Ponad 35 000 osób pojawia się co roku, aby uhonorować danie, o którym niewielu spoza Horry County – domu Myrtle Beach w Południowej Karolinie – kiedykolwiek słyszało. Nazywa się Chicken Bog, a jej początki sięgają setek lat wstecz.
Łatwe do zrobienia, wystarczająco obfite, aby stać samodzielnie i zdolne do wykarmienia dużego tłumu, nic dziwnego, że kurczak bagienny wpadł nawet w oko Pani. Paula Deen.
Istnieje wiele różnych sposobów na zrobienie Chicken Bog, od dodania świeżych warzyw, takich jak cebula i zielona papryka, po dressing z unikalnym wyborem przypraw. Ale wszyscy zgadzają się na trzy podstawowe składniki: kurczaka, ryż i kiełbasę.
Na Loris Bog-Off Festival, eksperci i domowi kucharze pracują, aby zdobyć tytuł Mistrza Bog-Off, serwując swoją własną wersję tego smacznego dania. Chociaż większość mówi, że trzyma się tradycyjnego dania na Bog-Off, w końcu wielu twierdzi, że to miłość, którą dodają, czyni ich wyjątkowymi.
Wydarzenie jest teraz w jego 36 roku i odbędzie się 17 października 2015 roku. Festiwal będzie miał również strefę dla dzieci, ponad 200 różnych sprzedawców, pokaz samochodów i ciągników, fajerwerki i dwie sceny z rozrywką na żywo. Impreza jest bezpłatna dla publiczności.
Chcesz spróbować swoich sił w Bog? Oto tradycyjny przepis z Loris Chamber of Commerce:
Kurczak bog
6 szklanek wody
1 T soli
1 cebula, posiekana
1 (3-funtowy) cały kurczak
1 filiżanka długoziarnistego białego ryżu
1/2 funta wędzonej kiełbasy, pokrojonej w plasterki
2 T Przyprawy w stylu włoskim
2 kostki bulionu z kurczaka
W dużym garnku umieścić wodę, sól i cebulę. Dodać kurczaka i doprowadzić do wrzenia; gotować, aż kurczak będzie miękki, około 1 godziny. Wyjąć kurczaka z garnka i pozostawić do ostygnięcia. Usunąć skórę i kości, a pozostałe mięso pokroić na kawałki. Odcedzić tłuszcz z gotującego się płynu i odmierzyć 3 1/2 szklanki bulionu z kurczaka do 6-cio kwarcowego rondla. Dodać ryż, kawałki kurczaka, kiełbasę, przyprawę ziołową i bulion. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć do gotowości na wolnym ogniu i gotować pod przykryciem przez 30 minut. Jeśli mieszanka jest zbyt wodnista lub soczysta, gotować na średnio-niskim ogniu, bez przykrycia, aż osiągnie pożądaną konsystencję. Często mieszać podczas gotowania.
Wszystkie tematy związane z kurczakiem
Zapisz się na nasz Newsletter
Zapisz się po darmowe przepisy, pomysły na wystrój wnętrz & oferty specjalne