Goditi ogni giorno una calda, accogliente e deliziosa tazza di pumpkin spice coffee creamer con questo semplice e casalingo Pumpkin Spice Coffee Creamer! Cremoso con un sacco di sapore di zucca e un pizzico di cannella.
Questa crema di caffè alle spezie di zucca senza zucchero raffinato è fatta con soli cinque ingredienti naturali (nessun aroma di zucca).
Ho notato che c’è ben poca via di mezzo con il pumpkin spice latte. O lo odi o lo ami! Personalmente, adoro iniziare la mia giornata con una calda e accogliente tazza di delizioso pumpkin spice latte, specialmente in autunno.
Ma non ho intenzione di sborsare 3 dollari ogni giorno per soddisfare il mio “dente da PSL”, quindi cosa faccio? Me lo faccio da solo, ovviamente. Con questo Pumpkin Spice Coffee Creamer, posso avere un caffè alle spezie di zucca fatto in casa ogni giorno, ogni giorno.
Questo pumpkin spice creamer è fatto con tutti ingredienti naturali, ed è senza zucchero raffinato. Inoltre, è così semplice da preparare. Puoi anche regolare la quantità di ingredienti a tuo piacimento. Per me, il problema più grande con le creme per il caffè alla zucca comprate nei negozi è che spesso non mi basta il sapore della zucca. Preferisco un caffellatte con spezie di zucca che abbia effettivamente un sapore di zucca, quindi con questa crema di spezie di zucca fatta in casa, mi sono assicurato che ci fosse quel po’ di sapore di zucca in più, spezie e cremosità.
Fare questo pumpkin spice coffee creamer non potrebbe essere più facile. Avrai bisogno solo di questi 5 ingredienti,
- Mezza e mezza
- Purea di zucca
- Spezie di zucca
- Sciroppo d’acero
- Cannella extra
Questi ingredienti sono riscaldati delicatamente, quanto basta per permettere al latte di essere infuso con le spezie. Una volta che le spezie sono infuse, la crema viene filtrata. Tutto qui.
È possibile filtrare la spezia di zucca attraverso un setaccio fine o un sacchetto di latte di noci. Se usi un setaccio fine, la tua pumpkin spice creamer avrà ancora alcune delle spezie che galleggiano nella crema. Se si usa un sacchetto di latte alle noci, il risultato sarà una crema di caffè alle spezie di zucca più liscia, con pochissime spezie rimaste nella crema. La crema passa attraverso un setaccio fine più facilmente rispetto a un sacchetto di latte di noci, che richiederà più tempo (e può richiedere un po’ di spremitura). Entrambi i modi vanno bene, e dipendono dal fatto che tu preferisca una crema di caffè alle spezie di zucca più liscia o una con le spezie sospese nella crema; e anche da quanto tempo vuoi spendere per filtrare la crema.
Sostituti degli ingredienti in questa crema di caffè alla zucca
Se non avete accesso a metà e metà (se vivete fuori dagli Stati Uniti), allora potete facilmente sostituirla con 1/2 panna da montare e 1/2 latte. L’ho fatto in entrambi i modi, ed è difficile per me scegliere quale mi piace di più.
Se non avete lo sciroppo d’acero, potete usare invece lo zucchero di canna (chiaro o scuro). Potrebbe essere necessario usarne un po’ di più per ottenere lo stesso livello di dolcezza. Puoi anche usare una quantità uguale di miele, ma personalmente preferisco lo sciroppo d’acero o lo zucchero di canna al miele per questa crema di caffè alle spezie di zucca.
Se preferisci una crema di caffè alle spezie di zucca VEGAN, puoi sostituire la metà e metà con latte di cocco.
Questo è davvero un ottimo sostituto per le creme alla zucca comprate in negozio. Usa ingredienti naturali e ha un sacco di sapore di zucca, con un po’ di cannella in più. Onestamente, potrei bere questa crema direttamente dalla bottiglia – sa di frullato alla zucca! 😉
L’autunno non sarà lo stesso per me senza un’accogliente tazza di latte alle spezie di zucca, fatto con questa facile crema di caffè alle spezie di zucca fatta in casa, e condito con panna montata e un pizzico extra di cannella. È pura beatitudine mattutina.
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Pumpkin Spice Coffee Creamer
Ingredienti:
- ▢ 2 tazze di metà e metà vedi note per i sostituti
- ▢ 1/2 tazza di purea di zucca in scatola
- ▢ 1/2 tazza di sciroppo d’acero più se vi piace più dolce (vedi note per i sostituti)
- ▢ 1 1/2 cucchiaino di spezie di zucca
- ▢ 1/2 cucchiaino di cannella
- ▢ Pizzico di sale opzionale, ma raccomandato
Istruzioni:
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Porre tutti gli ingredienti in una casseruola. Sbattere per combinare.
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Calda delicatamente (a fuoco basso o medio-basso), fino a quando il latte inizia a vapore (non lasciarlo sobbollire), mescolando regolarmente per evitare che il latte si bruci.
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Rimuovi la casseruola dal fuoco e lascia che le spezie si infondano nel latte, per almeno 15-20 minuti, o finché non si è raffreddato.
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Fate scorrere la crema di caffè alle spezie di zucca attraverso un sacchetto di latte di noci o un setaccio fine. Se stai usando un sacchetto di latte alle noci (questo è quello che ho usato qui), potrebbe essere necessario spremere delicatamente il sacchetto per aiutare a spingere la crema attraverso. Ho usato delle pinze per spremere il sacchetto del latte di noci. Scartare i solidi rimasti nel sacchetto/colino del latte di noci.
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Versare la crema di caffè alle spezie di zucca filtrata in bottiglie e conservarla in frigorifero per 1 settimana.
Suggerimenti & Trucchi
- Usa 1 tazza di panna da montare e 1 tazza di latte
- Usa 2 tazze di latte di cocco latte (non senza grassi) per un sostituto vegano
Sostituti dello sciroppo d’acero
- 1/2 tazza di miele
- 3/4 tazza di zucchero di canna
Informazioni nutrizionali:
“Questo sito fornisce informazioni nutrizionali approssimative per comodità e solo come cortesia. I dati nutrizionali sono raccolti principalmente dall’USDA Food Composition Database, quando disponibile, o da altri calcolatori online.”