The ULTIMATE Chocolate Protein Snack Cake is perfect for your workout snack, or really just any time of the day when you need a healthy dose of chocolate. (Opcje bezglutenowe i bez nabiału)
Wesołego Święta Pracy! Yay dla długiego weekendu, mam rację, czy mam rację? Aby to uczcić, przynoszę wam >>> TORT KOKOLANOWY. Ok, to nie jest prawdziwe, ciężkie ciasto czekoladowe. Ale mimo wszystko! Mam na myśli… tylko spójrz na to. Czy ktoś może naprawdę powiedzieć NIE do tego? Tak, nie sądziłam, że tak. Chyba, że nie lubisz czekolady… Cóż, wtedy myślę, że jest z tobą coś SERIOUSLY coś nie tak. Powinieneś to sprawdzić.
Guys, to było o wiele za długo odkąd dałam wam zdrową przekąskę! Więc jestem super podekscytowana, że mogę się tym dzisiaj z wami podzielić. Jest to prawdopodobnie jedna z moich ulubionych przekąsek, które mogę mieć pod ręką. Tak, mam wiele ulubionych… Ale ta jest po prostu wspaniała. Dlaczego?
1. Czekolada (duh)
2. Ciasto
3. Zdrowe
4. Makro
5. Szybkie śniadanie
6. Zawsze dobre z <favorite>masłem orzechowym
Okay, to było dużo powodów. Ale po prostu musicie zrozumieć… TO CIASTO JEST TAK DOBRE. I ZDROWE. Więc nawet jeśli czujesz, że jesz coś, co nie może być dla ciebie dobre w żaden sposób, kształt lub formę… To całkowicie jest. HOLLA. Yes, I say that in real life.
ANYWAYS… To czekoladowe ciasto proteinowe jest naprawdę łatwe do zrobienia. Składniki też są dość proste. I used a mix of Aloha’s Chocolate Protein and whey protein recipe this go around… but I’ve also made it entirely with MRM All Natural Whey, as well as half whey, half Sunwarrior Warrior Blend. Ale jestem całkiem pewien, że jeśli szukasz, aby uniknąć nabiału całkowicie, przy użyciu wegańskiego białka w proszku i subbing jogurt z soi lub mleka kokosowego jogurt będzie działać dobrze. A jeśli nie masz pod ręką banana, możesz zastąpić go sosem jabłkowym, puree z dyni (z puszki) lub nawet olejem kokosowym. Pieczenie jest zabawą 😉
Zawsze bardzo się cieszę, gdy mogę stworzyć zdrową przekąskę z dobrym zestawem makroskładników. Ten przepis lubię, bo ma przyzwoitą ilość białka (8g), zdrowe węglowodany (ok. 18g) i niższą zawartość tłuszczu (5g). Innymi słowy, jem to codziennie przed treningiem po południu 😉 Czyli zazwyczaj wtedy, kiedy dopada mnie atak czekolady, więc czas na konsumpcję jest raczej idealny.
Składniki
- 1 filiżanka gluten-.bezglutenowych płatków owsianych old fashioned, zmielonych na mąkę (użyłem Bob’s Red Mill)
- 1/4 szklanki mąki migdałowej
- 2 miarki Aloha Chocolate Protein*
- 1/3 szklanki waniliowego białka serwatkowego w proszku* (użyłem MRM All Natural)
- 3 TBS kakao w proszku
- 3 łyżki kakao w proszku (lub niesłodzonego kakao)
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 szklanki erytrytolu* (lub innego suchego słodzika do wyboru)
- 1 mały banan, puree (około 1/2 filiżanki)
- 1/4 filiżanki czystego jogurtu greckiego*
- 1 duże jajko
- 3 łyżki płynnego białka (lub 1 białko)
- 1/4 filiżanki +1 łyżka non-dairy milk or milk of choice (I used Unsweetened Cashew)
- 2 TBS mini chipsy czekoladowe na polewę* (I used Enjoy Life)
Instructions
- Preheat oven to 350 degrees Fahrenheit and line an 8×8 baking form with perchment paper, lub użyj silikonowej kwadratowej patelni (ja używam takiej jak ta).
- Zmiel owies na mąkę używając NutriBullet lub małego robota kuchennego.
- W dużej misce połącz mąkę owsianą, mąkę migdałową, proszki proteinowe, kakao w proszku, sodę oczyszczoną, sól i erytrytol i odstaw na bok.
- W średniej misce, rozgnieć banana do konsystencji puree.
- Dodaj jogurt, jajko, białka i mleko i mieszaj aż do połączenia.
- Dodaj mokre składniki do dużej miski i mieszaj aż do połączenia. Ciasto powinno być gęste.
- Wlej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia, posyp 2 łyżkami mini wiórków czekoladowych.
Z mokrymi rękami, lekko wciśnij wiórki na górę ciasta (mokre ręce zapobiegną przyklejaniu się ciasta do Ciebie). - Piecz przez 17-20 minut, lub do momentu, gdy wykałaczka włożona w środek wyjdzie w większości czysta.
- Pozwól ostygnąć w formie przez 20 minut przed krojeniem.
Alternatywnie, po schłodzeniu można je umieścić w lodówce na 30 minut przed krojeniem. - Pokrój ciasto na 10 plasterków, zawiń i przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce.
Ciasta powinny zachować świeżość w lodówce do 1 tygodnia.
Można je również przechowywać w zamrażarce, szczelnie owinięte i pozostaną świeże do 1 miesiąca.
Przypisy:
*Możesz użyć wszystkich rodzajów białek w proszku, serwatki lub mieszanki wegańskiej. Nie robiłam ich z kazeiną ani z brązowym ryżem, więc nie mogę ręczyć za te wyniki, jeśli chcesz je zastąpić.
*Słodzik erytrytol, którego używam, jest cukrem niemodyfikowanym genetycznie pochodzącym z kukurydzy. Jest praktycznie bezkaloryczny, zawiera niewielką ilość węglowodanów i ma niski indeks glikemiczny. Możesz go również zastąpić cukrem kokosowym lub innym suchym słodzikiem (biały i brązowy będą działać równie dobrze). Liczba cukrów i węglowodanów w żywieniu zmieni się nieznacznie.
*Aby zrobić ciasto bez nabiału, włóż swój ulubiony jogurt bez nabiału.
*Użyj więcej wiórków czekoladowych wmieszanych w ciasto, jeśli chcesz, aby było ono wyjątkowo czekoladowe, około 1/4-1/3 szklanki.
Przepis zaadaptowany stąd
Informacje żywieniowe:
- Rozmiar porcji: 1
- Kalorie: 140
- Cukier: 5g
- Sód: 191mg
- Tłuszcz: 3g
- Tłuszcz nasycony: 2g
- Tłuszcz nienasycony: 0
- Tłuszcz trans: 0
- Węglowodany: 19
- Fiber: 7g
- Protein: 13g
- Cholesterol: 43mg
Just go make this already… you’ll be glad you did! <3
P.S. Jeśli chcesz spróbować produktów Aloha, możesz dostać 20$ zniżki na pierwsze zamówienie używając kodu ASHLEY550!
Nie zapomnij śledzić i dzielić się miłością Fit Mitten Kitchen na Instagramie, Facebooku, Twitterze i Pintereście!
UWAGA: Ten post zawiera linki partnerskie Amazon. Proszę zobaczyć moją stronę zrzeczenia się odpowiedzialności, aby uzyskać więcej informacji.