Quanto durano le arance?

Fonte Beezzly. La guida completa con gli aggiornamenti 👉 leggi qui

L’arancia può facilmente sollevare il tuo umore con il suo aroma e sapore nel freddo tempo autunnale. È molto succosa e fragrante. I frutti sono ricchi di vitamine e oligoelementi benefici. Il loro beneficio è indiscutibile per mantenere il sistema immunitario durante la carenza stagionale di vitamine. La vitamina C è molto importante per il nostro corpo. 100 grammi di arance contengono meno di 30 kcal.

L’arancia aiuterà chi è a dieta a perdere peso senza creare una carenza di vitamine nel corpo. Ma per preservare sia i benefici che le qualità gustative, è necessario sceglierle correttamente e poi fornire le giuste condizioni di conservazione. Passiamo in rassegna il modo migliore per conservare le arance.

Per quanto tempo sono buone le arance?

Quando si sceglie un posto per conservare le arance, è fondamentale sapere per quanto tempo si intende conservarle, poiché in diverse condizioni termiche la durata di conservazione delle arance può passare da una settimana a diversi mesi:

• Conserva le arance nell’ambiente abituale in un luogo buio. Se avete comprato le arance non per una lunga conservazione, ma per mangiarle immediatamente, allora potete tranquillamente metterle sul tavolo nella stanza. Rimarranno gustose per non più di una settimana.
• Conserva le arance in frigorifero. Per prolungare la durata delle arance, è possibile utilizzare uno scomparto speciale per frutta e verdura nel frigorifero. È importante tirarle fuori almeno una volta al giorno per diverse ore affinché rimangano a temperatura ambiente. La durata media di conservazione delle arance mature è di 10 giorni se tenute in frigorifero.
• Conserva le arance in una cantina fresca. Se hai una cantina in casa o in garage dove l’umidità media è dell’80-90% e la temperatura è fino a 10 gradi, allora le arance possono durare circa 2 settimane.

Come scegliere le arance?

Ci sono diversi fattori importanti da tenere a mente quando si acquistano le arance:

• la frutta dovrebbe avere un odore arancione brillante. E l’aroma forte parla della freschezza e della maturità del frutto;
• stimare il peso dell’arancia in mano. Se è abbastanza pesante, allora è ben matura. Questa arancia è dolce, succosa e deliziosa.
• scegliete quelle piccole. Di regola, i frutti più piccoli hanno un sapore migliore di quelli più grandi.
• specificare il tempo in cui le arance sono state raccolte. I frutti, che sono stati raccolti in novembre e dicembre, non solo sono i più dolci, ma durano anche più a lungo.
• fare attenzione alla superficie del frutto. L’arancia deliziosa matura ha una buccia leggermente sfogliata che è facile da sbucciare. Ma la superficie densa e non porosa indica che l’arancia è ancora molto acerba.
• il colore dell’arancia non deve trarvi in inganno. Le arance possono essere di una sfumatura verdastra, ma abbastanza mature e deliziose. E un bel colore arancione brillante può essere fatto così, purtroppo, artificialmente.

Quanto tempo durano le arance nel frigorifero?

La durata minima di conservazione delle arance al freddo è di 12-14 giorni. Si riferisce alle arance mature. Ma questo termine può arrivare fino a un mese. I frutti acerbi giallastri durano 2-3 mesi, e quelli verdastri possono rimanere buoni fino a sei mesi. Il posto più adatto è una cassetta della frutta (3-8 C).

Non si consiglia una temperatura troppo bassa perché distruggerà le vitamine. Se ci sono molte arance, bisogna controllarle periodicamente. Eliminare tutti i frutti morbidi che hanno macchie scure, macchie bianche, ammaccature, per non rovinare gli altri.

La scorza d’arancia mantiene tutti i benefici e il gusto e occupa molto meno spazio nel frigorifero. Immergere i frutti in acqua bollente per 3-5 minuti, tagliare, rimuovere i semi e macinare su un tritacarne o lavorare con il frullatore. Aggiungere lo zucchero alla massa, mescolare bene, mettere in un barattolo e metterlo in frigorifero.

Come prolungare la durata dell’arancia?

Per mantenere le arance per 1.5 mesi, asciugare ogni frutto, avvolgerlo in carta pergamena o in un tovagliolo e metterlo in una teglia smaltata. Mettere la teglia in frigorifero. Ispezionare i frutti una volta alla settimana. Questo vi permetterà di identificare in tempo le arance cattive e di rimuoverle prima che rovinino altri frutti.

Potete anche tagliare l’arancia a fette sottili e metterla in un barattolo, versando ogni strato con dello zucchero. In questo stato, le arance possono essere conservate in frigorifero per 2-3 settimane.

Come capire se le arance sono cattive?

L’alta umidità può provocare il processo di decadimento. Tuttavia, le macchie e il verde non sono un indicatore di arance cattive. Gli agrumi devono essere freschi, puliti, senza danni meccanici, deterioramento da parassiti e malattie, con un peduncolo uniformemente tagliato alla base del frutto. Se la buccia dell’agrume è friabile, morbida, con segni di disidratazione e raggrinzimento, molto probabilmente, all’interno il frutto è secco o rovinato. La saturazione e l’espressività dell’aroma sono il principale indicatore di freschezza.

Si possono congelare le arance?

Questi frutti sono facili da conservare. Possono essere conservati in un luogo asciutto e buio o in frigorifero, nello scomparto inferiore per le verdure e la frutta per due settimane. La regola principale per la conservazione è di non congelarli.

Consigli per la conservazione delle arance

Se i frutti devono essere conservati per un po’, allora i frutti devono essere preparati in anticipo. Ci sono diverse regole e sfumature che aiuteranno i frutti a non perdere il loro aspetto e il loro sapore.

• è meglio usare scatole di cartone per conservare le arance, o avvolgere ogni frutto nella carta;
• in nessun caso le arance possono essere conservate in polietilene (per mancanza d’aria e creazione di condizioni umide, gli agrumi si rovinano e marciscono rapidamente);
• conservare gli agrumi con una forte diminuzione della temperatura può privarli del gusto;
• le arance avvolte in tovaglioli normali possono durare più a lungo;
• se i frutti devono essere refrigerati per qualche tempo, allora periodicamente devono essere tenuti a temperature normali;
• non è consigliabile mettere le arance vicino ad altri frutti o alimenti (i prodotti possono acquisire l’odore di arancia, e l’agrume stesso può deteriorarsi sotto l’influenza dei componenti, accelerando il processo di decadimento);
• se si tengono molte arance in un posto, allora bisogna controllare periodicamente i frutti (se appaiono macchie scure sulla superficie degli agrumi, rimuovere le arance cattive);
• se si devono conservare le arance per un lungo periodo, allora è meglio comprare agrumi non troppo maturi. In questo caso, dovranno essere conservati in un luogo buio a temperatura media. Tali frutti non matureranno in frigorifero;
• l’olio vegetale può prolungare la durata di conservazione delle arance se si strofina leggermente la buccia con esso.

La guida completa con gli aggiornamenti 👉 leggi qui