Ricette Amaretto Sour

Se ami l’equilibrio di sapori tra dolce e acido, allora ti piacerà il classico cocktail, l’amaretto sour. Ogni collezione di bevande miste popolari dovrebbe avere qualcosa per accontentare tutti, compresa una ricetta di amaretto sour. Mentre la formula di base ha solo pochi ingredienti, ci sono molte varianti per vestire la bevanda e cambiare la sua personalità.

Ricetta classica dell’amaretto sour

Questa deliziosa combinazione è tra le bevande più facili da fare.

Ingredienti

• Ghiaccio
• 1 1/2 oncia di liquore all’amaretto
• 3 once di miscela agrodolce
• Splash di soda al limone e lime, come 7 Up o Sprite
• Ciliegia al maraschino e fetta d’arancia per guarnire

Direzioni

1. Riempire uno shaker per cocktail con ghiaccio. Aggiungere l’amaretto e la miscela agrodolce. Agitare per raffreddare.
2. Versare in un bicchiere di roccia riempito per metà di ghiaccio.
3. Garnire con la ciliegia e la fetta d’arancia.

Variazioni dell’Amaretto Sour

Come per molti cocktail, bevitori e baristi hanno aggiunto ingredienti alla ricetta originale dell’amaretto sour per creare gusti diversi che si rivolgono a palati diversi. Tutte le varianti seguono le stesse procedure di miscelazione e di servizio della ricetta originale dell’amaretto sour.

Amaretto Stone Sour

Per trasformare un amaretto sour in uno stone sour, basta aggiungere una spruzzata di succo d’arancia alla miscela prima di servire.

Amaretto Wine Sour

Mescolare 2 once di amaretto con 1 oncia di mix agrodolce e vino bianco. È accettabile sia il vino bianco dolce che quello secco.

Amaretto Sour Sour

Questa mistura vi farà vomitare. Mescolare 1 1/2 oncia di amaretto con 1 oncia di limeade e di limonata.

Amaretto Vodka Sour

Mescolare 1 oncia di vodka e 1 oncia di amaretto. Riempire il bicchiere con la miscela agrodolce.

Amaretto Sour per occasioni speciali

Se l’ospite d’onore di una cena o di un cocktail party è un grande fan dell’amaretto sour, servire questa versione sofisticata del drink è sicuro di impressionare sia il festeggiato che gli amici e la famiglia riuniti. Include il Prosecco, un vino bianco secco e frizzante prodotto principalmente in Veneto. Questa ricetta è per una sola bevanda, quindi aggiusta le quantità in base al numero di ospiti.

Ingredienti

• 1/4 di tazza d’acqua
• 1/2 di tazza di zucchero, più 1/4 di tazza di zucchero per ricoprire il bordo del bicchiere
• 1 limone, finemente sbucciato con una zester Microplane o strumento simile
• 1 lime, sbucciato come il limone
• 1/2 limone, spremuto (salvare il restante 1/2 limone per rivestire il bordo del bicchiere)
• 3/4 tazza di Prosecco
• 2 cucchiai di liquore all’amaretto
• 2 cucchiai di sciroppo semplice
• Cubetti di ghiaccio
• Garnizioni di fette di limone e lime

Direzioni

1. Mescola l’acqua e 1/2 tazza di zucchero in una piccola casseruola.
2. Su un fuoco medio, portare la miscela ad ebollizione e mescolare costantemente fino a quando lo zucchero si scioglie completamente e crea uno sciroppo semplice.
3. Mettere lo sciroppo da parte per raffreddare.
4. In un piattino bordato o in una ciotola poco profonda, combinare il restante zucchero e le scorze.
5. Sfrega il bordo di un doppio bicchiere old-fashioned (chiamato anche lowball o rocks glass) con il lato tagliato della metà del limone, assicurandoti di bagnarlo sia all’interno che all’esterno del bicchiere.
6. Invertire il bicchiere nello zucchero e girare lentamente per ricoprirlo uniformemente.
7. Miscelare delicatamente il Prosecco, l’amaretto, il succo di limone e 2 cucchiai dello sciroppo semplice preparato in un mixer da cocktail o in una caraffa, facendo attenzione a non distruggere le bollicine del vino.
8. Porre alcuni cubetti di ghiaccio sul fondo del bicchiere e versare la miscela di bevande senza disturbare il bordo zuccherato.
9. Garnire la bevanda con le fette di agrumi.

Amaretto agrodolce

L’Amaretto è un liquore al gusto di mandorla fatto con i noccioli delle mandorle o delle pesche o una combinazione dei due. Ha aggiunto dei dolcificanti per tagliare l’amaro dei noccioli, così come l’estratto di mandorle naturale o artificiale incluso per un sapore extra. Il nome del liquore è un derivato della parola italiana “amaro”, che significa amaro, e il suffisso “etto” indica un tocco di amaro diminuito o leggero. Le parole amare e amore, che significano amore, sono spesso associate alla dolcezza del liquore. La combinazione dei due potrebbe essere interpretata per riflettere gli aspetti agrodolci dell’amore stesso.

Scegli il tuo Amaretto Sour preferito

Con così tanti modi per preparare un amaretto sour, ti divertirai sicuramente a provare ognuna di queste ricette per decidere quale sia la tua preferita. Basta non provarle tutte in una volta!