Visto l’aumento dei tassi di carenza di ferro e di anemia da carenza di ferro nei bambini degli Stati Uniti, l’American Academy of Pediatrics (AAP) raccomanda di introdurre alimenti complementari ricchi di ferro intorno ai 6 mesi di età, compresa la carne rossa e le verdure a più alto contenuto di ferro.
Se il vostro bambino è stato principalmente allattato al seno, può beneficiare di alimenti per bambini a base di carne, che contiene fonti più facilmente assorbibili di ferro e zinco che sono necessari da 4 a 6 mesi di età. La carne fornisce anche ferro in una forma più facilmente digeribile rispetto al ferro presente nei cereali fortificati.
Quando si introduce la carne:
- Cucinatela bene. Assicuratevi che la carne che date al vostro bambino sia stata preparata in modo sicuro e sia ben cotta, non cruda. Non dovrebbe essere visibile il colore “rosa”. Se la carne è secca può essere difficile da ingoiare. L’aggiunta di una piccola quantità di latte materno o formula può aiutare.
- Tagliare in piccoli pezzi. La masticazione è una sfida per i bambini che iniziano gli alimenti complementari, quindi assicuratevi di macinare la carne o di tagliarla in pezzi adeguati all’età e alle capacità del vostro bambino.
- Servite piccole porzioni. Ricorda che i bambini mangiano porzioni molto piccole di alimenti complementari all’inizio, solo uno o due cucchiaini per iniziare. Questo permette anche al tuo bambino di imparare ad ingoiare i solidi.
- Varia le tue scelte. La “carne rossa” può essere la prima carne ricca di ferro che viene in mente, ma il pollame, il pesce e il tofu sono altre opzioni ricche di nutrienti in questo gruppo alimentare.
- Siate pazienti. Non scoraggiarti se il tuo bambino piange o si gira dall’altra parte quando provi a dargli da mangiare. Si tratta di una nuova consistenza di cibo, quindi potrebbero essere necessari alcuni tentativi prima che si senta a suo agio nel mangiarlo. Per evitare che diventi troppo affamato o frustrato, puoi provare ad alternare il latte materno (o il latte artificiale) tra le mezze cucchiaiate di cibo.
Scopri di più su come e quando introdurre una varietà di cibi solidi qui.