Suszarka do zamrażania na sprzedaż – Najlepsze miejsca, gdzie można ją kupić

Suszarki do zamrażania są mile widzianym dodatkiem do arsenału każdego doświadczonego preppersa. Ale chociaż nie ma zbyt wielu opcji do użytku domowego, te komercyjne są równie dobre, jeśli tylko znasz pożądaną wydajność i potrzeby twojej rodziny w zakresie przechowywania żywności.

Zaokrągliliśmy tę listę najlepiej ocenianych liofilizatorów na sprzedaż, z przydatnymi informacjami na temat specyfikacji każdego produktu, ceną detaliczną i wskazówkami dotyczącymi zakupu, abyś mógł wybrać najlepszy liofilizator dla siebie.

W przeciwieństwie do dehydratorów żywności, które są niedrogie, liofilizatory są droższe, ale udaje im się lepiej zachować żywność, są bardziej kompaktowe i bardziej energooszczędne.

A także, liofilizatory obecnie na sprzedaż w Stanach Zjednoczonych ułatwiają zachowanie ogromnej różnorodności zdrowych i odżywczo gęstych pokarmów przez okres do 25 lat. (Oto jak stworzyć 25-letni awaryjny zapas żywności.)

Zauważ, że zarówno dehydratory, jak i liofilizatory wyciągają wilgoć z żywności, aby pozostawić bakterie i grzyby powodujące psucie się żywności bez przyjaznego środowiska, w którym mogłyby się rozwijać i rozmnażać.

Przed pojawieniem się lodówek na scenie (około sto lat temu), ludzkość w dużej mierze polegała na wędzeniu, puszkowaniu i odwadnianiu, aby przedłużyć trwałość żywności.

Ale obecnie, postęp technologiczny, taki jak dehydratory i liofilizatory, które zostały szeroko udostępnione użytkownikom domowym, umożliwia nam odwadnianie żywności szybciej, lepiej i na dłuższe okresy czasu niż to, co nasi przodkowie byli w stanie wyciągnąć.

Jednakże, przed zakupem którejkolwiek z tych maszyn powinieneś wyraźnie poznać najważniejsze różnice pomiędzy dehydratorami żywności a liofilizatorami.

Freeze Dryer vs Dehydrator: What Sets Them Apart

Preservation Method

Dehydratory usuwają wilgoć z żywności poprzez stworzenie gorącego i suchego środowiska, które drastycznie redukuje zawartość wody, zachowując teksturę, wartość odżywczą i smak suszonej żywności tak bardzo, jak to tylko możliwe.

W przeciwieństwie do zwykłych piekarników, dehydratory mogą wytworzyć idealną temperaturę, aby uzyskać żywność suchą jak kość, jednocześnie nie gotując jej.

Wynik końcowy jest albo twardy i kruchy, albo ma gumowatą teksturę (to dlatego, że zawartość wody nie jest całkowicie usunięta – niektóre odwodnione owoce i warzywa mogą nadal mieć aż 30% zawartości wody).

Liofilizatory są stosunkowo nowe na scenie konserwacji żywności. Liofilizacja jest najnowocześniejszą metodą konserwacji żywności po raz pierwszy zastosowaną do celów wojskowych podczas II Wojny Światowej.

Na szczęście teraz nie potrzebujesz już nieporęcznych urządzeń high-tech do liofilizacji żywności w domu, ponieważ liofilizatory są teraz dużo bardziej kompaktowe i komercyjnie dostępne również do użytku domowego.

Liofilizatory będą konserwować żywność przez gwałtowny spadek temperatury w komorze próżniowej poniżej zera, a następnie przez stopniowe podnoszenie jej.

Woda w żywności będzie szybko zamarzać, a następnie powoli odparowywać, co pomaga lepiej zachować teksturę, smak i składniki odżywcze w żywności, niż może to zrobić dehydrator.

Zawartość wody

Komercyjny dehydrator usunie od 90% do 95% zawartości wody w żywności, podczas gdy liofilizator ma za zadanie pozbawić żywność wilgoci w 98-99%.

Warto zauważyć, że większość owoców i warzyw składa się z 80% do 95% wody, podczas gdy większość rodzajów mięsa zawiera od 50% do 75% wody. Sprawdź nasz przewodnik po odwadnianiu mięsa i konserwowaniu suszonego mięsa, aby uzyskać więcej informacji.

