Questa canna di sorgo dolce cresce fino a 12′ di altezza con teste di semi che diventano rosso ambra a maturazione. I gambi spessi e succosi producono uno sciroppo di sorgo molto fine una volta spremuto e fatto bollire su un fuoco di legna. Prospera nel calore. Tollerante alla siccità. Si tratta di una varietà a maturazione relativamente precoce che spesso può essere utile per sconfiggere l’afide della canna da zucchero che tende ad arrivare più tardi nella stagione.
Questa coltura, originaria dell’Africa, ha una profonda storia nell’Appalachia meridionale come dolcificante autosufficiente e come pianta polivalente, a bassa manutenzione e ad alto rendimento che cresceva bene con l’agricoltura a trazione animale tipica della zona. La canna è ottima per fare lo sciroppo di sorgo cotto a legna, che ha molte applicazioni culinarie deliziose tra cui torte di pila e biscotti alla melassa, ma io me lo godo soprattutto in cima a una fetta di pane di mais caldo e imburrato. Le teste dei semi possono essere usate come grano senza glutine per gli esseri umani (sto proseguendo i miei esperimenti con la macinazione quest’inverno!) Le foglie, spogliate prima di spremere la canna, così come le teste dei semi sono anche un ottimo foraggio per gli animali.
Giorni alla maturazione: 120-140
Semi per confezione: 80
Tasso di germinazione: 87% il 28/01/2021
Note per la semina/raccolta
Necessita di pieno sole e prospera nei climi caldi. Seminare direttamente 1/4″ in un terreno ben drenato una volta che il pericolo di gelo è passato. Chelsea Askew ha seminato in diversi modi: a mano; usando una seminatrice Earthway con un piatto per spinaci; e usando una seminatrice a fila singola Covington montata su trattore con un piatto per sorgo. Tutti i metodi richiedono un diradamento. Diradare a 8″-12″ in fila. Meglio raccogliere la canna per la melassa quando la testa del seme si è trasformata dallo stadio di latte alla pasta morbida e il colore esterno da verde a un rosso ambrato.
Note sulla conservazione del seme
Mentre il sorgo è generalmente autoimpollinante, le persone preoccupate per l’impollinazione incrociata indesiderata dovrebbero isolare diverse varietà di S. bicolor (tra cui Johnson grass) da 990 piedi. In alternativa, è possibile piantare i diversi sorghi più vicini tra loro e imbustare le nappe delle piante quando emergono con sacchetti per nappe di mais resistenti alle intemperie, o con sacchetti di carta nei climi più secchi. Lasciare che le teste dei semi raggiungano lo stadio di pasta dura è la cosa migliore quando si raccolgono i semi.
Collezioni
Questo prodotto fa parte della collezione African Diaspora.