VEGAN BLACK BEAN TACOS (QUICK + EASY)

Vegan Tacos z czarną fasolą są proste, pyszne i idealne na szybką i łatwą wegańską kolację, która jest gotowa w 30 minut! Zachowaj je proste lub załaduj je wszystkimi dodatkami!

widok z góry na dół łatwych tacos z czarną fasolą na tacy do serwowania.

widok z góry na dół łatwych tacos z czarną fasolą na tacy do serwowania.

Uwielbiam robić tacos! Znajdziecie tu asortyment wegańskich tacos na TSV, takich jak Grillowane Baja Tofu Tacos, Szybkie & Łatwe Tacos z Ciecierzycy, Śniadaniowe Tacos z Kimchi Tofu Scramble, Wegańskie Tacos Uliczne i Pieczone Poblano Taco Sliders. Dobrze jest mieć różnorodność!

Ten szybki i łatwy wegański przepis na taco z czarną fasolą, salsą, sałatą i awokado był na mojej rotacji posiłków przez ostatnie kilka tygodni. Są bezglutenowe, niskotłuszczowe z opcją bez oleju, łatwe do zrobienia i absolutnie pyszne!

Nie ma nic nudnego w tych zdrowych taco z czarnej fasoli, czarna fasola jest pełna smaku i całkowicie wypełniająca. Załaduj swoje tacos wszystkimi smakołykami, takimi jak awokado, wegański ser, wegańska kwaśna śmietana, lub zachowaj je w prostocie z poszatkowaną zieleniną i salsą.

Gdy masz ochotę na tacos lub masz apetyt na wegańską kuchnię meksykańską, spróbuj tych łatwych tacos z czarnej fasoli. Jestem w 100% pewna, że pokochasz je tak bardzo jak ja!

top down view of ingredients for vegan black bean tacos.

top down view of ingredients for vegan black bean tacos.
Spis treści pokaż

Black Bean Taco Ingredients

  • Czarna fasola: Mieszanka czarnej fasoli jest tak pełna smaku, że pokochasz ją. To po prostu 2 odsączone puszki czarnej fasoli, cebula, opcjonalne jalapeno dla kopa ciepła, kminek i oregano. Jest szybki i łatwy do wykonania, a gotowy w około 15 minut. Jeśli wolisz przygotować czarną fasolę od podstaw, używając suszonej fasoli, spróbuj tych smacznych czarnych fasolek w garnku Instant Pot.
  • Liście zieleni: Dodanie rozdrobnionych zieleni liściastych dodaje miłą warstwę świeżości.
  • Salsa: Dla wygody, użyj kupionej w sklepie salsy i pico de gallo. Lub zrób swoją własną domową salsę z kukurydzy, mango i / lub pico de gallo z tych szybkich i łatwych przepisów!
  • Limonka: Dodaj wyciśniętą limonkę na wierzchu gotowego taco, aby dodać smaczku!
  • Tortille: Użyj swoich ulubionych tortilli, kukurydzianych lub mącznych.
  • Opcjonalna dekoracja: Aby uzyskać kremową konsystencję, dodaj pokrojone awokado lub łyżkę wegańskiej kwaśnej śmietany z nerkowców lub kremu z nerkowców Sriracha. Jeśli chodzi o ser, moim ulubionym wegańskim serem jest Mozz firmy Miyokos. Lubię go kruszyć między palcami, dodając go na wierzch – tak dobry!

widok kąta bocznego łatwych tacos z czarnej fasoli na tacy do serwowania.

widok kąta bocznego łatwych tacos z czarnej fasoli na tacy do serwowania.

Jak zrobić tacos z czarnej fasoli

  • Przygotuj czarną fasolę. Zacznij od zrobienia czarnej fasoli na kuchence z cebulą i przyprawami (zobacz kartę przepisów poniżej, aby uzyskać pełne instrukcje). Po zrobieniu, rozgnieć połowę fasoli i dodaj trochę dodatkowej wody lub bulionu w razie potrzeby, jeśli mieszanka jest zbyt gęsta. Zacieranie fasoli pozwala jej zbić się w grudki i pozostać na swoim miejscu w taco, zamiast spadać na wszystkie strony.
  • Przygotuj dodatki do taco: Przygotuj sałatę rzymską lub sałatę, zbierz salsy i inne dodatki do taco.
  • Podgrzej tortille. Uwielbiam podgrzewać moje tortille na średnio-niskim ogniu palnika kuchenki, często je przewracając, aż będą lekko zwęglone wokół krawędzi.
  • Złóż swoje wegańskie tacos. Połóż tortillę na płasko i zacznij układać czarną fasolę, zieleninę, salsę, awokado lub wegański ser, a na koniec wyciśnij limonkę i posyp solą.

Ciesz się prostotą i korzystaj z niej często!

Jak przechowywać resztki

Przechowuj w lodówce lub zamrażarce: Przechowuj resztki czarnej fasoli i składniki w lodówce przez 4 – 5 dni, przechowywane oddzielnie w przykrytych pojemnikach. Dla dłuższego przechowywania czarnej fasoli, będą one przechowywane w zamrażarce przez 2 – 3 miesiące w pojemnikach bezpiecznych dla zamrażarki. Pozostawić do rozmrożenia przed ponownym podgrzaniem.

