Vegetariana Tikka Masala que é feita com couve-flor, grão-de-bico, e um rico molho cremoso de tomate. Servir com arroz basmati e pão naan para um delicioso jantar indiano em casa.
Tikka Masala Vegetariana
Partilhámos recentemente a nossa receita de Tikka Masala de Frango e vocês estão a adorar! Yay! Recebemos alguns emails e comentários a pedir uma versão vegetariana, por isso preparámos uma na nossa cozinha e é o meu novo jantar favorito.
Vocês, esta Tikka Masala Vegetariana é basicamente a minha refeição de sonho, podia comê-la todos os dias. Usamos couve-flor e grão-de-bico e garanto-vos que não vão sentir falta do frango, até Josh dá dois polegares para cima a esta versão e ele ADORA o nosso tikka masala de frango. Até os comedores de carne vão apreciar este tikka masala vegetariano. Tem todas as mesmas grandes especiarias e sabores e é super saborosa e recheada graças aos vegetais e grão-de-bico.
Tips for Making Vegetarian Tikka Masala
Esta receita de tikka masala é vegetariana, vegana, sem glúten e OH SO DELICIOSA! A minha boca está a regar só de pensar neste prato indiano, quero-o AGORA! Ainda bem que colocamos um pouco no nosso congelador, hoje vou deitá-lo fora para o almoço. Sim, este tikka masala vegetariano congela bem, outra razão para o adorar.
p>Ok, vamos ao que interessa, aqui estão as minhas dicas para fazer o melhor tikka masala vegetariano.
- Utilizar uma grande frigideira, panela, ou forno holandês.
- Utilizar gengibre e alho frescos para maximizar o sabor. Não se pode bater fresco. Manter sempre o gengibre fresco no congelador. É mais fácil ralar quando está congelado.
- Antes de começar, tenha todas as suas especiarias prontas! As especiarias que dão a este tikka masala MUITO sabor são: garam marsala, curcuma moída, chili em pó, cominho, colorau, e um pouco de pimenta-de-caiena. Pode encontrar todas estas especiarias em qualquer mercearia.
- Necessitará de 3 chávenas de flor de couve-flor, uma pequena cabeça de couve-flor serve.
- Quando tiver os legumes, pasta de tomate, tomate, especiarias, e caldo, tudo na panela, ferva durante cerca de 20 minutos até que a couve-flor esteja tenra. Não cozinhe demasiado a couve-flor, não quer que seja mole.
- Mexa o grão de bico, leite de coco, e sumo de limão e aqueça durante cerca de 5 minutos.
li>Utilizei leite de coco gordo enlatado, certifique-se de que o agita bem antes de abrir. Ficará espesso. Acrescento ½ chávena, mas se quiser uma masala mais rica e saucier tikka, pode adicionar até 1 chávena. Se não precisar da receita para ser vegan, pode usar creme de leite.li>Verniz com coentro e servir com arroz basmati e pão naan, se desejar. Recomendo vivamente:)
Pode fazer Tikka Masala na Panela Lenta?
Sim! Pode fazer esta Tikka Masala vegetariana no fogão lento. Adicione todos os ingredientes, excepto o leite de coco, sumo de limão, e coentro, ao seu fogão lento e cozinhe em baixo durante 4 horas ou em cima durante 2 horas. Quando a tikka masala terminar de cozinhar, mexa no leite de coco, sumo de limão e coentro.
Favorite Vegetarian Meal
Esta tikka masala vegetariana e vegan é uma das minhas refeições preferidas de todos os tempos. Adoro fazê-la para o jantar porque é fácil de fazer, uma vez que se tem todos os ingredientes preparados e prontos a usar, e é tão deliciosa. Os sabores vão WOW você e esse molho cremoso de caril de tomate vão tê-lo de volta para mais. Esta receita vegetariana é muito recheada, prometo-vos que não vão sentir falta da carne! (Se quiser uma versão de frango, consulte a nossa receita de tikka masala de frango)
As sobras são óptimas no dia seguinte. Reaqueça no microondas e divirta-se! E como mencionei anteriormente, este tikka masala congela lindamente! Este é realmente um jantar vencedor! Esqueça o take-out indiano e faça este saudável tikka masala vegetariano em casa!
Mais Receitas Vegetarianas:
- Couve-flor tostada & Tacos de grão de bico
- Sofa de grão de bico de bico de bico
- Cauliflower Bolognese
- Feijão Preto e Quinoa Enchilada Bake
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Pratos principais
h2>Vegetariana Tikka Masala
Ingredientes 1x2x3x
Instruções
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Numa frigideira ou panela grande, aquecer o óleo em lume médio. Acrescentar a cebola e a cenoura e cozinhar até ficar tenra, cerca de 5 minutos.
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Servir a pasta de tomate, gengibre, alho, garam masala, curcuma, chili em pó, pimentão, cominho, e pimenta de caiena e cozinhar até bem combinado, 1 a 2 minutos. Mexer as flores de couve-flor, tomate em cubos e caldo de legumes. Deixar ferver; reduzir o calor e cozinhar em lume brando durante 20 minutos, mexendo ocasionalmente, ou até a couve-flor estar tenra e o molho ter engrossado.
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Agite o grão de bico, o leite de coco e o sumo de limão e cozinhe até ser aquecido, cerca de 5 minutos. Guarneça com coentro. Sirva quente com arroz e naan, se desejar.
Notas
Nutrição
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