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Amo nutrire una folla. Recentemente ho creato un menu taco bar e ho servito 100 tacos. È stato facile e conveniente.
Molte volte creo delle cose e mi rendo conto che se non le scrivo, non le ricorderò mai la prossima volta che avrò bisogno di quelle informazioni. Il Taco Bar Menu è una di queste. L’altra sera dovevo sfamare circa 50 persone. Così ho preparato abbastanza carne per 100 tacos e tutti i condimenti.
Ho reso tutto più facile comprando oggetti preconfezionati, ma se avete tempo e volete risparmiare un po’ di soldi potete fare un po’ di più per preparare questo pasto.
Lista della spesa stampabile per 100 tacos
Menù Taco Bar per 100 Tacos
La carne – Mi piace usare carne macinata 80/20. Ha abbastanza grasso per mantenere la carne umida in modo che non si asciughi. Il mio negozio di alimentari li vende in pacchetti da 3 libbre e sono davvero convenienti.
Ho avuto fortuna e la settimana in cui ho avuto bisogno della carne, era solo $1.97 per libbra! Avrei preso circa 18 libbre di carne macinata per fare 100 tacos. Questo vi assicurerà di averne abbastanza e probabilmente avrete un po’ di carne in avanzo.
Suggerimento – Assicuratevi di scolare il grasso dalla carne cotta prima di aggiungere l’acqua e il condimento alla carne.
Il formaggio – Il formaggio non è mai troppo! Ma per assicurarsi che tutti abbiano una quantità sufficiente di formaggio si dovrebbero avere 20 tazze di formaggio. (Io compro i sacchetti da 4 tazze perché di solito è più economico per oncia)
Taco Shells – Questo è facile! Assicurati solo di averne 100 – morbidi o duri!
Lattuga – Di solito sono sorpreso da quante persone aggiungono la lattuga ai loro tacos! Dovresti avere 6-7 sacchetti da 8 once di lattuga sminuzzata.
Pomodori – ad alcuni piacciono solo i pomodori e ad altri la salsa. A me piace averli entrambi. Quindi aggiungi 6 pomodori grandi alla tua lista e dovrai tagliarli a dadini per la serata dei taco.
Salsa e salsa taco – Più persone preferiscono la salsa. Acquista almeno 62 once di salsa e un contenitore più piccolo di salsa taco.
La panna acida – La panna acida in una bottiglia a spruzzo è molto meglio per la serata taco, ma puoi anche prendere le vaschette per rimanere più conveniente. Ma assicurati di avere almeno 64 once di panna acida a disposizione dei tuoi ospiti. Se si ottiene il tipo spremibile, probabilmente si può ottenere meno perché si diffonde meglio.
Stagionatura Taco – mi piace fare la mia, ma sono un sacco di spezie per così tante persone. Ma se si vuole fare un po ‘di carne senza glutine – è possibile utilizzare la mia ricetta di condimento taco. Se il glutine non è un problema, è possibile acquistare il mix preconfezionato.
La maggior parte dei negozi di alimentari hanno una bottiglia grande con 6,5 once di condimento premesso. Io userei circa 1 1/2 di queste bottiglie. Ma la cosa migliore è condire la carne man mano e provare per assicurarsi che non sia troppo o troppo poco speziata.
Non dimenticare piatti di carta, bicchieri e bevande! Avevamo anche alcuni sacchetti di tortilla chips nel caso in cui avessimo finito i gusci dei taco e avessimo avanzato carne e condimenti da servire. Oppure alcune persone preferiscono fare un piatto di taco in stile nacho.
Si può cucinare e condire la carne in anticipo e aggiungerla a un fornello lento per tenerla al caldo. In una grande pentola a fuoco lento si possono mettere circa 10 libbre di carne cotta. Quando è quasi ora di mangiare si possono riscaldare le conchiglie e mettere i condimenti.
Si possono anche aggiungere condimenti come cipolle a cubetti e guacamole in base al proprio budget. Questo è un pasto abbastanza facile da preparare perché la maggior parte di esso viene acquistato in anticipo ed è già preparato e si può tenere la carne nel fornello lento mentre si fanno altre cose.
Questo è un ottimo punto di partenza se siete alla ricerca di idee taco bar per una laurea o un matrimonio. Ecco una Taco Bar Shopping List stampabile per 100 tacos.
- 18 libbre di carne macinata 80/20
- 20 tazze di formaggio messicano
- 100 conchiglie Taco – morbide & croccanti
- 6-7 sacchetti da 8 once di lattuga sminuzzata
- 6 pomodori grandi
- 62 once di salsa con una bottiglia da 8 oz di salsa taco
- 64 oz di panna acida
- 2- 6.5 once di condimento taco bottiglia (è possibile seguire le istruzioni di cottura secondo il pacchetto.)
Molte volte la mia famiglia viene a visitare tutti allo stesso tempo così ho alcuni suggerimenti su come piano pasto per alimentare una grande folla. Non è per 100 tacos ma è un sacco di cibo per ospiti extra!
