Aggiungere fibre alla propria dieta è un ottimo modo per promuovere la salute dell’apparato digerente. La domanda è: come puoi aggiungere più fibre alla tua dieta?
In risposta a una maggiore consapevolezza dell’importanza di aumentare le fibre alimentari, la gente si è rivolta a una serie di prodotti alimentari preconfezionati e trasformati che contengono concentrazioni di fibre. Una di queste fonti di fibre preconfezionate è la varietà di barrette di cereali arricchite di fibre, come le ormai famose Fiber One Bars. Tuttavia, le barrette alla fibra fanno davvero bene?
Benefici del consumo di una barretta alla fibra
La ragione principale per cui le persone mangiano barrette alla fibra in questi giorni è quella di integrare la loro fibra alimentare. Le barrette Fiber One contengono estratto di radice di cicoria; un ingrediente ricco di inulina, che è la fonte primaria di fibra alimentare in queste barrette.
L’aumento di fibra alimentare di queste barrette può avere un effetto benefico sul tuo tratto digestivo. L’inulina presente nelle barrette promuove la crescita di batteri benefici nell’intestino e può aiutare a mantenere regolare la digestione. Un aumento della salute dell’apparato digerente può anche aiutarti a perdere un po’ di peso!
Mentre l’aumento della fibra alimentare può essere una cosa molto buona, ci sono anche degli svantaggi nel consumare le barrette Fiber One…
Rischi potenziali del mangiare una barretta alla fibra
Passare dall’estremo di non mangiare abbastanza fibra al sovralimentare la tua dieta con un eccesso di fibra può avere delle conseguenze. Gli effetti collaterali fisici di un improvviso aumento delle fibre alimentari includono:
- Crampi addominali.
- Sensazione di “gonfiore”.
- aumento della flatulenza.
- Ostruzione intestinale (che è rara).
La maggior parte di questi effetti collaterali derivanti dall’aumento dell’assunzione di fibre sono temporanei, nel peggiore dei casi, e svaniscono man mano che il tratto gastrointestinale si adatta all’aumento di fibre alimentari. Tuttavia, ci sono altri rischi legati specificamente all’inulina.
L’inulina, poiché promuove la crescita dei batteri nel tratto digestivo, è classificata come un FODMAP, che è una categoria di carboidrati che può essere dannosa per alcuni individui. Questo perché anche se l’inulina può promuovere la crescita di batteri benefici, possono svilupparsi anche altri batteri più dannosi.
Come prodotto a base di cereali, le barrette Fiber One contengono diversi allergeni, tra cui soia, latte, arachidi, mandorle, girasole e grano. Se sei allergico a uno di questi ingredienti, è più sicuro evitare le barrette Fiber One.
Così, le barrette Fiber One fanno male?
Come molti altri alimenti, le barrette Fiber One non sono pericolose per la vita se assunte con moderazione (a meno che tu non ne sia allergico). Tuttavia, anche se non fanno male alla salute, non c’è molto da raccomandare rispetto ad altre fonti di fibre alimentari.
Per esempio, una barretta Fiber One potrebbe avere solo 140 calorie (per 40 grammi) e non molto in termini di altre importanti vitamine e minerali, ma ha 10 grammi di zucchero per andare con i tuoi 9 grammi di fibra alimentare.
Compara questo con una porzione di 126 grammi di una banana, che ha:
- 15% della tua RDA di vitamina C.
- 1 grammo di proteine.
- 13% della tua RDA di potassio.
- .5 mg di vitamina B6.
- Nessun grasso, saturo o trans.
- Nessun colesterolo.
- Nessun sodio.
- 3 grammi di fibra alimentare.
(fatti nutrizionali per gentile concessione del sito web Chiquita Bananas).
Ora, la barra di fibra viene fuori avanti quando si tratta della quantità pura di fibra fornita per servizio. Tuttavia, la banana ha molte più sostanze nutritive oltre alla semplice fibra, e meno calorie (anche se la dimensione della porzione di banana è 3x quella della barretta di fibra).
Perché il contenuto di fibre di una banana è meno concentrato di quello di una barretta Fiber One, puoi usare le banane per aiutarti ad aumentare gradualmente l’assunzione di fibre nel tempo, evitando molti degli spiacevoli effetti collaterali di un picco improvviso di fibre alimentari.
Altre buone fonti di fibre alimentari includono:
- Aglio.
- Cipolle.
- Carciofi.
- Ignami selvatici.
- Mele (con la buccia).
Molte di queste fonti naturali di fibre vantano non solo una quantità significativa di fibre alimentari, ma meno calorie per porzione e numerosi altri nutrienti necessari al corpo umano.
Così, mentre una barretta Fiber One potrebbe non essere una cattiva cosa da avere una volta ogni tanto quando hai bisogno di fibre nella tua dieta, ci sono fonti molto migliori di fibre alimentari che forniscono altri benefici nutrizionali.
Scopri di più sulla fibra alimentare e su altri problemi nutrizionali dal dietologo.
