Mieć świadomość tego, skąd pochodzi Twoja żywność, jest częścią zdrowego stylu życia. Farmy Pick-your-own (PYO) i sady zapewniają doświadczenie i satysfakcję ze zbierania własnych produktów i umożliwiają wprowadzenie koncepcji „od pola do stołu” do twojego domu. Co ważniejsze, oferują one zabawne, opłacalne zajęcia, z których może korzystać cała rodzina.
Pick-Your-Own Tips
Odrobina planowania z wyprzedzeniem może pomóc ci w pełni wykorzystać twoją wycieczkę PYO.
- Zawsze dzwoń z wyprzedzeniem, aby potwierdzić, że farma ma to, co chcesz.
- Zabierz przekąski i dużo wody.
- Ubierz się w wygodne ubrania, które nie mają nic przeciwko zabrudzeniu. Dotyczy to również butów.
- Praktykuj bezpieczną ochronę przeciwsłoneczną (np. noś krem z filtrem, kapelusz z szerokim rondem i okulary przeciwsłoneczne).
- Bądź świadomy zasad panujących na farmie (minimum PYO, bez zwierząt, itp.).
- Oszczędzaj pieniądze przynosząc własne pojemniki. Farmy zazwyczaj ważą je, umieszczają na nich naklejki i odejmują wagę pojemników od wagi zbiorów.
Gdzie iść, co zbierać
Aby pomóc Ci poruszać się w świecie PYO, CDPHP® skompilowało poniższą listę lokalnych farm i sadów, które oferują tę wyjątkową możliwość, jak również przewodnik po tym, które owoce i warzywa są dostępne w danym czasie oraz kilka sezonowych przepisów, które możesz przygotować z nowo nabytych plonów. Proszę pamiętać, że ta lista nie jest wyczerpująca. Dla lepszego wyobrażenia o tym, co oferuje każda z lokalizacji, odwiedź ich stronę internetową.
Miesiąc czerwiec to czas, kiedy sezon wegetacyjny w stanie Nowy Jork naprawdę się rozkręca. Szukajcie truskawek, truskawek, wiśni i czereśni oraz groszku, wśród innych smakołyków.
| Featured Farm | Featured Crop | County |
| Altamont Orchards | Truskawki | Albany |
| Samascott Orchards | Rhubarb | Columbia |
| Prospect Hill Orchards | Cherries | Ulster |
| Kelder’s Farm | Snap Peas | Ulster |
| Sand Flats Orchard | Truskawki | Montgomery |
| Buhrmaster Family Farms | Truskawki | Schenectady |
Przepisy: Strawberries and Cream, Cherry-Walnut Tart, Rhubarb Applesauce
Nic nie mówi o lecie jak dojrzałe, świeże pomidory. Maliny i jeżyny również są w kwiecie wieku. Może być ciasto?
| Featured Farm | Featured Crop | County |
| Hurds Family Farm | Maliny | Ulster |
| Bowman Orchards | Blackberries | Saratoga |
| Dubois Farms | Pomidory | Columbia |
| Cashin’s Farm | Maliny | Montgomery |
Featured Recipe: Raspberry & Kale Smoothie
Borówki i słodka kukurydza – dwa kolejne letnie niezbędniki, które możesz znaleźć w całym stanie Nowy Jork. Swoje sierpniowe zbiory uzupełnij ogórkami i gruszkami.
| Featured Farm | Featured Crop | County |
| Kelder’s Farm | Cucumbers | Ulster |
| Indian Ladder Farms | Blueberries | Albany |
| Meadowlark Farm | Borówki amerykańskie | Fulton |
| Dubois Farms | Pears | Columbia |
| Bohringer' Fruit Farm | Słodka Corn | Schoharie |
Featured Recipes: Lemon-Tarragon Grilled Corn, Blueberry-Apricot Shake
Jabłka – praktycznie synonim stanu Nowy Jork – są gotowe do zbioru począwszy od września. Wciąż można też znaleźć kabaczki i winogrona.
| Featured Farm | Featured Crop | County |
| Samascott Orchards | Squash | Columbia |
| Heller’s Farm | Grapes | Columbia |
| Goold Orchards | Apples | Rensselaer |
| Rogers Family Orchards | Apples | Fulton |
Przepisy: Baked Cod with Summer Squash, Carrot-Apple Slaw
Jest już oficjalnie jesień, a to oznacza dynie i jeszcze więcej dyń! Kilka odmian papryki jest również nadal dostępnych.
| Featured Farm | Featured Crop | County |
| Hand Melon Farms | Peppers | Washington |
| Hay Berry Farm | Pumpkins | Rensselaer |
Przepisy: Spinach Pasta with Avocado-Pumpkin Seed Pesto, Grilled Asparagus & Peppers with Orange-Balsamic Dressing
Take Your Pic(k)
Zwołanie wszystkich shutterbugs/PYO entuzjastów! Zapraszamy do umieszczenia zdjęcia z ostatniej wyprawy PYO na swoim ulubionym portalu społecznościowym i oznaczenia CDPHP.