Wartość odżywcza

Jeśli chodzi o wartość odżywczą konserwowanej żywności, liofilizatory świecą jasno. Szacuje się, że liofilizator może zachować około 97% początkowej wartości żywności, co oznacza, że liofilizowana żywność może być tak samo odżywcza jak świeża.

Dla kontrastu, dehydratory żywności zdołają zachować tylko 50% do 60% oryginalnej wartości odżywczej, głównie dlatego, że proces suszenia nie jest tak gwałtowny jak w liofilizatorze, co oznacza, że minerały i witaminy mają dużo czasu na degradację.

Odwodnienie żywności powoduje utratę dużej ilości witaminy A, C oraz witamin z grupy B (niacyna, ryboflawina, tiamina, itp.) W liofilizowanej żywności może brakować witaminy C, więc powinieneś pamiętać o zgromadzeniu jej zapasów.

Średni okres przydatności do spożycia

Poza wartościami odżywczymi, okres przydatności do spożycia suszonej żywności jest równie ważny dla preppersa. Okres przydatności do spożycia zależy w dużej mierze od ilości wilgoci usuniętej z żywności podczas procesu dehydratacji lub liofilizacji.

Ocenia się, że liofilizator oferuje dłuższy okres przydatności do spożycia niż dehydrator. Na przykład, owoce i warzywa będą miały średni okres trwałości 15 lat przy użyciu dehydratora i średni okres trwałości 25 lat przy użyciu liofilizatora.

Trwałość żywności suszonej w dehydratorze DIY będzie jednak miała średni okres przydatności do spożycia wynoszący zaledwie 1 rok.

Konstrukcja i smak

To tutaj liofilizatory sprawiły, że znów jest na topie. Liofilizowana żywność smakuje, wygląda, a nawet pachnie lepiej niż żywność odwodniona, ponieważ liofilizacja nie wymaga zbyt wiele ciepła.

Innymi słowy, składniki odżywcze i smak są zachowane w samej żywności, a nie wyparowują w trakcie procesu. W rzeczywistości liofilizowane produkty są tak smaczne, że można je jeść jako przekąski bez konieczności ponownego nawadniania, co czyni je idealnym rozwiązaniem na długie wędrówki i w sytuacjach awaryjnych.

Liofilizaty są również bardziej lekkie niż ich odwodnione odpowiedniki, co czyni je idealnym wyborem dla ultralekkich wypraw z plecakiem i rodzinnych kempingów.

Jeśli więc szukasz liofilizatora na sprzedaż i chcesz wiedzieć więcej o swoich opcjach, mamy cię pod opieką.

W tym artykule dokonamy przeglądu trzech najlepszych liofilizatorów na sprzedaż i podpowiemy, gdzie można je znaleźć online.

Zawarliśmy również pomocny przewodnik kupującego z poradami na temat liofilizacji i listę kontrolną, aby określić, czy jesteś gotowy na podjęcie zobowiązania finansowego dla takiego urządzenia.

Jak wybraliśmy nasze oceny

W całej przejrzystości, proszę zauważyć, że istnieje niewiele liofilizatorów, które są przeznaczone do użytku domowego. Obecnie jedyną firmą, która rutynowo sprzedaje liofilizatory dla ogółu społeczeństwa jest Harvest Right, ale to niekoniecznie jest zła wiadomość.

Na szczęście ich wybór liofilizatorów domowych na sprzedaż jest wysokiej jakości i do tej pory dostarczają doskonałe wyniki w szerokim spektrum użytkowników.

Oparliśmy nasze oceny w tym przewodniku na kilku różnych kryteriach. Po pierwsze, zbadaliśmy skuteczność każdej z suszarek do zamrażania na sprzedaż.

Następnie, przyjrzeliśmy się jakości efektu końcowego. Wreszcie, uwzględniliśmy aspekty obsługi klienta firmy, aby upewnić się, że ich skład jest dobrym miejscem do inwestowania zasłużonej gotówki w dłuższej perspektywie.

Podczas gdy w dużej mierze oparliśmy nasze recenzje na tych trzech kryteriach, uwzględniliśmy również liczne plusy i minusy każdego z modeli, aby pomóc Ci podjąć świadomą decyzję.

Top 3 Best Freeze Dryers for Sale

Pierwsza firma, która wyprodukowała domowe liofilizatory i sprzedała je publicznie, Harvest Right, ma swoją siedzibę w USA. Projektują, inżynierują i ręcznie montują wszystkie swoje produkty w Salt Lake City (co może tłumaczyć wysoką cenę produktu końcowego).

