Vegan Tacos z czarną fasolą są proste, pyszne i idealne na szybką i łatwą wegańską kolację, która jest gotowa w 30 minut! Zachowaj je proste lub załaduj je wszystkimi dodatkami!
Uwielbiam robić tacos! Znajdziecie tu asortyment wegańskich tacos na TSV, takich jak Grillowane Baja Tofu Tacos, Szybkie & Łatwe Tacos z Ciecierzycy, Śniadaniowe Tacos z Kimchi Tofu Scramble, Wegańskie Tacos Uliczne i Pieczone Poblano Taco Sliders. Dobrze jest mieć różnorodność!
Ten szybki i łatwy wegański przepis na taco z czarną fasolą, salsą, sałatą i awokado był na mojej rotacji posiłków przez ostatnie kilka tygodni. Są bezglutenowe, niskotłuszczowe z opcją bez oleju, łatwe do zrobienia i absolutnie pyszne!
Nie ma nic nudnego w tych zdrowych taco z czarnej fasoli, czarna fasola jest pełna smaku i całkowicie wypełniająca. Załaduj swoje tacos wszystkimi smakołykami, takimi jak awokado, wegański ser, wegańska kwaśna śmietana, lub zachowaj je w prostocie z poszatkowaną zieleniną i salsą.
Gdy masz ochotę na tacos lub masz apetyt na wegańską kuchnię meksykańską, spróbuj tych łatwych tacos z czarnej fasoli. Jestem w 100% pewna, że pokochasz je tak bardzo jak ja!
Black Bean Taco Ingredients
- Czarna fasola: Mieszanka czarnej fasoli jest tak pełna smaku, że pokochasz ją. To po prostu 2 odsączone puszki czarnej fasoli, cebula, opcjonalne jalapeno dla kopa ciepła, kminek i oregano. Jest szybki i łatwy do wykonania, a gotowy w około 15 minut. Jeśli wolisz przygotować czarną fasolę od podstaw, używając suszonej fasoli, spróbuj tych smacznych czarnych fasolek w garnku Instant Pot.
- Liście zieleni: Dodanie rozdrobnionych zieleni liściastych dodaje miłą warstwę świeżości.
- Salsa: Dla wygody, użyj kupionej w sklepie salsy i pico de gallo. Lub zrób swoją własną domową salsę z kukurydzy, mango i / lub pico de gallo z tych szybkich i łatwych przepisów!
- Limonka: Dodaj wyciśniętą limonkę na wierzchu gotowego taco, aby dodać smaczku!
- Tortille: Użyj swoich ulubionych tortilli, kukurydzianych lub mącznych.
- Opcjonalna dekoracja: Aby uzyskać kremową konsystencję, dodaj pokrojone awokado lub łyżkę wegańskiej kwaśnej śmietany z nerkowców lub kremu z nerkowców Sriracha. Jeśli chodzi o ser, moim ulubionym wegańskim serem jest Mozz firmy Miyokos. Lubię go kruszyć między palcami, dodając go na wierzch – tak dobry!
Jak zrobić tacos z czarnej fasoli
- Przygotuj czarną fasolę. Zacznij od zrobienia czarnej fasoli na kuchence z cebulą i przyprawami (zobacz kartę przepisów poniżej, aby uzyskać pełne instrukcje). Po zrobieniu, rozgnieć połowę fasoli i dodaj trochę dodatkowej wody lub bulionu w razie potrzeby, jeśli mieszanka jest zbyt gęsta. Zacieranie fasoli pozwala jej zbić się w grudki i pozostać na swoim miejscu w taco, zamiast spadać na wszystkie strony.
- Przygotuj dodatki do taco: Przygotuj sałatę rzymską lub sałatę, zbierz salsy i inne dodatki do taco.
- Podgrzej tortille. Uwielbiam podgrzewać moje tortille na średnio-niskim ogniu palnika kuchenki, często je przewracając, aż będą lekko zwęglone wokół krawędzi.
- Złóż swoje wegańskie tacos. Połóż tortillę na płasko i zacznij układać czarną fasolę, zieleninę, salsę, awokado lub wegański ser, a na koniec wyciśnij limonkę i posyp solą.
Ciesz się prostotą i korzystaj z niej często!
Jak przechowywać resztki
Przechowuj w lodówce lub zamrażarce: Przechowuj resztki czarnej fasoli i składniki w lodówce przez 4 – 5 dni, przechowywane oddzielnie w przykrytych pojemnikach. Dla dłuższego przechowywania czarnej fasoli, będą one przechowywane w zamrażarce przez 2 – 3 miesiące w pojemnikach bezpiecznych dla zamrażarki. Pozostawić do rozmrożenia przed ponownym podgrzaniem.
