Etapa 1
Na etapa 1, siga a Universidade de Monash FODMAP Baixa Diet™ trocando alimentos FODMAP altos na sua dieta por alternativas FODMAP baixas. Por exemplo, se comer normalmente torradas à base de trigo com mel ao pequeno-almoço, poderá trocar por torradas com espelta com compota. O Guia Alimentar do Monash FODMAP App é muito útil nesta etapa da dieta. Utilize o sistema simples de semáforo para identificar alimentos FODMAP altos (vermelhos) e moderados (âmbar) que irá trocar por alternativas FODMAP baixas (verdes). Siga a etapa 1 da dieta durante 2-6 semanas. Se os seus sintomas melhorarem após 2-6 semanas na dieta da Etapa 1, é altura de passar para a dieta da Etapa 2. Se não melhoraram, pode ser que os seus sintomas de SCI não sejam sensíveis aos FODMAPs e tenha de considerar outras terapias, tais como redução do stress, hipnoterapia dirigida ao intestino, medicamentos de venda livre, tais como laxantes, suplementos de fibras, ou medicamentos prescritos.
h4>Step 2
No passo 2, continua a sua dieta baixa de FODMAP (conforme o passo 1). Contudo, irá completar uma série de “desafios FODMAP” para identificar quais os FODMAP que tolera e quais os sintomas que desencadeiam. Os ‘desafios’ do FODMAP envolvem comer um alimento rico em apenas 1 grupo FODMAP diariamente durante 3 dias e monitorizar os sintomas. A secção do diário da aplicação Monash FODMAP é muito útil nesta etapa, uma vez que lista os alimentos que pode utilizar para cada desafio FODMAP. Estes alimentos são recomendados porque contêm grandes quantidades de um tipo FODMAP. Por exemplo, o leite é rico em lactose, mas não contém qualquer outro FODMAP. Alimentos muito comuns (tais como maçã, pêra, certas leguminosas e produtos à base de trigo) que são ricos em dois tipos de FODMAP estão também incluídos como desafios opcionais na agenda (ver abaixo). Após cada desafio de 3 dias, registar o quão bem tolerou o(s) FODMAP(s). Pode fazê-lo utilizando um diário em papel, ou a Agenda no Monash FODMAP App. O Diário em papel permite-lhe registar os alimentos comidos no desafio, tipo e gravidade dos sintomas de IBS, hábito intestinal e níveis de stress.
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diário de reintrodução do FODMAPbr>>>>h4>Passo 3
No Passo 3, o objectivo é relaxar ao máximo as restrições alimentares, expandir a variedade de alimentos incluídos na sua dieta e estabelecer uma “dieta FODMAP personalizada” a longo prazo. Nesta etapa, alimentos bem tolerados e FODMAPs são reintroduzidos na sua dieta, enquanto alimentos mal tolerados e FODMAPs são restringidos, mas apenas a um nível que proporciona alívio dos sintomas. Recomendamos que repita os desafios dos alimentos mal tolerados e dos FODMAPs ao longo do tempo, para ver se a sua tolerância muda. Também pode usar a função Filtro na aplicação Monash FODMAP App para personalizar a sua experiência de aplicação durante o Passo 3 da dieta.
