Zioła, które nie lubią, gdy ich gleba wysycha latem, mają tendencję do robienia dobrze w cieniu.
Produkują one lepsze plony z liści, jeśli nie są poddane południowemu słońcu i są mniej prawdopodobne, aby bolt w kwiaty. Unikajcie lubiących słońce ziół śródziemnomorskich, takich jak rozmaryn, tymianek i oregano, ale dajcie spróbować wszystkim innym. Przy odpowiedniej opiece, większość z nich wyprodukuje wystarczającą ilość liści, abyś mógł dodać je do swojego ulubionego dania.
Więcej o uprawie ziół:
- Zioła lecznicze do uprawy
- Projekty na pojemniki z ziołami
- Top 10 ziół dla dzikiej przyrody
Odkryj osiem ziół, które mogą być uprawiane w cieniu lub półcieniu, poniżej.
Zioła, które nie lubią, gdy ich gleba wysycha latem, dobrze radzą sobie w cieniu.
Mięta
Używaj mięty do herbaty lub dodawaj ją do sałatek i innych potraw – jest wiele pysznych odmian do wypróbowania. Zioło to lubi cień, ale jego smak może być mniej intensywny niż w słońcu. Kup w małych doniczkach, aby zasadzić je wiosną/latem.
Koperek
Delikatne liście o lekkim, niepowtarzalnym smaku sprawiają, że koperek dobrze sprawdza się w sałatkach. Jest również dobrym zamiennikiem pietruszki i estragonu w sosach. Wysiewać bezpośrednio wiosną, aby uzyskać letnie zbiory.
Truszka
Odmiany o liściach płaskich i kędzierzawych.Zarówno pietruszka o płaskich liściach, jak i pietruszka o liściach kędzierzawych powinny być uprawiane w półcieniu. Nasiona wysiewa się wiosną lub jesienią, a młode rośliny należy chronić przed mrozem. Liście i łodygi można stosować w zupach, gulaszach, sosach i sałatkach.
Szczawnica
To wieloletnie zioło jest bardzo przydatne w kuchni. Liście szczawiu mają orzeźwiający, kwaśny smak, który dobrze sprawdza się w sałatkach, zupach i sosach. Siej bezpośrednio na zewnątrz wiosną i regularnie zbieraj liście.
Czerwonka
To zioło jednoroczne ma łagodny anyżkowy smak. Trybulę należy dobrze podlewać i trzymać z dala od gorącego słońca, aby uniknąć wysiewu nasion. Dodawaj drobno posiekane liście do potraw z kurczaka i ryb, a także do sałatek.
Szczypiorek
Dekoracyjny i smaczny, liście i kwiaty szczypiorku mają łagodny cebulowy smak. Świeży pęczek szczypiorku jest idealny do wielu potraw, od masła ziołowego po nadziewane pieczone ziemniaki.
Lovage
Lovage jest odporną byliną tworzy duże kępy, z liśćmi, które mają silny kopniak selera. Liście można wykorzystać do produkcji oliwy z lubczykiem lub do dań rybnych i zup.
Koriandra
Wyhoduj kolendrę z nasion dla jej orzeźwiających, cytrusowych liści.jak liście. Kwiaty i nasiona są również jadalne. Spróbuj użyć liści w curry, koftach i burritos.
Odżywianie i podlewanie ziół
Stosuj nawozy płynne ogólnego stosowania.Nawóz płynny ogólnego przeznaczenia, aby utrzymać ulistnienie ziół, plus okazjonalną dawkę płynnych wodorostów morskich, ponieważ pierwiastki śladowe poprawiają smak.