Harvest Right podobno spędził cztery lata na rozwijaniu swoich liofilizatorów, co zaowocowało wysokiej jakości produktem z 30-dniową gwarancją zwrotu pieniędzy.

Harvest Right ma liofilizatory na sprzedaż w trzech rozmiarach: małym, średnim i dużym. Dodatkowo, wśród modeli można zauważyć pewną zmienność w obciążeniu rocznym i źródle zasilania.

Oto podsumowanie aktualnych ofert firmy.

Mała liofilizator Harvest Right

Doskonała dla singli lub par, ta mała liofilizator jest najbardziej kompaktowym modelem. Ma 25 cali wysokości, 16,5 cala szerokości i 18,5 cala głębokości.

Ta kompaktowa maszyna z łatwością zmieści się na blacie, stoliku bocznym lub wózku na napoje. Niektórzy użytkownicy umieszczają ją w przestrzeni przeznaczonej dla lodówki do wina w ich kuchniach, jak również.

Najbardziej przystępne cenowo z grupy. Ten model kosztuje nieco poniżej 2000 dolarów, zakupiony bezpośrednio od producenta. Jest objęty roczną ograniczoną gwarancją i 30-dniowym zwrotem kosztów, po odliczeniu 15% opłaty za przywrócenie do stanu pierwotnego i kosztów wysyłki.

To urządzenie pozwala na zamrożenie od czterech do siedmiu funtów żywności na partię. Producent szacuje, że łącznie może to być do 840 funtów rocznie.

To równa się 195 galonom świeżej żywności, która zachowa swoje składniki odżywcze do 25 lat, jeśli zostanie wykonana prawidłowo.

Urządzenie działa za pomocą jednego przycisku i jest łatwe w obsłudze, czyszczeniu i konserwacji. Musisz podłączyć go do tradycyjnego amerykańskiego gniazdka 110 V.

Pros:

– Przystępna cena
– Idealny dla par
– Łatwy w użyciu, czyszczeniu i konserwacji

Konsekwencje:

– Ograniczona pojemność magazynowa

Zestaw zawiera wszystko, czego potrzebujesz, aby zacząć. Zawiera 50 worków mylarowych, pochłaniacze tlenu, wąż do pompy, pompę próżniową, olej i filtry niezbędne do konserwacji wraz z instrukcją obsługi.

Zawiera również trzy tace dostosowane do tego modelu.

Harvest Right Średnia Liofilizator

Większy liofilizator na sprzedaż przez Harvest Right to ich średni model. Idealny dla czteroosobowej rodziny, urządzenie to ma wysokość 30 cali, szerokość 20 cali i głębokość 25 cali.

Większość użytkowników lubi umieszczać urządzenie na blacie, ale również uważa, że boczny stolik lub wózek na napoje może wygodnie utrzymać ciężar.

Krok w górę w rozmiarze nie równa się znacznemu skokowi w cenie tej opcji.

Wynosi ona nieco poniżej 2500 dolarów, ale producent często oferuje zniżki na swojej stronie internetowej, a Ty możesz być w stanie trafić na ofertę bliżej 2200 dolarów z darmową wysyłką.

Dzięki większej pojemności, można liofilizować aż 1450 funtów pysznego, pożywnego, świeżego jedzenia rocznie.

Przy około siedmiu do dziesięciu funtów w każdej partii, można zgromadzić do 312 galonów do końca roku.

Tak jak inne modele Harvest Fresh, ta jednostka posiada jeden przycisk, który wykonuje całą pracę za ciebie i po prostu wydaje sygnał dźwiękowy, gdy kończy pracę.

Podłącza się ją do standardowego gniazdka 110 zimnych Amerykanów i możesz nawet używać jej z generatorem, jeśli zajdzie taka potrzeba.

Pros:

– Większa pojemność
– Idealna dla czteroosobowej rodziny
– Łatwa w użyciu, czyszczeniu i konserwacji

Cons:

– Droga

Zestaw startowy zawiera wszystko, czego potrzebujesz, aby uruchomić i obsługiwać urządzenie, jak również 50 torebek mylarowych, aby rozpocząć przechowywanie żywności.

W tym zestawie otrzymasz również cztery tace o różnych rozmiarach, które pasują do wnętrza liofilizatora.