Aby ponownie podgrzać fasolę: Podgrzej fasolę na kuchence na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż się podgrzeje. Alternatywnie, umieścić je w kuchence mikrofalowej na 30 sekund, mieszając za każdym razem, aż do ogrzania.
Więcej przepisów kuchni meksykańskiej, które pokochasz
- Fajitas z czarnej fasoli + guacamole
- Papryki nadziewane quinoa
- Raw Taco Salad
- Deconstructed Nacho Bowl
- Szybkie & Łatwe Tacos z ciecierzycy
- Zobacz wszystkie wegańskie przepisy inspirowane kuchnią Tex-Mex Inspirowane przepisami na TSV!
.
Jeśli wypróbujesz ten przepis na wegańskie tacos, proszę daj mi znać! Zostaw komentarz i oceń go poniżej. I love to hear what you think, or any changes you make.
BLACK BEAN TACOS
Vegan Tacos with black beans are simple, delicious and perfect for a quick and easy vegan weeknight dinner! Zachowaj je proste lub załaduj je ze wszystkimi polewami!
- Autor: Julie | The Simple Veganista
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Total Time: 30 minutes
- Yield: Robi około 10 tacos 1x
- Kategoria: Entree
- Metoda: Simmer
- Cuisine: Vegan, Tex-Mex, Mexican
Składniki
Skala1x2x3x
Czarna fasola
- 1 łyżka stołowa wody lub ¼ szklanki wody do water saute
- 1 mała cebula, pokrojona w kostkę
- 1 małe jalapeno, usunięte nasiona i pokrojone w kostkę, optyczne
- 1 łyżeczka kminu
- ½ łyżeczki suszonego oregano
- ½ łyżeczki czosnku w proszku
- sól, do smaku
- 2 puszki (15oz) czarnej fasoli, odsączona i opłukana
- ¼ – ½ szklanki wody lub bulionu warzywnego
Do podania
- tortille kukurydziane lub mączne, podgrzane
- romana lub sałata, poszatkowana
- Pico de Gallo, Salsa Kukurydziana, i/lub Mango Salsa
- avocado, pokrojone w plasterki
- posiekana kolendra
- kostki limonki
- wegański ser (mój ulubiony to Miyoko’s Mozz, crumbled)
Instrukcje
Czarna fasola: W średnim garnku, rozgrzej olej na średnim ogniu, dodaj cebulę i saute przez 5 minut. Dodać jalapeno, kminek, oregano, czosnek w proszku i szczyptę soli, gotować przez 30 sekund do 1 minuty, aż będzie ładnie pachnieć. Dodać fasolę i ¼ szklanki wody, przykryć, zmniejszyć ogień do niskiego i gotować na wolnym ogniu przez 5 – 8 minut. Zdjąć z ognia, rozbić co najmniej ½ fasoli, używając tylnej części łyżki lub widelca. Dodać pozostałą ilość wody do uzyskania pożądanej konsystencji. Jeśli dodasz zbyt dużo wody, fasola zgęstnieje po odstaniu. Spróbuj smaku, dodając więcej soli w razie potrzeby.
Ogrzej tortille: Uwielbiam podgrzewać moje tortille nad średnio-niskim płomieniem palnika kuchenki, przerzucając je często, aż będą lekko zwęglone wokół krawędzi.
Złożyć: Połóż tortillę na płaskiej powierzchni, na wierzchu z ¼ filiżanki fasoli, małą garścią zieleni liściastej, pico de gallo i/lub salsą kukurydzianą, pokrojonym awokado i pokruszonym serem (opcjonalnie). Dodaj szczyptę soli i wyciśnij limonkę na wierzch.
Przyrządza się około 10 tacos, 2 tacos na porcję.
Przechowywać w lodówce lub zamrażarce: Przechowuj resztki czarnej fasoli w lodówce 4 – 5 dni, przechowywane w przykrytych pojemnikach. Dla dłuższego przechowywania, przechowywać w zamrażarce przez 2 – 3 miesiące w pojemnikach bezpiecznych dla zamrażarki. Pozostawić do rozmrożenia przed odgrzaniem.
Do odgrzania: Podgrzewaj fasolę na kuchence na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż się ogrzeje. Alternatywnie, umieścić je w kuchence mikrofalowej na 30 sekund, mieszając za każdym razem, aż do warmed.
UWAGI:
Te Instant Pot Czarna fasola wykonane od podstaw przy użyciu suszonej fasoli będzie wielki zbyt!
Dla kremowej konsystencji, spróbuj dodać dolną część wegańskiej kwaśnej śmietany lub Sriracha Cashew Cream.
Słowa kluczowe: vegan tacos, black bean tacos
FOLLOW TSV na Facebooku, Instagramie, Pintereście lub RSS, aby zobaczyć więcej pysznego wegańskiego jedzenia!
- Share
- Tweet
- Pin