Aby ponownie podgrzać fasolę: Podgrzej fasolę na kuchence na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż się podgrzeje. Alternatywnie, umieścić je w kuchence mikrofalowej na 30 sekund, mieszając za każdym razem, aż do ogrzania.

widok z boku łatwych tacos z czarnej fasoli na tacy do serwowania.

widok z boku łatwych tacos z czarnej fasoli na tacy do serwowania.

Więcej przepisów kuchni meksykańskiej, które pokochasz

  • Fajitas z czarnej fasoli + guacamole
  • Papryki nadziewane quinoa
  • .

  • Raw Taco Salad
  • Deconstructed Nacho Bowl
  • Szybkie & Łatwe Tacos z ciecierzycy
  • Zobacz wszystkie wegańskie przepisy inspirowane kuchnią Tex-Mex Inspirowane przepisami na TSV!

top down view of easy black bean tacos on a serving tray.

Jeśli wypróbujesz ten przepis na wegańskie tacos, proszę daj mi znać! Zostaw komentarz i oceń go poniżej. I love to hear what you think, or any changes you make.

Print

BLACK BEAN TACOS

top down view of easy black bean tacos on a serving tray.

Vegan Tacos with black beans are simple, delicious and perfect for a quick and easy vegan weeknight dinner! Zachowaj je proste lub załaduj je ze wszystkimi polewami!

  • Autor: Julie | The Simple Veganista
  • Prep Time: 10 min
  • Cook Time: 20 min
  • Total Time: 30 minutes
  • Yield: Robi około 10 tacos 1x
  • Kategoria: Entree
  • Metoda: Simmer
  • Cuisine: Vegan, Tex-Mex, Mexican

Składniki

Skala1x2x3x

Czarna fasola

  • 1 łyżka stołowa wody lub ¼ szklanki wody do water saute
  • 1 mała cebula, pokrojona w kostkę
  • 1 małe jalapeno, usunięte nasiona i pokrojone w kostkę, optyczne
  • 1 łyżeczka kminu
  • ½ łyżeczki suszonego oregano
  • ½ łyżeczki czosnku w proszku
  • sól, do smaku
  • 2 puszki (15oz) czarnej fasoli, odsączona i opłukana
  • ¼ – ½ szklanki wody lub bulionu warzywnego

Do podania

  • tortille kukurydziane lub mączne, podgrzane
  • romana lub sałata, poszatkowana
  • Pico de Gallo, Salsa Kukurydziana, i/lub Mango Salsa
  • avocado, pokrojone w plasterki
  • posiekana kolendra
  • kostki limonki
  • wegański ser (mój ulubiony to Miyoko’s Mozz, crumbled)

Instrukcje

Czarna fasola: W średnim garnku, rozgrzej olej na średnim ogniu, dodaj cebulę i saute przez 5 minut. Dodać jalapeno, kminek, oregano, czosnek w proszku i szczyptę soli, gotować przez 30 sekund do 1 minuty, aż będzie ładnie pachnieć. Dodać fasolę i ¼ szklanki wody, przykryć, zmniejszyć ogień do niskiego i gotować na wolnym ogniu przez 5 – 8 minut. Zdjąć z ognia, rozbić co najmniej ½ fasoli, używając tylnej części łyżki lub widelca. Dodać pozostałą ilość wody do uzyskania pożądanej konsystencji. Jeśli dodasz zbyt dużo wody, fasola zgęstnieje po odstaniu. Spróbuj smaku, dodając więcej soli w razie potrzeby.

Ogrzej tortille: Uwielbiam podgrzewać moje tortille nad średnio-niskim płomieniem palnika kuchenki, przerzucając je często, aż będą lekko zwęglone wokół krawędzi.

Złożyć: Połóż tortillę na płaskiej powierzchni, na wierzchu z ¼ filiżanki fasoli, małą garścią zieleni liściastej, pico de gallo i/lub salsą kukurydzianą, pokrojonym awokado i pokruszonym serem (opcjonalnie). Dodaj szczyptę soli i wyciśnij limonkę na wierzch.

Przyrządza się około 10 tacos, 2 tacos na porcję.

Przechowywać w lodówce lub zamrażarce: Przechowuj resztki czarnej fasoli w lodówce 4 – 5 dni, przechowywane w przykrytych pojemnikach. Dla dłuższego przechowywania, przechowywać w zamrażarce przez 2 – 3 miesiące w pojemnikach bezpiecznych dla zamrażarki. Pozostawić do rozmrożenia przed odgrzaniem.

Do odgrzania: Podgrzewaj fasolę na kuchence na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż się ogrzeje. Alternatywnie, umieścić je w kuchence mikrofalowej na 30 sekund, mieszając za każdym razem, aż do warmed.

UWAGI:

Te Instant Pot Czarna fasola wykonane od podstaw przy użyciu suszonej fasoli będzie wielki zbyt!

Dla kremowej konsystencji, spróbuj dodać dolną część wegańskiej kwaśnej śmietany lub Sriracha Cashew Cream.

Słowa kluczowe: vegan tacos, black bean tacos

FOLLOW TSV na Facebooku, Instagramie, Pintereście lub RSS, aby zobaczyć więcej pysznego wegańskiego jedzenia!

  • Share
  • Tweet
  • Pin

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *