Ten artykuł wymaga dodatkowych cytatów do weryfikacji. Prosimy o pomoc w ulepszeniu tego artykułu poprzez dodanie cytatów do wiarygodnych źródeł. Materiały niepochodzące ze źródeł mogą zostać zakwestionowane i usunięte.
Znajdź źródła: „Beefsteak tomato” – news – newspapers – books – scholar – JSTOR (June 2012) (Learn how and when to remove this template message)
Znajdź źródła: „Beefsteak tomato” – news – newspapers – books – scholar – JSTOR (June 2012) (Learn how and when to remove this template message)
Pomidor wołowy (British English) lub beefsteak tomato (American English) to jedna z największych odmian uprawnych pomidorów, niektóre ważące 450 gramów (1 lb) lub więcej. Większość z nich jest różowa lub czerwona z licznymi małymi komorami nasiennymi (locules) rozmieszczonymi w całym owocu, czasami wykazującymi wyraźne żebrowanie podobne do starożytnych prekolumbijskich odmian pomidorów. Choć popularne wśród hodowców domowych jako dodatki do kanapek z wołowiną i do innych zastosowań wymagających dużych pomidorów, takich jak dodatki do dużych steków, beefsteaki nie są uprawiane komercyjnie tak często jak inne rodzaje, ponieważ nie są uważane za tak odpowiednie do mechanizacji jak mniejsze pomidory do krojenia.
Pomidor cherry i pomidor beefsteak.
Pomidor 'Coeur De Boeuf'-.cultivar tomato
Pomidor Beefsteak widok z góry, widok z dołu i plasterek.
Wspólne odmiany obejmują:
- Beefmaster VFN (popularny hybrydowy beefsteak)
- Beefsteak VFN
- Big Beef
- Brandywine (różowa odmiana heirloom)
- Bucking Bronco
- Cherokee Purple – ciemnoczerwony/purpurowy beefsteak, podobno o wyjątkowym smaku
- Marmande
- Mortgage Lifter (inny popularny pomidor heirloom)
- Pink Beefsteak
.