My wife and I aren’t really in to „normal” breakfast foods. Rzadko można znaleźć jajecznicę i tosty jako pozycję śniadaniową. (Jest to jednak idealna kolacja na późną noc.) Nie jesteśmy też skłonni zaczynać dnia od czegoś słodkiego. Ciastka i pączki to ostatnia rzecz, jaką chciałabym widzieć z samego rana, jeśli w ogóle. Po prostu nie jestem poważnym zjadaczem słodyczy. Więc co robi rodzina, która unika standardowych ofert śniadaniowych, aby powstrzymać poranny głód?
Ramen i jajka, oczywiście.
Widzicie, tutaj makaron ramen jest po prostu kolejnym składnikiem spiżarni. Są to produkty dla dzieci, szybki zamiennik dla innych rodzajów makaronu i szczerze mówiąc, po prostu je lubimy. Mogą być używane do ogromnej liczby różnych potraw i są gotowe w ciągu kilku minut. Nie da się ich pobić pod względem wygody i łatwości przygotowania i stanowią świetne, sycące danie na każdy posiłek w ciągu dnia.
Żółtka i świeżo spękany czarny pieprz są kluczem do tego dania. Podczas gdy ja generalnie odrzucam pakiet smakowy, który jest dołączony do makaronu, stwierdzam, że w tym przypadku dodaje on coś do smaku i dobrze łączy się z żółtkami, które zamieniają ten niesamowicie prosty przepis w coś wystawnego, gdy przełamie się go w bulionie. Poważnie, spójrzcie tylko na to…
Szczęściem tego przepisu jest to, że po prostu gotujecie jajka razem z makaronem, więc jest to gotowanie na jednej patelni. Nie ma potrzeby dodawania octu, aby utrzymać jajka razem, ponieważ makaron trzyma je razem w trakcie gotowania. Białka zmieniają również konsystencję i smak płynu do gotowania i pokrywają część makaronu, co ma duże znaczenie teksturalne. Po prostu bądź z nimi delikatny, a będą dla ciebie dobre.
Najlepszą częścią tego jest to, że jest to całkowicie dowolne. Dodaj wszystko, co kochasz, a i tak wyjdzie Ci coś pysznego. Jeśli uwielbiasz pikantne potrawy, użyj makaronu Ramyun zamiast ramenu lub trochę srirachy, aby uzyskać intensywne ciepło i pikantność. (Makaron Ramyun
Co robicie z makaronem ramen? Czy masz swój ulubiony sposób? Daj nam znać! I jak zawsze, do następnego razu…
Podziel się i ciesz się!
Składniki
- 1 opakowanie makaronu Ramen lub Ramyun
- 3 szklanki wody
- 2 jajka
- 1 łyżka posiekanej pietruszki
- Sos sojowy i czarny pieprz do smaku
Instrukcje
- Przygotuj wodę do wrzenia w małym rondlu na średnio-wysokim ogniu. Dodać aromat z opakowania po makaronie i wymieszać, aby dobrze się połączył. Dodaj makaron i gotuj przez 1 1/2 minuty lub do momentu, aż makaron zmięknie i rozpadnie się przy mieszaniu.
- Zmniejsz ogień do gotowania na wolnym ogniu (ustawienie będzie się różnić w zależności od płyty kuchennej). Delikatnie dodaj jajka do garnka, uważając, aby nie rozbić żółtek. Pozwól gotować się na wolnym ogniu przez 3 do 4 minut, lub do momentu, aż białka będą gotowe. Dodaj 1/4 szklanki płynu, sos sojowy i pietruszkę. Zetrzyj czarny pieprz na wierzchu makaronu i podawaj natychmiast.
Informacje żywieniowe:
Podawaj:
1
Rozmiar porcji:
1
Ilość w porcji: Kalorie: 1309Total Fat: 46gSaturated Fat: 16gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 25gCholesterol: 599mgSodium: 3744mgCarbohydrates: 152gFiber: 9gSugar: 8gProtein: 69g
Co zrobiłbym inaczej, gdybym pomyślał o tym w tym czasie:
To jest właściwie jeden z ulubionych posiłków mojej żony, więc jest niewiele lub nic, co bym zmienił w tym daniu. Jest całkiem idealne takie, jakie jest.
Linki do innych przepisów takich jak ten:
- 30+ Ramen Hacks, od Serious Eats