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Gli spaghetti di pollo al forno sono una facile cena in casseruola per sfamare una famiglia. Teneri pezzi di pollo conditi con teneri spaghetti e una cremosa salsa di pomodoro.
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Spaghetti di pollo al forno
Fare un grande vassoio di spaghetti è l’ultimo comfort food da dare alla tua famiglia. Eleva il sapore di una semplice salsa marinara con ingredienti freschi e un tocco di panna. Per renderlo un piatto più soddisfacente, aggiungo grandi pezzi di pollo per avere più proteine. Coprire con formaggio fuso. Questa casseruola è il pasto italiano preferito della nostra famiglia quando non faccio questi irresistibili ziti al forno.
Come fare gli spaghetti di pollo al forno
- Bollite gli spaghetti secchi in acqua salata fino al dente.
- Sciacquate la pasta con acqua fredda e poi scolatela.
- In una padella grande, soffriggete cipolle, aglio e condimenti italiani in olio di oliva.
- Mescolate la salsa marinara e cuocete fino a quando è calda.
- Spegnete il fuoco e mescolate con la panna pesante.
- Mescolate gli spaghetti e il pollo tritato con la salsa.
- Aggiungere la pasta in una casseruola e coprire con mozzarella e parmigiano.
- Coprire e cuocere fino a quando il formaggio è sciolto, circa 15-20 minuti.
- Garnire con prezzemolo e servire gli spaghetti di pollo al forno ancora caldi.
Fare una salsa alla marinara cremosa
Per rendere questo piatto facile e veloce, si può usare la salsa alla marinara comprata in negozio come base. Mi piace soffriggere cipolle e aglio appena tritati per aggiungere profondità alla salsa in scatola. Alcuni condimenti italiani secchi aggiungono un tocco di note erbacee.
Assicuratevi di spegnere il fuoco quando aggiungete i latticini. Questo processo impedirà alla panna di cagliare. Il grasso della panna aggiunge una consistenza deliziosa alla salsa. Puoi raddoppiare la ricetta se ti piacciono le tagliatelle extra salate.
Opzioni per il pollo
Utilizzare qualsiasi tipo di pollo cotto nel piatto. I petti di pollo saltati, grigliati o al forno funzionano bene. Se ho degli avanzi di pollo da rosticceria, sono perfetti per sminuzzarli e aggiungerli alla pasta. Avrete bisogno di almeno 2 tazze di pollo, ma aggiungetene 3 per avere più proteine per porzione.
Cuocere la pasta in casseruola
Per aggiungere una crosta di formaggio alla pasta, uso mozzarella e parmigiano tagliuzzati. Questi formaggi danno una consistenza fondente e un delizioso sapore invecchiato e di nocciola dal parmigiano. Copro la casseruola e inforno a 375 gradi. Questa temperatura aiuta a sciogliere il condimento e a riscaldare la pasta senza che si secchi. Se ti piace che il formaggio sia rosolato, cuocilo per qualche minuto prima di servirlo.
Altri add-in di spaghetti:
Per rendere la salsa piccante, mescolate con dei fiocchi di pepe rosso. Mescola del basilico fresco tritato, dell’origano o del prezzemolo per un gusto più potente a base di erbe. Se vuoi mettere delle verdure nel piatto, mescola qualche peperone rosso tritato e saltato in padella, spinaci o zucchine.
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Spaghetti di pollo al forno
Description
Baked chicken spaghetti is an easy dinner casserole. Teneri pezzi di pollo saltati con teneri spaghetti e una cremosa salsa di pomodoro.
Ingredienti
- 4quarti d’acqua
- 1 cucchiaio da tavola di sale grosso per condire la pasta
- un chilo di spaghetti
- 2 cucchiai da tavola di olio d’oliva
- 1/2 tazza di cipolla gialla tritata finemente
- 1 cucchiaio da tavola di aglio tritato
- 1 cucchiaio di condimenti italiani
- 2 tazze di salsa marinaracomprato o fatto in casa
- ½ tazza di panna da cucina
- 2 tazze di pollo tagliato a pezzi e cotto
- 1 1/2 tazza di mozzarella tagliuzzata
- ½ tazza di parmigiano tagliuzzato
- 1 cucchiaio da tavola di prezzemolo tritato
Istruzioni
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Impostare la griglia del forno in posizione centrale – preriscaldare il forno a 375°F (190ºC).
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In una pentola grande, portare l’acqua ad ebollizione. Aggiungere il sale, mescolare per scioglierlo. Aggiungere gli spaghetti, cuocere secondo le istruzioni della confezione fino al dente, circa 10 minuti. Scolare gli spaghetti in uno scolapasta, e sciacquare con acqua fresca per circa 30 secondi per fermare la cottura.
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Scaldare l’olio d’oliva in una grande padella o forno olandese a fuoco medio-basso. Aggiungere la cipolla, l’aglio e 1 cucchiaino di condimenti italiani, soffriggere fino a quando le cipolle sono traslucide, circa 3 minuti.
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Aggiungere la salsa marinara, mescolare per combinare. Cuocere fino a quando la salsa è calda, circa 2 o 3 minuti. Spegnere il fuoco e mescolare con la panna pesante. Condire la salsa con altro sale e pepe a piacere.
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Aggiungere gli spaghetti scolati alla salsa, mescolare per combinare. Aggiungere il pollo tagliuzzato e mescolare. Trasferire la pasta in una teglia da 13×9 pollici.
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Coprire la pasta con la mozzarella tagliuzzata e il parmigiano.
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Coprire con un foglio di alluminio e cuocere fino a quando il formaggio si scioglie e la pasta è calda, circa 15-20 minuti. Per una superficie più dorata, rimuovere la pellicola e cuocere la casseruola al forno fino a leggera doratura, circa 2-5 minuti.
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Garnire con prezzemolo tritato e servire immediatamente.
Fatti nutrizionali
Serve: 8
Tutte le informazioni nutrizionali sono basate su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e il valore nutrizionale variano a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.