Nativo di Rochester, Richard Reddington ha lasciato un segno indelebile nel panorama culinario della California. La sua passione per il cibo e il vino è stata accesa dai suoi viaggi in Europa da giovane e alimentata dalle sue esperienze di lavoro in alcune delle migliori cucine del mondo. Reddington è stato premiato con molteplici nomination al James Beard Award per il miglior chef della regione del Pacifico.
Ha iniziato la sua carriera lavorando per Roland Passot al rinomato La Folie di San Francisco nel 1990, passando poi a Postrio prima di dirigersi a est al Park Avenue Café di David Burke a New York City. Un periodo al Rubicon di San Francisco è stato seguito da un soggiorno francese al tre stelle Michelin Arpege e Le Moulin de Mougins con Roger Vergé, preludio al lavoro con Daniel Boulud al Restaurant Daniel di New York.
Ritornato in California, ha aiutato ad aprire Spago Beverly Hills come Sous Chef, prima di prendere le redini di Jardinière a San Francisco e poi di Chapeau, dove è stato nominato ‘RisingStar’ da Michael Bauer del San Francisco Chronicle. Nel 2000, è stato attirato a nord nella Napa Valley e ha iniziato un mandato di quattro anni come Executive Chef al punto di riferimento Auberge du Soleil. Lì, ha catturato l’attenzione quando è stato votato ‘Best Rising Chef’ dal San Francisco Magazine. Dopo aver lasciato Auberge nel 2004, ha preso le redini del Masa’s a San Francisco, prima di lanciare il suo ristorante eponimo REDD.
Aperto con grande successo nel 2006, REDD ha offerto un’interpretazione contemporanea della cucina del Wine Country che si riferisce alla sua formazione classica francese e ha incorporato una varietà di influenze etniche, riflettendo il suo viaggio epicureo di oltre 15 anni. REDD ha ricevuto 7 stelle Michelin dal 2008 al 2014 ed è stato nominato uno dei migliori nuovi ristoranti di GQ Magazines nel 2006.
Nel 2012, Reddington ha aperto un secondo ristorante a Yountville chiamato Redd Wood. La pizzeria casual in stile Napa è stata nominata miglior nuovo ristorante dal San Francisco Chronicle.