Primo, devo confessare – mi divido il tempo scrivendo blog per Psychology Today e Huffington Post. (Passo da uno all’altro – un po’ come uscire dalla città prima che arrivi lo sceriffo.)
Mentre ero sul sito dell’HuffPo, ho notato che in cima alla prima pagina c’era il seguente articolo: “Caffeinated Booze: Bad News for Bad Brews”, di David Katz, M.D., che è il direttore del Prevention Research Center della Yale University. Il dottore rivela che: “Combinare alcol e caffeina è – in una parola – una follia. Non fatelo! Ha un’eccellente possibilità di farti male, e una discreta possibilità di ucciderti” (parole del dottor Katz – grassetto e corsivo miei). Il buon dottore cita poi diverse notizie recenti che potreste aver visto. E questa è una pubblicazione Internet in un certo senso liberale – aspettate di guardare qualche neo-proibizionista, cristiana.
Wow! Che apertura di occhi! (E non lo dico con sarcasmo.) Per i principianti, devo confessare che di tanto in tanto ho bevuto Irish Coffee. E non è tutto – a volte bevo Kahlua, un liquore al gusto di caffè. (Vedere la fotografia di una serie di bevande che contengono sia alcol che caffeina). Io – insieme a tanti altri – mi sono messo a rischio per decenni.
Poiché ci ho pensato, mi sono reso conto che la mia combinazione di queste bevande letali è solo la punta dell’iceberg. Che dire del rum & Coca Cola (le cole sono contenenti caffeina) – una bevanda popolare in tutta l’America Latina e nei Caraibi, dove si chiama Cuba Libre?
Oppure, pensate a questo. Supponiamo che tu sia il tipo di persona che va in un bar e prende solo un drink o due (di qualsiasi cosa – birra, vino, un cocktail). Poi bevi bevande analcoliche. Supponiamo che, così facendo, eviti la Coca Cola o la Pepsi, e beva, per esempio, Mountain Dew – ci sono più di 55 milligrammi di caffeina in una porzione standard da 12 once. Infatti, praticamente tutti i principali soft-drinks contengono grandi quantità di caffeina.
Ora, se ho capito bene il Dr. Katz, sarebbe meglio semplicemente bere alcol puro per tutta la notte, piuttosto che mescolare alcol e bevande a base di caffeina – che ha una “buona probabilità di ucciderti.”
E che dire di tutte le persone che prendono il caffè – forse diverse tazze – dopo aver bevuto alcol a cena – forse diversi bicchieri? Il dottor Katz ha ragione: è una follia. Oh mio Dio, moriremo tutti!
Chi sapeva che così tante persone stavano mettendo in pericolo la loro vita, con l’Irish coffee, la Kahlua, il rum & Coke, alternando l’alcol con le bibite, e la caffeina dopo cena – e non ho ancora parlato delle nuove combinazioni popolari come Red Bull e vodka. Come nazione, stiamo commettendo un suicidio!
Lo so, lo so – alcuni di voi pensano che il dottor Katz ed io siamo allarmisti. Beh, non posso parlare per il Dr. Katz, ma ecco la mia risposta.
Non fa alcuna differenza quante cose cattive si dicono sull’alcool o sulla caffeina – sono entrambi orribili per te e non dovresti avere nessuno dei due!
Ho sentito qualcuno tirare in ballo l’assenzio, che è stato vietato negli Stati Uniti e in tutta Europa anche prima che il proibizionismo fosse istituito qui? Ok, chi è il ragazzo – o la ragazza – saggio? Voi sosterrete che, nonostante la sordida reputazione che lo spirito al gusto di anice aveva (essendo consumato da personaggi come Baudelaire e altri disadattati), nessuna ricerca lo ha mai trovato più pericoloso di altre bevande alcoliche. Così, a partire dagli anni ’90, sulla base di questa mancanza di prove, la produzione e la vendita di assenzio è stata reintrodotta e c’è stata una rinascita della bevanda.
Bene, non dovresti bere nessuna bevanda alcolica! Un commentatore dell’avvincente post del Dr. Katz ha fatto esattamente questo punto cruciale: “L’alcol dovrebbe essere vietato, punto! (Questo è il suo punto esclamativo, non il mio!) Complimenti a te, bluemagoo. Sto andando troppo lontano nell’indovinare che anche tu hai avuto qualche problema con il bere?
Ecco la foto di bluemagoo.
Comunque, Blue – se c’è una cosa che non va in America, è il costante stillicidio dell’idea che l’alcol può essere un bene per te – i ricercatori hanno persino affermato che l’alcol può prolungare la vita! Questo è effettivamente indicato nelle linee guida dietetiche per gli americani del 2010, mentre la più prestigiosa rivista sull’alcolismo in America ha recentemente pubblicato una ricerca secondo la quale gli astemi se la passano peggio tra le persone di mezza età. (Naturalmente, non stanno parlando di alcolisti – lo sanno tutti!) La prossima volta, diranno che il caffè fa vivere più a lungo. Capite dove si va a parare, vero? Esattamente – caffeina e alcol!
O tutta questa cosa della riduzione del danno, che suggerisce di sviluppare tecniche per moderare il consumo – come quella folle (parola del Dr. Katz) strategia di alternanza di alcolici e bibite che ho menzionato sopra.
Capite perché l’America sta andando all’inferno in un paniere!
Il modo migliore per fare carriera nel campo delle dipendenze è sempre dire cose cattive sulle sostanze – non mi interessa chi dice che non sono particolarmente dannose o quante persone le berranno o le useranno comunque. Nessun professionista è mai stato penalizzato per aver detto qualcosa di brutto – non importa quanto terribile, allarmista, irrazionale, sbagliato, controproducente – su qualsiasi droga o alcol. Sono sicuro che il dottor Katz non è diventato direttore di un prestigioso centro di ricerca a Yale dicendo alla gente che andava bene bere o fare qualcosa di brutto!
E allora cosa succede se, di tanto in tanto, sei un po’ fuori? L’assenzio non è stato ri-legalizzato fino a quasi un secolo dopo essere stato bandito – chi c’è in giro da allora per capire la differenza? Come dico sempre, il segreto è andarsene dalla città prima che arrivi lo sceriffo.
Immagine (no, non del magoo blu – quella sopra) – Rachel Maddow della MSNBC ha testato bevande alcoliche che contenevano anche caffeina.