Ricetta Insalata di Tonno Avocado

Questa Avocado Tuna Salad Recipe è una ricetta di avocado keto facile e veloce, perfetta per un pranzo sano o un semplice pasto a basso contenuto di carboidrati.

Questa semplice Avocado Tuna Salad mi ha preso meno di 10 minuti per farla, e se avessi il tonno già mescolato ci vorrebbero meno di 5 minuti! È un ottimo cibo keto da tenere in frigorifero per quei giorni in cui hai bisogno di un pranzo o una cena facile e veloce.

Questa è una delle mie ricette preferite con tonno cremoso e cilantro, pico de gallo fatto in casa e avocado fresco. Ogni strato è impilato sull’altro in modo da ottenere un po’ di ciascuno in ogni morso.

Gli avocado sono un super alimento keto. Sono pieni di fibre e grassi sani e possono essere usati in tanti modi diversi. Assicurati di provare il nostro Avocado Chicken Salad {Keto, Cucumber Tomato Avocado Salad, e Lighten Up Lunch with Chicken and Avocado Salad.

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Di cosa avrete bisogno

• Tonno – io preferisco il tonno bianco in acqua ma sentitevi liberi di usare il vostro tipo e marca preferiti. Basta assicurarsi di scolarlo prima di aggiungerlo agli altri ingredienti.
• Avocado – Un avocado perfettamente maturo è morbido e burroso e aspetta solo di essere abbinato alla salsa fresca e al tonno cremoso.
• Maionese – La maionese aggiunge un po’ di grasso extra e una grande cremosità al tonno.
• Cilantro – Il cilantro è usato anche nel Pico de Gallo e aggiunge una piccola esplosione extra di sapore brillante. Se non sei un fan di esso sentiti libero di saltarlo.
• Pico de Gallo – Io uso il mio pico de gallo fatto in casa, ma si può anche comprare la salsa fresca al negozio di alimentari, o semplicemente tagliare a dadini il pomodoro se si vuole saltare le cipolle e il cilantro.
• Lime – Il succo di lime è usato in tutta la ricetta e quello schiocco di sapore brillante e agrumato mette tutto insieme.

Ho dato un tocco di fantasia a questa facile ricetta di avocado usando anelli alimentari in metallo per dare forma all’insalata di tonno, ma quando ho preparato il mio pranzo da portare al lavoro ho semplicemente messo tutto a strati nel mio contenitore per alimenti e l’ho messo nella mia borsa da pranzo. Ha lo stesso sapore in entrambi i casi!

Come prepararla

Prepara il tonno. Sgocciolare il tonno molto bene e poi metterlo in una ciotola. Mescolare il tonno, la maionese, il coriandolo e il succo di mezzo lime. Aggiungere sale a piacere e mescolare il tutto

Prepara l’avocado. Sbucciare e tagliare l’avocado prima di metterlo in una ciotola. Spremere il mezzo lime rimanente e schiacciare leggermente l’avocado lasciando dei pezzetti. Salare a piacere.

Assemblare il tutto. Su un piatto fare uno strato di avocado. Poi fare uno strato di tonno. Finisci con uno strato di salsa pico de gallo fresca.

Alcuni consigli

• Questo è un pasto davvero sano e pieno di sapore, quindi non preoccuparti dei dettagli. Non lasciate che l’aspetto fantasioso vi impedisca di provarlo. Puoi semplicemente mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e tutto sarà ugualmente delizioso!
• Non hai il pico de gallo? Nessun problema! Puoi usare pomodori finemente tagliati a dadini con solo un pizzico di sale, o comprare del pico de gallo già pronto al supermercato.
• Fate una grossa partita di tonno e tenetela in frigorifero, si conserva fino a una settimana in un contenitore ben chiuso. Poi, ogni volta che avrai voglia di questa insalata, e fidati che ne avrai voglia, potrai prepararla in pochi minuti.

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