La carriera di attrice professionista della Kramer è iniziata alla fine degli anni ’70, mentre era ancora a scuola. La Kramer si è laureata all’American Academy of Dramatic Arts/West, dove ha poi insegnato come istruttrice ospite. La Kramer ha recitato nella sitcom della NBC We Got It Made nel 1983. La sua grande occasione arrivò nel 1984, quando ottenne un ruolo da protagonista in Hunter, una creazione del magnate della televisione Stephen J. Cannell. Dopo un inizio difficile, lo show fu trasmesso per sette stagioni consecutive. La Kramer ha recitato in sei di esse, apparendo in 130 episodi. In un’intervista con Jay Leno nel 1989, la Kramer ammise che non aveva creduto che lo show sarebbe stato così longevo come è stato.
Nel 1986, la Kramer dichiarò che stava lavorando ad un album rock con il compositore Mike Post, che aveva scritto la musica per Hunter. Annunciò che avrebbe potuto pubblicare un album l’anno successivo. Non ci fu nessun album, però, e nel 1990 la Kramer annunciò la sua partenza dalla Hunter. La stampa disse che era per concentrarsi sulla sua carriera musicale.
Poco dopo aver lasciato la Hunter, cominciò a registrare un album in Inghilterra con il produttore Nils Lofgren. L’album non fu mai pubblicato. Nel 1992, la Kramer si è sposata. Due anni dopo ha dato alla luce una figlia. Ha continuato a scrivere musica e a recitare in film per la TV e film indipendenti. È un mezzosoprano addestrato, e durante la sua carriera televisiva, ha usato le sue abilità musicali in diversi episodi di Hunter, così come negli speciali televisivi di Bob Hope. Il primo album della Kramer, One Dream, è stato pubblicato il 12 ottobre 1999. Contiene 10 canzoni contemporanee per adulti. La maggior parte sono originali. The Great American Song Book, il suo secondo album, è stato pubblicato all’inizio del 2008. Su di esso, la Kramer copre 14 canzoni classiche registrate dal vivo in un one-woman show che lei esegue in vari luoghi nazionali. Nel 2008, ha rappresentato gli Stati Uniti al Festival Internazionale della Musica di Queretero, Messico.
Dopo la sua partenza dalla Hunter, è apparsa in diversi spettacoli televisivi e film. I suoi progetti cinematografici più importanti includono Coins in a Fountain, Twin Sisters (1992), Beyond Suspicion (1994), Deceived by Trust (1995), The Dogwalker (1999), e The Cutting Edge: Going for the Gold (2006). Ha ripreso il suo ruolo di Dee Dee McCall nei due film per la televisione Hunter (2002 e 2003). La NBC ha tentato di riportare in auge lo show televisivo, ma il revival del 2003 è stato cancellato dopo soli tre episodi.
Kramer ha collaborato con lo scrittore/produttore David Chisolm per scrivere film, oltre a scrivere film e progetti televisivi con lo scrittore/produttore Chip Hayes. Kramer ha completato una lettura del libro del musical di New York A Twist of Fate. È stata un’ospite speciale nella produzione teatrale di Los Angeles di Menopause-The Musical.
Ha fatto un’apparizione nella serie internet di Pure Flix The Encounter, interpretando l’avvocato Dee Sanders. Ha interpretato la matriarca Kate Meade nella serie CW The Secret Circle (2012). Nel 2019 è apparsa nel ruolo di Susan nel lungometraggio Crossing. Ha interpretato Dorothy Calvin nel film della Hallmark A Merry Christmas Match nel 2020.