Addio piramide, ciao piatto. Si dice che la piramide alimentare del governo stia per essere abbandonata per un sistema a forma di piatto che utilizza cunei per i gruppi alimentari di base e mezzo piatto per frutta e verdura.
Nonostante tutte le informazioni sul perché dovremmo mangiare più frutta e verdura, secondo lo State of the Plate: 2010 Study. della Produce for Better Health Foundation, il 93,6% degli americani non raggiunge il nostro obiettivo di verdura e il 92,4% di noi non raggiunge il nostro obiettivo di frutta.
Quanta frutta e verdura dovresti mangiare?
Le linee guida dietetiche del 2010 ci dicono di aumentare il nostro consumo. Ma, ecco una domanda per voi: sapete quante carote o uva o cimette di broccoli ci sono in una porzione da 1 o ½ tazza? Probabilmente no. Quanto ti serve, comunque?
La quantità raccomandata varia a seconda dell’età, del sesso e del livello di attività. Vai qui per alcune raccomandazioni generali – oppure, prova a riempire metà del tuo piatto.
Alcune linee guida visive sulle porzioni
Ma non è sempre così facile. E se ti prepari il pranzo, lo prendi in una rosticceria o strappi un pezzo di frutta dal vassoio nella sala conferenze? Oppure, forse mangiate spesso fuori e volete stimare la porzione nel vostro piatto. Ecco alcune linee guida generali del CDC:
One cup servings:
- 12 carote baby o 2 carote medie
- 1 grande spiga di mais
- 1 grande patata dolce
- 1 patata media
- 2 grandi gambi di sedano
- 1 grande peperone
- 8 fragole grandi
- 1 piccolo spicchio di anguria
- 1 banana grande
- 1 mela piccola
- 1 arancia grande
- 1 pera media
Una-porzioni da mezza tazza:
- 16 uva
- 1 prugna grande
- 1 piccola (1/4 di tazza) scatola di uva passa
- 1 fetta media di melone
- ½ pompelmo medio
- 5 cimette di broccoli