Serwuj stek i jajka na obfite weekendowe śniadanie -. cienko pokrojone, przyprawione steki podawane z jajkami sadzonymi i serową kaszą.
Kiedy nasze wnuki były młodsze, często spędzały kilka tygodni na raz z wykorzystaniem w okresie letnim. Mielibyśmy tak wiele zabawy! Czasami braliśmy duże, pełne przygód wycieczki do miejsc takich jak Wielki Kanion, lub St. Augustine, lub Quebec City. A czasami po prostu cieszyliśmy się, że jesteśmy razem w domu, nie robiąc nic szczególnego.
Zawsze było wspaniale mieć ich tutaj. Ale gdy życie toczy się dalej, a dzieci dorastają, te wizyty stają się coraz rzadsze. Ale to dobrze, bo tak właśnie powinno być! Muszą dorosnąć i mieć szersze zainteresowania, a my o tym wiemy. Nie znaczy to jednak, że czasem nie żałujemy, że nie są jeszcze małe i nie spędzają z nami długich letnich tygodni.
Kiedy wnuki nas odwiedzały, zawsze wszyscy razem jedliśmy śniadanie. W niektóre dni były to kakaowe ptysie i Trix, ale częściej jadaliśmy coś naprawdę obfitego. Zwłaszcza jeśli mieliśmy zaplanowany wielki dzień przygód.
Jednym z naszych ulubionych śniadań wszech czasów jest stek i jajka. To coś, co przygotuje Cię na pracowity dzień. Pyszne, cienko krojone steki z jajkami na twardo i serową kaszą. Mniam!
Serwuj stek i jajka na obfite weekendowe śniadanie – cienko pokrojone, przyprawione steki podsmażone i podane z jajkami sadzonymi i serową kaszą.Click to Tweet
How to Make Steak and Eggs
Będziesz potrzebował kilku bardzo cienko pokrojonych steków, około 4 uncji na osobę, odrobinę przyprawionej soli, trochę sprayu do gotowania i trochę masła, wraz z kilkoma jajkami. Let’s get started.
Season and Cook the Steaks
Mogę dostać te cienko pokrojone ribeye w skrzynce z mięsem w moim lokalnym Publixie i są one idealne na stek i jajka. Jeśli nie możesz dostać naprawdę cienkich oczu żeberek, możesz użyć pokrojonego w kostkę steku lub dowolnego innego kawałka steku, po prostu upewnij się, że jest bardzo cienki, więc będzie szybko gotować. Te były około ¼ cala.
Spryskaj dużą patelnię sprayem do gotowania i umieść ją na średnio-wysokim ogniu. Dodaj masło na patelnię.
Używam zarówno sprayu do gotowania, jak i masła. Myślę, że używam mniej masła, jeśli najpierw spryskam patelnię.
Ogólnie posyp jedną stronę steków przyprawioną solą. Możesz użyć dowolnej soli sezonowanej, którą lubisz, lub po prostu doprawić steki solą i pieprzem. Ja akurat miałem pod ręką markę Lawry’s i było to wygodne.
Dodaj steki na patelnię, przyprawioną stroną do dołu, a następnie lekko przypraw pozostałą stronę.
Smaż przez 2 minuty z pierwszej strony. Odwróć i kontynuuj smażenie przez kolejne 2 minuty. Wyjąć steki na talerz i trzymać je w cieple podczas przygotowywania jajek.
Przygotować jajka sadzone
Spryskać dużą patelnię nieprzywierającą sprayem do gotowania i umieścić na średnim lub małym ogniu. Dodaj masło i podgrzewaj aż do jego roztopienia. Ostrożnie wbij dwa jajka na patelnię.
Przykryj patelnię i gotuj do pożądanej przez Ciebie temperatury.
Będę pierwszą osobą, która przyzna, że nie potrafię ugotować idealnie pięknego jajka sadzonego. Znasz te w magazynach, które wyglądają tak, jakby żaden olej nigdy się do nich nie zbliżył? Są idealnie żółte i idealnie białe i, cóż, wyglądają sztucznie.
Moje jajka sadzone wyglądają jak jajka. Jak smażone jajka. Więc, jeśli znasz sekret na zrobienie tych idealnie pięknych jaj sadzonych, proszę podziel się nim.
Wraz ze stekiem i jajkami mieliśmy kaszę serową i tostowany, posmarowany masłem chleb na zakwasie. Dobrze byłoby też z kaszą zamiast kaszy. Cokolwiek pływa po Twojej łodzi.
Ciesz się!
Więcej przepisów śniadaniowych na Never Enough Thyme:
- Kiełbasa Ziemniaczana
- Pikantna Kiełbasa Śniadaniowa
- Bekon i Ser Frittata
- Kulki Omletowe
- Szynka wiejska z sosem z czerwonych oczu
- Pierożki półksiężycowe nadziewane serem śmietankowym
Więcej przepisów na steki i jajka online:
- Steak and Egg Hash from All Recipes
- Green Eggs 'n Steak For Two from Tasting Table
- Sheet Pan Steak Eggs and Potatoes from Damn Delicious
- Steak and Eggs with Roasted Asparagus from Inspired Taste
- Fried Egg Topped Grilled Ribeye from Nutmeg Nanny
Like This Recipe? Przypnij go!
Steak i jajka
Drukuj Pin
Składniki
- 2 cienko pokrojone steki do wyboru 4 uncji (115g) każdy
- 1 łyżka przyprawionej soli
- spray do gotowania
- 2 łyżki masła podzielone
- 2 jajka
iv
Instrukcje
.
-
Spryskać dużą patelnię sprayem do gotowania i umieścić na średnio-wysokim ogniu.
-
Przyprawić jedną stronę steków połową soli kuchennej.
-
Roztopić 1 łyżkę masła na patelni i dodać steki, przyprawioną stroną do dołu.
-
Delikatnie doprawić pozostałą stronę steków.
-
Smażyć 2 minuty i obrócić. Gotuj przez kolejne 2 minuty i wyjmij na talerz, przygotowując jajka.
-
Spryskaj dużą patelnię z powłoką nieprzywierającą sprayem do gotowania i umieść na średnim lub małym ogniu. Roztopić pozostałe masło na patelni.
-
Kiedy masło się roztopi, ostrożnie wbić dwa jajka na patelnię. Przykryć i gotować do pożądanej twardości.
Przypisy
Informacje żywieniowe
Informacje żywieniowe są obliczane przez oprogramowanie na podstawie składników w każdym przepisie. Jest to wartość szacunkowa i służy celom informacyjnym. Należy skonsultować się z dostawcą usług zdrowotnych lub zarejestrowanym dietetykiem, jeśli dokładne obliczenia żywieniowe są potrzebne ze względów zdrowotnych.