Harvest Right Duża suszarnia mroźnicza

Jeśli masz dużą rodzinę lub jesteś rolnikiem lub ogrodnikiem, który prowadzi produktywne pole i chce być w stanie liofilizować ogromne ilości żywności każdego tygodnia, Duży model Harvest Right może być dla Ciebie najlepszym rozwiązaniem.

Stojąc na 32,5 cala wysokości, siedząc na 22,5 cala szerokości i 25,5 cala głębokości, ta opcja jest około dwa razy większa od mini-lodówki. Może nadal łatwo usiąść na blacie, lub na innym stole lub wózku dla łatwego dostępu i przechowywania.

Najdroższy z grupy, ten model sprzedaje tuż poniżej $3,500. Podobnie jak w przypadku opcji średniej, producent często organizuje promocje na swojej stronie internetowej, dzięki którym można uzyskać znaczne oszczędności.

Może uda Ci się go zdobyć za mniej niż 3000 dolarów, jeśli będziesz regularnie sprawdzać.

Dzięki większym wymiarom i potężniejszej maszynie, model ten ma ogromną zdolność produkcyjną. Możesz przetworzyć do 2500 funtów żywności rocznie, ładując go od 12 do 16 funtów w każdej partii świeżej żywności.

To równa się około 546 galonom liofilizowanego pożywienia rocznie.

Działa dokładnie tak samo, jak mniejsze modele Harvest Right, ale ma jedną znaczącą różnicę. Zamiast standardowej wtyczki 110 V, model ten wymaga gniazda 110 V NEMA 5-20 (tj. gniazda z trzema bolcami) do użycia.

Wymaga również nieco więcej energii do działania. Duża suszarka do zamrażania pobiera 16 amperów w szczycie działania i średnio około dziesięciu amperów lub 1500 watów na godzinę, kiedy jest w użyciu. Będziesz potrzebował dedykowanego obwodu 20 amperów, aby obsługiwać urządzenie.

Pros:

– Ogromna pojemność
– Dla większych rodzin, rolników lub ogrodników

Cons:

– Wymaga więcej mocy do działania

Przy tym zakupie otrzymasz taką samą roczną ograniczoną gwarancję i 30-dniową politykę zwrotu pieniędzy, jak w przypadku wszystkich produktów Harvest Right.

W zestawie znajduje się również standardowy zestaw startowy oraz pięć aluminiowych tac dostosowanych do urządzenia.

BONUSowa opcja komercyjna:

Labconco 700201000 Free Zone Benchtop

Aby dać Ci porównanie liofilizatorów na sprzedaż przeznaczonych do użytku domowego i komercyjnego, uwzględniliśmy model Labconco 700201000 na naszej liście.

Oceniony na ponad 7 600 $, jest to komercyjna liofilizator, który jest dostępny do nabycia na Amazon. Można ją również znaleźć u innych sprzedawców detalicznych, takich jak Grainger, za porównywalną cenę.

Zalety:

– Solidna konstrukcja i wysokiej jakości materiały

– Idealna dla par

– Łatwa w użyciu, czyszczeniu i konserwacji

Cons:

– Ograniczona pojemność magazynowa

– Dużo droższa niż Harvest Right

Oferuje ona podobną pojemność do małego modelu od Harvest Right i ma podobne specyfikacje. Mierzy około 17 cali wysokości, 14,5 cala szerokości i 19,5 cala głębokości i ma 2,5 litra pojemności.

Jest wyposażony w standardową wtyczkę północnoamerykańską. Chociaż jest używana w ustawieniach komercyjnych do liofilizacji próbek, można ją łatwo wykorzystać do przechowywania żywności.

Przewodnik kupującego po najlepszych liofilizatorach na sprzedaż

Mimo że liofilizator jest znaczącą inwestycją, może zaoszczędzić pieniądze w dłuższej perspektywie, jeśli wybierzesz odpowiednią opcję dla swojej rodziny. Oto kilka pomocnych wskazówek, jak kupić idealną liofilizator na sprzedaż.

