Purea di fragole

Quando stai cercando un’alternativa ad un colorante alimentare rosa per una torta o cupcakes, controlla la purea di fragole. È fatta di fragole pure e rende un bel colore rosa per torte.

È perfetta per qualsiasi dolce che abbia bisogno di un po’ di colore e naturalmente di un leggero sapore di fragola. Usatelo come salsa o per rendere i cibi rosa.

Ma non fermatevi qui, potete usare questa purea in molti modi diversi! Se avete solo lamponi, provate la mia ricetta facile della salsa di lamponi, non vi deluderà!

Queste puree sono così belle da fare perché si ottiene il sapore puro delle bacche senza un sacco di zucchero aggiunto!

Posso usare fragole congelate per fare la purea di fragole? Puoi anche usare le fragole congelate in questa ricetta. Lo consiglio anche io, salvate quelle splendide fragole fresche per la merenda o il pranzo! Ma se avete bacche fresche e avete bisogno di una purea, usatele!

Mi piace appoggiarmi molto sulle bacche congelate solo perché viviamo in Alaska e le bacche congelate sono un punto fermo della dispensa del freezer. Se si ottengono bacche fresche qui, si paga abbastanza, si dovrebbe mangiare fresco. Tutta la mia umile opinione lo so, fate quello che volete!

Per cosa posso usare la purea di fragole?

Puoi usare questa salsa di fragole per uno yogurt o un gelato, sopra la MIGLIORE Cheesecake dell’Instant Pot, o in margaritas o daiquiri.

L’ho usata come parte del liquido nei cupcake o nelle torte. Provalo prima di tentare per la compagnia o le feste, funziona diversamente in diverse ricette!

Utilizzatelo anche per decorare i piatti da dessert, è sempre così bello! È perfetto per i bambini anche se potrebbe essere un po’ disordinato. O mangiarlo con un cucchiaio quando nessuno guarda. Quest’ultima è la mia forma preferita di gustare i dolci!

Come fare la purea di fragole

Fai questa salsa con le fragole e un po’ d’acqua, ed ecco fatto. Se le vostre bacche non sono le più dolci, potete aggiungere un po’ di zucchero al prodotto finito.

Questo processo è così facile che ho esitato persino a scriverlo, ma mi sono resa conto che alcune persone potrebbero rendere il tutto più difficile del necessario!

Non rendetelo difficile, usate il mio semplice metodo e mantenetelo semplice. Mi ringrazierete per questo!

Se hai bisogno di aggiungere zucchero LEGGI QUESTO!

Non aggiungere zucchero durante il processo di cottura, potresti inavvertitamente fare una sostanza più marmellata che una semplice purea. Non è quello che vuoi ottenere con una purea. Vuoi qualcosa che puoi spruzzare e tamponare, non un glop

Il metodo vecchio stile per fare la marmellata era semplicemente aggiungere zucchero, e forse acqua, alla frutta e farla bollire. La frutta si addenserà un po’ con la sua pectina naturale e farà la marmellata. Pratico se stai facendo la marmellata, non se stai facendo una salsa.

Ora le fragole hanno una quantità naturalmente BASSA di pectina. Il pericolo che da questa ricetta esca una marmellata di fragole è molto piccolo. Ma si addenserà in modo strano.

Se le vostre bacche non sono le più dolci, cuocetele secondo la ricetta, assaggiatele e poi aggiungete lo zucchero come necessario. Riscaldare quanto basta per incorporare lo zucchero MA non fare la marmellata.

Cercando un’altra grande ricetta di fragole?

Prova queste fragole ripiene di Cheesecake! Sono immerse nel cioccolato e troppo deliziose!