New York e New Orleans condividono molto più di una parola nel loro nome. Entrambi sono paradisi alimentari che attraggono anime ambiziose e creative. E ultimamente, New Orleans sta esportando beni culturali – soprattutto musica, cibo e bevande – nella nostra fortunata città a un ritmo così veloce che non saremmo sorpresi di vedere il fantasma di Faulkner sul treno A. Poiché N’awlins continua a celebrare il suo tricentenario quest’anno, è il momento perfetto per esplorare l’esplosione cajun di New York. Ecco come:
Get Down to Big Easy Music at…
Swamp in the City
Il 18-20 maggio il festival di musica e danza Cajun Swamp in the City fa il suo viaggio inaugurale a Gowanus, Brooklyn (natch). Il fisarmonicista Wilson Savoy, il chitarrista Courtney Granger e gli Empty Bottle Ramblers sono solo alcuni dei musicisti che suoneranno una gamma di generi sonori, dal country-folk allo zydeco. Ci sono anche lezioni di danza cajun in tutti e tre i giorni – controlla il programma per iscriverti!
Saluto alla Crescent City: New Orleans at 300 at NYBG
Da Sidney Bechet a Barney Bigard a Omer Simeon, New Orleans ha prodotto molti dei più grandi clarinettisti del mondo. Evan Christopher continua questa tradizione e porta il suo ensemble al fiorente New York Botanical Garden per una celebrazione il 22 giugno del 300° compleanno della Crescent City. Fate una serata e arrivate presto per la cena al luminoso e vivace Hudson Garden Grill sul terreno. 2900 Southern Boulevard, Bronx; 5-10:30 p.m.
Voodoo Threauxdown al SummerStage di Central Park
Ogni fusion-ista degno del suo cappello di porco non vorrà perdersi una serata con il genio della tromba Trombone Shorty per un set di musica per brass band che fa deviazioni gradite nel funk, blues e hip hop. Il Voodoo Threauxdown dell’8 agosto al SummerStage di Central Park presenta anche l’eternamente calda jam band Galactic e la vecchia scuola Preservation Hall Jazz Band. L’impostazione del parco è ideale per una festa da ballo estiva afosa. Central Park; dalle 18 alle 22.
Mangia cajun e creolo da…
Lowerline
Lo chef John Verlander del Lowerline di Brooklyn dice che il suo cibo è “pura anima creola”.” Il suo menu da leccarsi i baffi certamente soddisfa questa nozione: Il gumbo di frutti di mare e okra include gamberi del Golfo, ostriche e andouille, mentre l’étouffée di gamberi viene spalmato di salsa di crostacei. Prendete uno sgabello al bar o un tavolo immerso nella luce che filtra dalla parete di finestre e preparatevi a sbottonare i pantaloni dopo il pasto. 794 Washington Avenue (tra Saint John’s e Sterling Places), Prospect Heights
Mr. White
Alcuni dei migliori ristoranti di New Orleans sono ospitati in case vecchie, grandiose e tentacolari (mi viene in mente il Commander’s Palace). I proprietari di Mr. White nell’East Village cercano un’atmosfera simile. Hanno creato uno spazio splendido ed elegante in cui mangiare piatti classici come le ostriche alla griglia e i favoriti perenni, come il Southern Fried Chicken. Tutto ciò si abbina bene con una lista di birre alla spina che promuove le birre del sud. 123 St. Mark’s Place (tra First Avenue e Avenue A)
Cafe Booqoo
Per un’esperienza più veloce, più disordinata, ma comunque intensamente gustosa, andate al Cafe Booqoo sulla vivace Smith Street a Carroll Gardens. I po’boys sono la cosa da ordinare qui e hanno nomi kitsch e qualità che creano dipendenza. Se hai tempo (e spazio) solo per uno, scegli il Baabaay. Sarebbe pollo annerito con cipolle croccanti, salsa barbecue bianca, lattuga e pomodoro. 478 Smith Street (tra la Nona e la Mill Street), Carroll Gardens
Bere come un Nawlander al…
1803
Il Sazerac alimentato con whiskey di segale è il cocktail non ufficiale di New Orleans. Al 1803, i baristi ne fanno una variante malvagia con molti amari e lo sciroppo di demerara che evoca il caramello. (Ci si aspetterebbe di meno da un locale che porta il nome dell’anno dell’Acquisto della Louisiana?) Le altre bevande di questo vivace locale con vivaci sfondi botanici sono altrettanto buone – anche il Bloody Mary viene amplificato con pancetta candita. 82 Reade Street (tra Church Street e Broadway)
Infirmary NYC
Parlando di nomi con un significato, l’Infirmary NYC dell’Upper East Side prende il suo nome dalla duratura hit jazz di New Orleans “St. James Infirmary”. Suonate il brano sconcertante per entrare nell’atmosfera, poi recatevi al ristorante dalle pareti di mattoni per il cocktail Bang Bang, dal nome appropriato, che comprende mezcal e succo di pompelmo, o uno dei tre Sazerac, dal classico al numero della casa spruzzato di assenzio. Il pesce gatto fritto e altri alimenti del Sud vi impediranno di cadere dalla sedia. 1720 Second Avenue (tra East 88th e 89th Streets)