Jak rozpoznać, czy potrzebujesz liofilizatora

• Jest potrzeba przechowywania zdrowej, gęstej odżywczo żywności na dłuższą metę dla Ciebie i Twojej rodziny
• Twoje gospodarstwo domowe ma alergie pokarmowe lub specyficzne potrzeby dietetyczne, które mogą być problematyczne w sytuacjach awaryjnych
• Potrzebujesz dostępu do gotowych posiłków, które są szybkie i łatwe do przygotowania na bieżąco
• Miłość do świeżych, sezonowych produktów, ale nie chcesz ponosić kosztów zakupu poza sezonem
• Chcesz zachować i przechowywać żywność ze zbiorów do wykorzystania w przyszłości
• Jest potrzeba przechowywania znacznej ilości żywności bez zajmowania mnóstwa miejsca w domu

Sytuacje, w których liofilizowana żywność jest przydatna

Kluczowym elementem preppingu jest poświęcenie czasu na przemyślenie wszystkich różnych scenariuszy, na które możesz potrzebować być przygotowany. Oto kilka z nich, w których liofilizowana żywność może okazać się zbawienna.

• Jeśli musisz szybko wyjechać z miasta- liofilizowana żywność jest lekka i oferuje wiele wartości odżywczych w każdej porcji
• Gdy prowadzisz wymianę lub handel- posiadanie czegoś innego i unikalnego pod ręką może ułatwić transakcję
• Odżywianie jest głównym problemem- jeśli trenujesz do jakiegoś wydarzenia, lub masz specyficzne potrzeby dietetyczne z powodu stanu lub choroby, liofilizowana żywność pozwala utrzymać plan żywieniowy niezależnie od okoliczności

Wskazówki ekspertów dotyczące doskonałego liofilizowania

Po dokonaniu zakupu liofilizatora, będziesz chciał uzyskać jak najwięcej korzyści z nowego sprzętu.

Oto kilka sposobów na zapewnienie, że zrobisz to dobrze za każdym razem.

Be Extremely Picky About What Fresh Foods You Use

Wszyscy słyszeliśmy wyrażenie, „you get out what you put in,” i jest ono szczególnie prawdziwe, jeśli chodzi o liofilizację. Zacznij od najświeższych składników i nigdy nie używaj mięsa ani warzyw, które są na granicy gnicia.

Proces ten zachowa nie tylko składniki odżywcze, ale także smak, więc upewnij się, że smak jest dobry od początku do końca.

Możesz liofilizować prawie każdy produkt spożywczy. Owoce, warzywa i mięso są najczęstsze, ale pomyśl o czymś innym, aby uzyskać pyszne niespodzianki.

Rzeczy takie jak ulubione gotowane potrawy i przystawki, desery takie jak lody, całe ciasta lub ciasteczka, świeże jajka lub inne produkty mleczne, takie jak śmietana i jogurt są niekonwencjonalnymi wyborami, które będą niezwykle popularne, jeśli kiedykolwiek będziesz musiał włamać się do swoich sklepów.

Ale liofilizacja nie jest szczególnie trudna, jest to proces czasochłonny, więc upewnij się, że czas ten jest dobrze wykorzystany na dobrej jakości żywność.

Be Ready When The Batch Is Done

Im wcześniej możesz wyjąć swoje liofilizowane produkty z maszyny i zapakować je do torebek mylarowych wyposażonych w pochłaniacze tlenu, tym lepiej.

Nie tylko zapewni ci to najlepszy smak, ale również da ci najdłuższy możliwy okres przydatności do spożycia.

Only Load The Dryer With What It Can Handle

Zwróć uwagę na pojemność suszarki, którą kupujesz i upewnij się, że nigdy jej nie przeładujesz.

W ten sposób, nie skończysz z produktem końcowym, lub co gorsza, niekontrolowanym bałaganem, jeśli coś pójdzie naprawdę źle.

Podsumowanie

Mimo, że liofilizator nie jest niedrogim dodatkiem do twojego domu preppersa, może być nieoceniony. Właściwa liofilizator na sprzedaż przyniesie imponujące rezultaty.

Da ci setki galonów żywności rocznie, które możesz wykorzystać w sytuacjach awaryjnych lub po prostu używać co tydzień do przygotowywania zdrowych posiłków bez dużego zamieszania.

Poszukaj właściwej opcji liofilizatora na sprzedaż. Zdobądź odpowiedni rozmiar i oferuje odpowiednią pojemność dla twoich potrzeb.

Wiedz, że może to zająć trochę czasu, aby zobaczyć zwrot z inwestycji w pełni, ale jest to możliwe w mniej niż rok, jeśli używasz go regularnie.

Ten post może zawierać linki partnerskie. Dziękujemy za wsparcie Preparedness Mama w ten sposób.