wiosną.
Orzo jest powszechnie robiony z białej mąki, ale może być zrobiony z mąki pełnoziarnistej, co czyni go zdrowszą opcją makaronu. Dwu uncjowa porcja orzo ma 200 kalorii. Ten mały makaron jest dobrym źródłem węglowodanów; jedna porcja orzo zawiera 42 gramy węglowodanów i dwa gramy błonnika. Możesz uzyskać więcej błonnika z tego makaronu, wybierając orzo wykonane z mąki pełnoziarnistej zamiast białej mąki. Białko znajdujące się w orzo, w ilości 7 gramów na porcję, może również pomóc zwiększyć poziom energii. Możesz zwiększyć ilość białka w swojej diecie, jedząc więcej tego małego makaronu i łącząc go z innymi źródłami białka, takimi jak łosoś, krewetki czy kurczak. Orzo jest również dobrą opcją makaronu o niskiej zawartości tłuszczu, zawiera tylko jeden gram tłuszczu na porcję.
Jedzenie większej ilości makaronu, w tym orzo, jest dobrym sposobem na zachowanie pełności na dłużej. W 2009 r. w British Journal of Nutrition stwierdzono, że spożywanie makaronu może pomóc w przyjęciu mniejszej ilości pokarmu w ciągu dnia (źródło: Livestrong).
Orzo może być spożywany samodzielnie, ale ten uniwersalny makaron można łatwo łączyć z dowolnym sosem, warzywami, mięsem i serem.