Non sarebbe fantastico organizzare feste per vivere? E non solo feste di pensionamento: feste selvagge! Feste con centinaia, anche migliaia di ospiti. DJ dal vivo, nessun coprifuoco e gente figa ovunque. Beh… potrebbe succedere.
Nel business dei locali notturni, succede sempre! Ma possedere un club è più che organizzare una grande festa dopo l’altra. In effetti, ci vogliono anni di duro lavoro. Per non parlare di almeno una mastodontica palla da discoteca e di un portiere capace di tenere la zia M. lontana dalla pista da ballo (e dai body glitter!).
“Non sono un proprietario di club. Sono un uomo d’affari”, sostiene Amar Singh. In verità, è entrambe le cose. Proprietario del ‘Foundation’ e del ‘Roxy Blu’ di Toronto, sa cosa serve per avere successo nel business e perché tanti altri falliscono. “Un errore che vedo fare da molti giovani quando iniziano a lavorare in questo settore è che hanno illusioni di grandezza. La maggior parte delle persone pensa di poter aprire un nightclub perché tutto ciò che serve è alcol, musica, un po’ di personale e un’idea carina. Sfortunatamente, non è così. Chiunque può aprire un locale notturno, proprio come chiunque può aprire un negozio di computer. Ma avere successo è difficile. Bisogna essere consapevoli di molte cose. E il business dei locali notturni è diverso da qualsiasi altro business, perché tutti i tuoi soldi devono essere fatti in due o tre notti.”
La carriera di Amar è iniziata dopo che lui e un amico hanno dato una festa in un club una notte. “Abbiamo fatto così tanti soldi che ho continuato. Ho iniziato a promuovere locali notturni e alla fine ho imparato che c’erano più soldi nell’aprire la mia attività”. Questo ha portato al primo club di Singh, Bauhaus, che ha avviato con quattro partner. Qualche anno dopo, Amar era pronto a mettersi in proprio. Il risultato fu Roxy Blu e Foundation: un edificio, due club.
Oggi sono entrambe imprese di successo. Ma questo non significa che il loro proprietario possa rilassarsi: c’è sempre del lavoro da fare. “Devi costantemente pensare a cose nuove per rendere felici i tuoi clienti. E nove volte su dieci proverai cose che non funzionano. Ma quando quella cosa funziona, è incredibile”. 
Recentemente, Amar ha aggiunto un patio al suo locale; un’impresa che può sembrare semplice ma che in realtà richiede un sacco di lavoro. E non del tipo che puoi fare davanti alla TV o copiare dal tuo amico durante la pausa. “Nell’ultima settimana ho avuto a che fare con il governo, le licenze per gli alcolici e le norme sanitarie e antincendio. Ho speso più di cinquemila dollari per aggiornare il mio sistema di allarme antincendio solo per scoprire che non era necessario. Ma in questo mestiere, bisogna adattarsi ai colpi”.
Quindi vale la pena di fare tutto questo casino? Puoi scommettere le tue piattaforme da cinque pollici. “La parte migliore del possedere la propria attività è vedere tutto ciò che si realizza. Non c’è niente di più gratificante che correre in giro il primo giorno cercando di ottenere il resto, sistemare le luci, e poi avere questa festa incredibile. E ogni mese che passa lo vedi diventare sempre più forte e la gente comincia a dirti quanto si sta divertendo”
Quindi qual è la ricetta per questo tipo di successo? Secondo Amar, “l’integrità e l’onestà sono le cose più importanti in qualsiasi attività. Devi essere in grado di dormire la notte sapendo che non hai attaccato nessuno, come un dipendente o un fornitore. Una volta sono dovuto andare dal mio padrone di casa quando ero indietro di due mesi con l’affitto e dirgli che avevo bisogno di altri tre mesi. Ma siccome sono stato onesto fin dall’inizio, tutto si è risolto”. 
Inoltre, aiuta sempre iniziare il più presto possibile e fare come una spugna quando si tratta di imparare cose nuove. “Lavora come cameriere o ragazza in un ristorante. O nel guardaroba. Vai alla scuola per baristi e poi diventa un assistente manager o un manager. Basta lavorare nell’ambiente. C’è molto da imparare. E vai a scuola e prendi una laurea in arte o in economia o qualsiasi altra cosa. Perché quello che impari lì ti aiuterà dopo. Tutte le persone che stanno veramente facendo bene in questo business hanno una qualche forma di educazione formale”. Anche coinvolgere i tuoi amici non fa male. Soprattutto se hanno abilità che completano i tuoi talenti. Ma niente lucertole da salotto! Solo gli organizzatori di feste dalla mentalità seria devono fare domanda. “È meglio iniziare con un partner, ad esempio qualcuno che conosca il lato della costruzione. Perché ci sono due parti nel possedere un club e sono entrambe molto impegnative. C’è la parte pre-club che implica avere a che fare con il dipartimento delle licenze per gli alcolici, il dipartimento sanitario, l’ingegnere edile e il progettista. E poi c’è la gestione effettiva del club, che è completamente diversa. Quando ho aperto il mio primo nightclub, continuavo a chiamare uno dei miei soci e a chiedergli quanto doveva essere grande il bar, quanto doveva essere lontano dal muro e quanto largo. È così che ho imparato”. Oltre a tutto questo, bisogna anche essere persistenti. E non arrendersi mai. Alla fine il duro lavoro verrà ripagato. La gente verrà. La palla da discoteca girerà. E se giochi bene le tue carte, tua zia M. non si avvicinerà a meno di chilometri dal locale.”
